Cum să gătești rapid și gustoasă o salată cu paste făinoase

Dacă doriți ceva proaspăt și satisfăcător în același timp, atunci trebuie să vă întoarceți la bucătăria italiană. Nu e de mirare că este apreciat în întreaga lume! Salatele populare cu paste au ajuns la latitudinile noastre și s-au stabilit cu succes! Este timpul să vă răsfățați cu o bucată din Marea Mediterană..

Reteta italiana
cum быстро и вкусно приготовить салат с макаронами
ingrediente Număr de
brânză edam 230 g
paste tagliatelle 240 g
Ardei iute 1 buc.
șuncă 170 g
măsline 30 g
proaspete de busuioc 5 g
roșii 1 buc.
pătrunjel 5 g
maioneză 80 ml
mărar 5 g
Timp de gătit: 25 de minute Calorii pe 100 grame: 261 Kcal

Procesul de preparare a salatei cu paste:

  1. Măslinele se scot din borcan. Este de dorit ca ei să fi fost răniți. Dacă sunt, apoi tăiați carnea din patru părți – se vor obține felii;
  2. Cascavalul din pachet și tăiat în bucăți mici; tăiat în сыр
  3. Spălați ardeiul dulce și scoateți tulpina cu semințe, tăiați pereții albi. Celuloza tăiată în benzi medii;
  4. Se fierbe pastele în starea al-dente (jumătate gătite), aproximativ cinci minute de fierbere. Apa trebuie să fie sărată și apoi drenată;
  5. Spălați roșiile, tăiați tulpina. Fructele în sine sunt tăiate în cuburi, nu prea mici; roșii нарезать
  6. Tăiați șunca la fel ca brânza; tăiat în ветчину
  7. Spălați toate verdele, luați numai frunzele. Umiditate pentru a le îndepărta, tăiați-le cu un cuțit;
  8. Se amestecă toate ingredientele împreună și se umple cu puțină maioneză. Este foarte posibil să îl înlocuiți cu cremă, iaurt sau smântână neîndulcită..

Salată instantă de paste cu roșii și brânză

  • 120 g de brânză;
  • 0,5 bucăți de lamaie;
  • 1 pachet de paste instant;
  • 40 ml de ulei de măsline;
  • 4 frunze de salată;
  • 20 de grame de verdeață;
  • 2 roșii;
  • 0,5 b măsline;
  • 5 g ierburi provensale.

Cât de mult să gătesc – 15 minute.

Calorii pe 100 g – 97 kcal.

Procesul de gătit:

  1. frunze de salată și o cârpă de spălare pentru a îndepărta umiditatea, și apoi le rupe în bucăți mici de mână sau tăiate cu un cuțit;
  2. Clătiți verdele sub apă și tăiați fin;
  3. Spălați roșiile și tăiați tulpinile cu un cuțit. Apoi tăiați fructele în bucăți arbitrare;
  4. Fidea instantanee scoate din ambalaj, tăiat în două sau trei părți. Acoperiți cu o cantitate mică de apă și acoperiți cu un capac. Nu sunt adăugate mirodenii;
  5. După trei minute, scoateți capacul și separați pastele cu o furculiță. Ar trebui să se usuce puțin;
  6. Brânza freacă mâinile cu miez mic sau tăiate în cuburi mici;
  7. Trageți măslile din borcan și, atunci când lichidul se scurge, tăiați-le în jumătate sau în trei cercuri;
  8. Într-un castron de salată, amestecați toate ingredientele împreună. Este mai bine să faceți acest lucru cu două furci, astfel încât pastele să fie distribuite uniform;
  9. Se condimentează cu ulei de măsline și ierburi de condimente și sare. Puteți adăuga un mic usturoi tocat sau o cremă balsamică;
  10. Lemon să se rostogolească pe masă, apăsând cu o palmă, apoi taie jumătate din ea și se toarnă sucul de salată deasupra. Se amestecă mai departe.

Bowl și tonă de salată de paste

  • 370 g arcuri de paste (farfalle);
  • 10 g de usturoi;
  • 7 ml de oțet de vin;
  • 2 roșii;
  • 60 ml de maioneză;
  • 320 g conserve de ton.

Cât de mult să gătesc – 20 de minute.

Calorii pe 100 g – 218 kcal.

Procesul de gătit:

  1. Pastele trebuie fierte în conformitate cu instrucțiunile. Este important să nu digerați că arborii își păstrează soiul lor frumos. Este recomandabil să alegeți paste făinoase din grâu dur;
  2. Tomatele trebuie să fie înfundate. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălate și în partea inferioară efectuați o tăietură încrucișată. Omite-le timp de două minute în apă clocotită, scoateți și curățați de pe coaja cu un cutit si se taie pe tulpină. Pulpa taiata in cuburi. Dacă utilizați o cireșă, atunci nu este necesară albirea. Destul de sase bucati care trebuie sa fie taiate in jumatate sau in sferturi. Asigurați-vă că se pre-spălați;
  3. Peel și tăiați usturoiul;
  4. Se amestecă pastele finite cu usturoi, roșii, maioneză, oțet de vin;
  5. Scoateți tonul dintr-un borcan și tăiați-l în felii, puneți-l peste alte ingrediente;
  6. Mai ales frumos dacă ați face mai întâi un pat de salata verde, apoi paste, apoi de roșii și de pește pe partea de sus. Cu toate acestea, tonul poate fi, de asemenea, tăiat în bucăți și amestecat cu alte alimente..

salatăSalate de castraveți – este timpul să faceți pregătiri pentru iarnă!

Citiți cum să preparați stomacurile de pui într-un aragaz lent. Chiar și un astfel de produs secundar simplu poate fi foarte gustos..

