Cum să gătești rapid și gustos pui de găină în kefir în cuptor

Mâncăruri simple, care iau puțin timp, greutate. Din cele mai obișnuite produse se obțin capodopere culinare, dacă alegeți condimentele potrivite, marinada sau sosul.

Cu toate acestea, unele alimente rapide ar trebui să fie ușor marinate, astfel încât acestea să devină maxim de topire în gură, apoi un amestec de verdeață, ierburi, uleiuri și, destul de ciudat, produsele lactate fermentate ajung la salvare.

Puiul din kefir se dovedește a fi incredibil de delicat, iar o crustă crocantă îi conferă un aspect atractiv..

Kefir a marinat puiul în cuptor
cum быстро и вкусно приготовить курицу в кефире в духовке
ingrediente Număr de
proaspătă carcasă de pui 1 buc.
chefir 1,5 l
sare și piper pentru gust
condimente pentru pui 2 linguri. L.
Timp de gătit: 180 de minute Calorii pe 100 grame: 150 Kcal
Înainte de a invita oaspeții sau de a gândi că puiul din cuptor se gătește în doar o oră, merită să se calculeze momentul potrivit dacă hostessul planifică să marinată pasărea în kefir.

Pentru ca carnea să absoarbă complet marinada, aveți nevoie de cel puțin 2 ore de timp. Astfel, dacă este planificată o cină de gală sau un prânz, oferta ar trebui să fie de cel puțin 3-4 ore pentru a pregăti ingredientele și pentru a da o pasăre brută..

Spălați puiul în apă curgătoare, dacă există pene rămase – îndepărtați-le. Răciți pasărea cu mirodenii, sare și piper din toate părțile. Poate fi tăiat în porții, este mai ușor să murăm o pasăre.

freca курицу специями

Puneți într-un castron mare și turnați kefir. Să stea într-un loc răcoros timp de aproximativ 2 ore.

umple кефиром

Este de dorit ca kefirul să acopere complet carnea, altfel este necesar să se întoarcă periodic carcasa în lichid. Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, puneți o formă ignifugă pe care să puneți puiul în chefir.

Heckle примерно час

Felul este gătit timp de aproximativ o oră. Păsările de curte finite pot fi servite cu o farfurie laterală de orez, hrișcă, alte cereale sau salate proaspete, împodobite cu verde.

În funcție de mărimea puiului și cantitatea de kefir va varia. Principalul lucru este că, după marinare, toată carnea era în chefir.

Unde se află fără cartofi?

Cartofi – o farfurie perfecta pentru orice carne sau pește. Indiferent cât de bine iubitorii de hrană sunt împotriva tuberculilor, ele sunt cele mai consumate legume din țară.

Pentru a găti carnea de pui în chefir și a servi-o cu cartofi piure, cartofi tineri fierți sau coapte – înseamnă că pentru a hrăni toți oaspeții la dump.

Pentru 2 portii de carne de pui in marinata de kefir cu cartofi veti avea nevoie de:

  • 2 picioare de pui;
  • 6 cartofi;
  • 1 ceapa mare;
  • Sare și piper la gust;
  • 600 gr. iaurt;
  • 1 pinch de marjoram, busuioc și mărar uscat.

Spălați picioarele de pui, frământați bine cu condimente și sare. Coaceți cartofii și le tăiați în 4 bucăți..

Ceapa tocată tăiată în semne mari. Se toarnă băutura de lapte acru într-o farfurie adâncă, puneți piciorul de pui acolo și lăsați-l să marinate timp de 1 oră..

După aceea, preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Puneți picioarele de pui, cartofii și ceapa în punga de copt, legați marginile.

Coaceți vasul timp de 40 de minute, apoi deschideți ambalajul și lăsați-l în cuptor timp de încă 10 minute.

Această combinație de păsări de curte, ierburi și legume este cina perfectă. Alimentele pot fi luate într-o călătorie și asigurați-vă că foamea nu va fi teribilă.

Carnea de pui într-un apartament sau casă este reală

pui в кефире в духовке
Care este gratarul ideal? Aceasta este natura, gratar, ramuri uscate pentru aprinderea si carnea pe un bivol cu ​​fum.

