Cum să gătești pizza cu ciuperci și cârnați

Aceasta este o versiune clasică a pizza italiană cu cârnați și ciuperci. Puteți găsi o mulțime de rețete în Runet, dar fiecare hostess are propria sa metodă de preparare a pizza..

Pizza clasică cu cârnați și ciuperci
cum приготовить пиццу с грибами и колбасой
ingrediente Număr de
făină 2,5 pahare
maioneză 200 g
sifon 5 g
ouă 1 buc.
apă caldă ¼ ceașcă
cârnați, este mai bine să luați două feluri – fierte și afumate 300 g
cartofii congelați, pot fi înlocuiți cu ciuperci sălbatice 1 pachet
tomată 2 bucăți.
brânză tare 200 g
ketchup și maioneză pe 0,5 sticle
uleiuri ușoare pentru produsele de prăjire
sare și ardei diferiți pentru gust
Timp de gătit: 90 de minute Calorii pe 100 grame: 230 Kcal

Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru gătit, felul de mâncare este parfumat și uimitor de gustos..

Mai întâi pregătește aluatul. Pentru prepararea sa, făina este cusută pe masă, formând un tobogan, în mijlocul căruia este o crestătură.

cerne муку

Restul ingredientelor sunt bine amestecate, sifonul trebuie stins cu oțet. Amestecul este turnat într-un curent subțire în mijlocul glisierelor de făină, agitându-se treptat. Aluatul trebuie să fie bine strâns.

adăuga масло

Produsul finit trebuie să “ajungă”, pentru aceasta aluatul este pus într-o pungă și curățat în frigider.

aluat готовить

Umplerea: ciupercile sunt curățate și spălate, pot fi tăiate în inele și se prăjeau până când apare crusta de aur.

ciuperci порезать

Afumatul cârnați este de obicei tăiat în inele, și fiert – în cuburi sau cuburi. Din maioneza si ketchup se face sos, amestecat cu mezeluri fierte. Roșiile sunt tăiate în inele subțiri..

să taie колбасу

Când umplutura este gata, puteți obține aluatul. Este amestecat de mâini într-un tort plat, care este așezat pe o foaie de copt sau o tigaie, pe laturi este necesar să se creeze niște părți laterale, astfel încât umplutura gustoasă să nu curgă.

să taie колбасу

Straturile sunt prezentate după cum urmează:

    • Se amestecă cârnați cu sos;

unsoare соусом

    • Strat de ciuperci;
    • Canapele afumate sunt dispuse pe partea de sus;

adăuga колбасу

  • Felii subțiri de roșii;
  • Brânză rasă.

pentru a freca сыр

Pentru a gusta, puteți ușor strat straturi. Cuptorul trebuie pornit în prealabil, astfel încât să se încălzească până când pizza este setată să se coacă. Temperatura optimă pentru coacere este de 220 de grade. După 35-45 minute, puteți vedea pregătirea pizza italiană. Acest lucru este evidențiat de o crustă de brânză frumoasă, formată de sus.

Homemade pizza este gata!

Reteta pizza cu ciuperci tocata, carnati si brinza

Ciupercile tocate pot fi de asemenea folosite pentru gătit, dând farfuriei o aromă unică, plăcută și savurătoare. Sunt necesare următoarele ingrediente:

  1. Pentru test:
  • 0,5 kg de făină;
  • 0,5 pachete de drojdie rapidă (puteți lua 15 grame de proaspete)
  • ½ ceasca de lapte cald;
  • 1 lingura. unt;
  • 1 ou;
  • sare.
  1. Pentru umplere:

pizza с грибами

  • 4-5 linguri. ciuperci ciupite;
  • 1-2 castraveți murate;
  • O cutie mică de mazare conservată;
  • 120 g cârnați afumați;
  • 2-3 cârnați cremă (sau 150 g cârnați fierți);
  • 4 roșii;
  • 100 de grame de brânză;
  • Ulei vegetal;
  • Verzui și condimente.

Timp de gătit – 1 oră 15 minute.

Conținut caloric – 249 kcal / 100 gr.