Citiți cum să faceți delicioase dulciuri de drojdie..

Salată de salată cu șuncă și brânză

  • 2 ardei dulci;
  • 8 roșii de cireșe;
  • 230 g de brânză tare;
  • 280 g de șuncă;
  • 450 de grame de paste;
  • 270 de grame de porumb conservat;
  • 150 de grame de fasole verde;
  • 70 g sparanghel;
  • 30 g parmezan;
  • 15 ml de oțet balsamic;
  • 35 ml de ulei de susan;
  • 10 g busuioc proaspăt.

Cât de mult să gătesc – 35 de minute.

Calorii pe 100 g – 201 kcal.

Procesul de gătit:

  1. Brânză se taie în felii foarte subțiri și brânză mai bine grosolan grătarul sau tăiate în bastoane, nu prea mare;
  2. Spălați și tăiați roșiile de cireș la jumătate, împărțiți fructele mari în patru părți;
  3. Trageți porumbul din borcan și dați-i timp să se scurgă;
  4. Se fierbe pastele timp de șapte minute. Cel mai bine este să alegeți forma de pene;
  5. Tăiați șuncă în cuburi;
  6. Spălați boabele de coarde, tăiați cozile și puneți-le în apă clocotită timp de zece minute. Scoateți și uscați, tăiați în trei părți;
  7. spălare sparanghel, taie partea moale, plasați-l în apă clocotită timp de patru minute, se scoate și aruncă în gheață. Permiteți timp să se usuce;
  8. Vasul spălat și tăiat fin;
  9. Oțet balsamic amestecat cu busuioc și ulei de susan, adăugați sare și condimente pe gust;
  10. Se spală ardeii, se taie tulpină cu un cuțit cu partiții albe, toate semințele se toarnă. Celuloza tăiată în benzi subțiri;
  11. Toate produsele se amestecă între ele, cu excepția parmezanului, și se umple cu sosuri uleioase. Parmezanul sa pus pe partea de sus.

Salată spirală caldă

salată со спиральками

  • 350 g de pene sau spirale de paste;
  • 10 roșii de cireșe;
  • 4 cuișoare de usturoi;
  • 70 ml de sos de soia;
  • 15 g caperi;
  • 45 ml smântână;
  • 70 g de fasole verde;
  • 1 piper rosu;
  • 0,5 lămâie;
  • 1 piper galben;
  • 5 g oregano uscat;
  • 60 g brânză de cheddar;
  • 80 ml de ulei de măsline.

Cât de mult să gătești – 30 de minute.

Calorii pe 100 g – 196 kcal.

Rețetă de gătit pas cu pas:

  1. Gatiti pastele, ca de obicei. Ei ar trebui să rămână puțin fermi, în nici un caz nu-i pot digera. Sare de apă;
  2. Spălați roșiile și le tăiați în patru părți;
  3. Spălați ardeii galbeni și roșii, trageți tulpinile împreună cu semințele și partițiile albe. Tăiați carnea în cuburi de dimensiuni medii;
  4. Usturoiul curățat mărunțit mărunt cu un cuțit sau tăiat în felii subțiri;
  5. Brânză tăiată în aceleași cuburi ca ardeii dulci;
  6. Adăugați puțin ulei de măsline la tigaia de prăjit și prăjiți fasolea verde spălată. Poate fi înghețat, este important ca cozile să fie tăiate;
  7. Atunci când fasolea este aproape gata, trebuie să turnați o treime din întregul sos de soia și să adăugați usturoi;
  8. După un minut, adăugați piper și roșii, amestecați totul și sezonul. Focul trebuie să fie întotdeauna mediu sau puternic, trebuie să intervină constant în legume;
  9. Paste pasta într-o farfurie adâncă, preamestecată cu ulei de măsline;
  10. În partea de sus, cu o masă vegetală caldă, pe care trebuie să turnați și să distribuiți căprioare și brânză;
  11. Cu coaja de lămâie și stoarceți întregul suc. Se toaca marunt coaja si se presara salata cu ea;
  12. se amestecă suc cu resturile de sos de soia și două linguri de ulei de măsline, apoi se amestecă în smântână și se presară oregano. Se amestecă și se toarnă salata de sus;
  13. Două furci mari amestecă puțin salata, lăsând majoritatea legumelor aflate în partea de sus. Serviți doar cald.

Sfaturi utile

Toate preparatele din bucătăria italiană sunt destul de simple și destul de sănătoase. Alegerea unei salate italiene pentru cină sau prânz este dificil de prevăzut. Multe ingrediente sunt disponibile în magazine sau pot fi înlocuite cu ușurință de omologii locali..

Dar dacă doriți să preparați un fel de fel de mâncare italiană, trebuie să acordați o atenție deosebită benzinăriei. Dacă este maioneză, atunci trebuie să o faceți singur. Trebuie să aveți cel puțin un condiment picant, de exemplu, busuioc sau oregano.

Uleiul de măsline, adăugat la salate și nefolosit pentru prăjire, se numește virgin extra. Este cel mai parfumat și sănătos. Balsamic crema poate fi făcută de tine, dar este mai bine să cumpere sos de soia străine. Diferența de gust este incredibilă..

Roșiile ar trebui să fie aproape întotdeauna dulci, ca piperul. Dulceața lor este minunat combinată cu usturoiul, apoi salata cu paste nu se încinge. De asemenea, este important să păstrați forma de paste fierte. Produsul supracarcinat se va dispersa rapid și se va uda din sucul de legume..

Italienii știu foarte multe despre hrana rapidă, satisfăcătoare și sănătoasă. Este mult mai importantă calitatea ingredientelor decât varietatea lor. Și, bineînțeles, au nevoie de brânză proaspătă. Apetit bun!