Kebabul shish ar trebui să includă gustul și aroma fumului, atunci nu veți avea doar carne la grătar, ci o excelentă campanie de campare. Ce sa faci daca vrei cu adevarat un kebab, dar nu exista nici o oportunitate de a iesi in natura sau de a iesi in curte (furtuna, uragan, dorinta de a gati un fel de mancare rapid si de a nu fuma)?

Există o cale de ieșire, trebuie să gătiți frigarui de pui în chefir în cuptor. Fileul de pui se potrivește perfect, iar marinada de kefir îl va înmuia.

Pentru 4 portii de frigarui de pui de casa veti avea nevoie de:

  • 1.200 kg file de pui;
  • 500 gr. iaurt;
  • Sare și piper negru la gust;
  • 1 lingura. l. rozmarin uscat;
  • 1.5 Art. l. menta uscată;
  • 8 frigărui de lemn pentru kebaburi.

Clătiți fileul și tăiați-l în bucăți pătrate, astfel încât să fie convenabil să le strângeți pe frigarui. Kefir se toarnă într-un castron cu laturi înalte și se pune carne acolo.

Se toarnă mirodenii, sare, piper și se amestecă bine cu mâinile. Puteți să vă masați myasco astfel încât să absoarbă amestecul de marinadă. Lasa carnea de pui sa se marineze o ora.

După 50 de minute în apă (rece) puneți frigărui, lăsați-i să se ude în ea, atunci cu siguranță nu vor arde în cuptor. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Pe paharele macerate se introduc bucățele de fileu și se pune într-o tavă de copt la o distanță de 0,5 cm una de cealaltă. Coaceți în cuptor timp de 12 minute.

Acesta este momentul potrivit pentru filetare, pentru a nu-l usca. Frigiderele pregătite pot fi scoase din frigarui, putându-se așezate pe o farfurie sau servite oaspeților direct pe ele..

Desigur, mirosul de foc pe care un astfel de kebab nu-l va avea, dar este o opțiune interesantă pentru o varietate de meniuri festive și de zi cu zi. Și dacă vărsați fum lichid în chefir, atunci niciunul dintre oaspeți nu va ști cu siguranță că kebabul este gătit în cuptor.

coapsă с курицей
Delicate și sucuri de coapse de pui cu cartofi în cuptor cu secrete care le fac chiar mai gustoase și știți cum să gătiți puiul cu orez în cuptor corect și gustos, citiți sfaturile noastre Pregătiți un adevărat file de pui maghiar cu ciuperci și niciodată nu uitați această rețetă.

Nici un sfat nicăieri

  1. Puiul în timpul petrecut în marinadă, îl absoarbe în sine. În consecință, cu cât mai mult timp carnea va fi în kefir, cu atât va deveni mai săracă;
  2. Pentru kebab de pui, puteți lua orice parte din pasăre. Numai este necesar să se ia în considerare faptul că timpul de gătire va depinde de dimensiunea pieselor. Dacă fileul este suficient timp de 12 minute, atunci șoldurile sau scuturile au nevoie de cel puțin 20;
  3. Kefir pentru marinada poate lua orice conținut de grăsime;
  4. Puiul din chefir a fost servit rece și fierbinte, astfel că felul de mâncare este util ca o gustare în călătorie;
  5. Condimentele pentru pui trebuie să fie alese în mod responsabil. Nu trebuie să amestecați tot ce este în bucătărie, sunt suficiente 2-3 tipuri;
  6. Pentru kebab-urile este mai bine să nu folosiți frigărui metalice. Chiar dacă există frigăci scurte în casă, se vor încălzi în cuptor într-o asemenea măsură încât va fi practic imposibil să le luați și să nu vă ardeți..

Fiecare bucătar poate veni cu rețeta de marinată pe bază de kefir și primește exclamații entuziastă de oaspeți mulțumiți mulțumiți.

Este suficient să se conecteze imaginația, să aibă o dispoziție bună, să experimenteze puțin și prin încercare și eroare să aducă proporțiile perfecte ale ingredientelor.