Pentru a pregăti aluatul, făina se amestecă cu sare, se toarnă în mijlocul mesei într-o alunecare. Laptele este încălzit și amestecat cu drojdie. Untul este îndepărtat anterior din frigider pentru a fi topit. Uleiul, oul, amestecul de produse lactate cu drojdie se amestecă și se toarnă în locașul pregătit.

Atenție! Drojdia uscată nu necesită de obicei pregătire. Se amestecă imediat cu făină, apoi se introduc ingredientele rămase..

Aluatul de mestecat ar trebui să fie neted, ca o smântână groasă. A pus în căldură și a început să pregătească umplutura.

Brânza este frecat, ciupercile sunt tăiate în felii subțiri, iar roșiile sunt tăiate în cercuri. Cârnații tăiați și cârnații tăiați în cercuri, castraveți murate – în cuburi mici.

Gata de aluat ar trebui să fie frământat, dacă este necesar, adăugând făină. Se formează un aluat din aluat, care este așezat pe o foaie de copt și pete cu maioneză. Umplerea este prevăzută în următoarea ordine:

  • Castraveți și roșii castraveți;
  • ciuperci;
  • mazăre;
  • Cârnați și cârnați;
  • brânză.

Pregătiți vasul nu mai mult de 25-30 de minute. Tava de coacere a fost scoasă, pizza presărată cu verdeață tocată.

Pizza rapidă într-o tavă

pizza с оливками

Când oaspeții sunt deja la ușă, dar nu este nimic gustos pentru un tratament, este timpul să încercați să faceți o pizza într-o tigaie. Această opțiune este potrivită pentru iubitorii de feluri de mâncare italienești care, din diverse motive, nu pot folosi cuptorul pentru coacere. Se dovedește nu mai puțin gustos și blând, decât pizza obișnuită.

Pentru test va necesita:

  • 1/3 ceașcă de maioneză;
  • 1/3 ceasca de smantana;
  • 1 ou;
  • 1,5-2 pahare de făină (uitați-vă la test);
  • sare.

Umplutura pentru aceasta reteta este clasica:

  • 100 g de cârnați care se află în frigider;
  • 100 g de șampițe proaspete sau conservate;
  • 1-2 tomate;
  • 100 de grame de brânză;
  • Sare și verde.

Timp de gătit – 30 de minute.

Calorii – 234 kcal / 100 gr.

Pentru gătit instant este mai bine să luați ciuperci conservate. Dar dacă aveți timp, șampiunile proaspete sunt fierte în apă sărată, apoi spălate..

Deci, cum să gătești o pizza rapidă cu ciuperci și cârnați într-o tigaie? Să începem cu testul. Se prepară cât se poate de simplu, se amestecă smântână și maioneză, se introduce un ou în amestec, se injectează făină. Aluatul ar trebui să se transforme ca o smântână groasă..

Într-o tigaie adâncă de prăjire, untul uns, se toarnă aluatul cu un strat de nu mai mult de 0,5 cm grosime. Lay pe aluat:

  • Crenvuste;
  • ciuperci;
  • Plăci subțiri de tomate;
  • brânză.

Pizza este gătită sub capac, nu va dura mai mult de 15-20 de minute.

un cookie сердечкиRețete cookie-i grabă – este delicios, copiii se vor bucura cu siguranță.

Vinetele roșii cu roșii și brânză vor fi o gustare excelentă pentru întâlnirile de vară. Și pentru a le găti este destul de simplă în conformitate cu rețeta noastră..

Citiți cum să faceți o rețetă clasică de tort de biscuiți cu diferite tipuri de cremă..

Sfaturi pentru gătit

Pentru a face ca baza să fie subțire și bine coaptă, puteți să o coaceți până când veți fi jumătate gătite în cuptor și apoi să așezați umplutura.

Timpul de gătire în pizza depinde de grosimea aluatului. Pizza cu un strat subțire este coaptă timp de 20-25 de minute, iar dacă stratul este gros, va dura cel puțin 1 oră.

Timpul depinde, de asemenea, de umplere. Pentru un strat subțire de umplere, este nevoie de mai puțin timp pentru coacere, iar dacă umplutura este groasă și groasă, timpul crește.

Bon apetit!