Cum să gătești păpuși delicioase pe smântână

Rețetele de covrigi sunt variate: ele pot fi atât de dulci, cât și de legume și chiar de carne. În orice caz, coacerea va decora întotdeauna ceaiul din casă și nu va dezamăgi un singur oaspete. Și poți să faci vrăjitoare parfumate în moduri diferite, fiecare fiind unic în felul său..

Coacerea clasică
cum приготовить вкусные рогалики на сметане
ingrediente Număr de
făină 400 g
zahăr pudră 50 g
smântână 1 ceașcă
gem 100 g
sifon 3 g
margarină ambalaj
Timp de gătit: 90 de minute Calorii pe 100 grame: 343 Kcal

Aceasta este o rețetă în care aluatul friabil se scurge în “coarne” umplute cu gem..

Gătare de gătit pe smântână:

  1. Margarina mixtă se amestecă natural la temperatura camerei cu făină. În miezul rezultat se adaugă sifon hidratat; să se amestece маргарин
  2. Aluatul gătit împărțit în câteva bucăți. Formați o minge din fiecare minge și puneți-o în congelator timp de 1 oră; să facă шар
  3. Porniți cuptorul;
  4. Rulați fiecare minge de aluat (până la 5 mm grosime);
  5. Tăiați sub formă de fulgi de zăpadă în 8-10 părți;
  6. Puneți o lingură de umplutură dulce în centrul fiecărui triunghi; tăiat în треугольничков
  7. Înfășurați și ușor îndoiți vârfurile, dând forma unei semilune;
  8. Produse răspândite pe o foaie de copt;
  9. Coaceți la t 200 ° minute 25. covrigi готовы

Presați cu ceai înainte de ceai..

Bagheli pe margarină cu scorțișoară picantă

 

“Truc” al rețetei este de a adăuga mirodenii, care în gust nu sunt inferioare bagelurilor tradiționale.

Componente ale formulării:

  • covrigi вкусно с молокомambalarea drojdiei “instant” – 11 gr;
  • lapte – 1 cană;
  • zahăr cristalin fin – 50 g;
  • făină – 2 linguri. cu un deal;
  • scorțișoară;
  • zahăr pudră pentru înregistrare;
  • margarină – ambalaj.

Pregătirea componentelor și timpul de coacere: 1 oră 20 minute.

Conținut caloric: 274,64 kcal.

Rețetă pas-cu-pas pentru pregătirea și coacerea păpușilor pe smântână și margarină:

  1. În lapte, dizolvați ambalajul drojdiei, adăugați 2 linguri de zahăr și făină;
  2. Granulați margarina într-o făină și mănânci;
  3. În acest timp, aluatul se va ridica, pe care trebuie să-l vărsați în crusta de făină și să frământați aluatul din plastic;
  4. Scoateți timp de 40 de minute în frigider;
  5. Se împarte în bucăți și se rostogolește în bile;
  6. Faceți rotirea mingii de rulare într-un strat rotund, împărțit în 8 părți;
  7. Se amestecă zahărul cu scorțișoară și se presară cu un amestec din fiecare triunghi;
  8. Rolați produsul, răsuciți ușor marginile;
  9. Coaceți la t 180 ° 15 minute.

Dacă doriți, înainte de coacere, produsul poate fi presărat cu aceeași cruzime care a intrat în umplutură.

repede и вкусноCitiți cum să gătiți carnea de porc picantă, picantă în sos de soia în cuptor..

Brânza de porc coaptă cu cartofi în cuptor este un fel de mâncare neobișnuit de simplă pentru cină.

Reteta pentru un tort delicios cu lapte condensat este aici. Poate fi gătită cu cremă sau fructe de pădure..

Rețetă pentru aluat se face pe smântână și drojdie

Datorită felii de coacere este moale și fărâmițată. Cea mai bună delicatețe pentru consumul de ceai de familie, în ciuda prezenței unei liste lungi de ingrediente.

Componente ale formulării:

  • făină – 1600 g;
  • margarina – 70 gr. (puteți utiliza unt sau ulei vegetal);
  • apă – 300 ml;
  • drojdie activă uscată – 11 gr. (Ambalaj);
  • smântână – 1 cană;
  • zahăr granulat – 80 g;
  • ouă – 2 buc;
  • pinch de sare.

Ingrediente pentru umplutura:

  • nisip fin cristalin – 4 linguri. l.;
  • cascaval – 600 gr;
  • vanilină – 10 g;
  • ouă – 2 bucăți.

Coacerea și timpul de preparare a alimentelor: 90 de minute.

Conținut caloric: 259,06 kcal.

Procesul etapizat:

  1. Se dizolvă drojdia activă în apă caldă. Adăugați zahăr, sare. Bateti ouale si puneti smantana;
  2. Ingredientele se amestecă cu o măturică;
  3. Se toarnă amestecul lichid rezultat în făina cernută și se frământă aluatul;
  4. Scoateți o oră în căldură;
  5. Porniți cuptorul;
  6. Toate ingredientele pentru amestecul de umplere, dar în prealabil cu o furculiță pentru a măcinat brânza de vaci;
  7. Împărțiți aluatul în mai multe bucăți egale, rotiți-le în bile separate;
  8. Fiecare rolă în rezervor (grosime până la 5 mm);
  9. Tăiați în 10 bucăți;
  10. În centru, se întinde pe o linguriță de umplutură de brânză de vaci și formează covrigi;
  11. Ungeți o foaie de copt cu unt, descompuneți produsul și lăsați-l timp de un sfert de oră;
  12. Înainte de coacere, ungeți cu ou bătut;
  13. Coaceți 25 de minute la o temperatură de 190 ° C.

Înainte de servire, puteți stropi cu pulbere.

Funny colorate Bagels

Pastele originale se vor înveseli chiar și în zile libere și toate datorită marmaladei multicolore. Și aluatul de bere va fi lumină, aerisită și crocantă.

Componente de retete:

  • făină – 250 gr;
  • smântână – 50 g;
  • bere întunecată – 100 ml;
  • margarină – ambalaj
  • zahăr – 20 grame;
  • un ou;
  • Marmaladă multicoloră – 400 gr.

Timp de preparare: nu mai mult de o oră.

Conținutul caloric al produselor: 248,39 kcal.

Procesul de a face croissante colorate pe smântână și bere:

  1. Cu câteva ore înainte de gătire este necesar să scoateți toate ingredientele din frigider pentru a obține temperatura camerei;
  2. Se topește untul;
  3. Se toarnă în făină și se adaugă smântână. Se amestecă repede;
  4. Turnați berea. Folosind un mixer, frăgeți aluatul;
  5. Scoateți timp de 4 ore în frigider;
  6. La temperaturi scăzute, aluatul se va îngroșa și va deveni elastic;
  7. Împărțiți-vă în părți;
  8. Roll bun într-un strat rotund, împărțit în 8-10 părți;
  9. În fiecare triunghi puneți o marmeladă;
  10. Produse turnate, pliate cu ou și presate cu zahăr;
  11. Coaceți timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200 ° C.

Înainte de servire presărați produse de patiserie colorate originale..

Sfaturi utile de gătit

Orice coacere începe cu aluatul, astfel încât pentru a face covrigi pe smântână, trebuie să urmăriți calitatea produselor folosite și procesul de frământare.

  1. Untul trebuie să aibă cel puțin 80% grăsimi. Datorită acestui lucru, coacerea va fi parfumată și nu se va usca;
  2. Apropo, uleiul de gătit trebuie să fie la temperatura camerei. Nu se topește niciodată;
  3. Făina este neapărat mai mare, într-un vârf, prima clasă;
  4. Pentru aluat, este mai bine să folosiți drojdie proaspătă;
  5. Bucătarii francezi de patiserie cred că prea mult timp procesul de frământare a aluatului îi strică structura. Așa că încercați să păstrați în 3 minute..

Ia o petrecere de ceai frumos cu gogoși de aer!

Loading...