Cum să gătești risotto de pui

Risotto este un reprezentant strălucitor al bucătăriei italiene. Până în prezent, nu se știe în ce sat din Italia a fost preparat primul “Risotto”. Dar astăzi se bucură de mare faimă printre bucătarii notabili.

Să ne uităm mai atent la noi, să luăm în considerare câteva rețete cu exemple și să ne răsfățăm familia cu această faimoasă delicie culinară. De asemenea, vorbiți despre unele dintre secretele pregătirii sale..

Chicken Risotto: O reteta clasica
cum вкусно приготовить ризотто с курицей
ingrediente Număr de
piept de pui 0,5 kg
orez cereale 250 de grame
supă de pui 500 ml
becuri 3 bucăți.
morcovi 3 bucăți.
usturoi 2 dinți
grăsime de măsline (ulei) 60 ml
sare pentru gust
condimente și condimente pentru gust
Timp de gătit: 30 de minute Calorii pe 100 grame: 110 Kcal

Vrem să vorbim despre mâncarea uimitoare a bucătăriei italiene. Procesul de gătit este dureros de simplu. Chiar și cea mai lipsită de experiență gazdă o poate găti. Rezultatul nu numai că vă rog, ci și transformați acest fel de mâncare într-un vas tradițional al familiei dumneavoastră..

proces:

Tăiați carnea de pasăre în bucăți mici. Se prăjește într-o cantitate mică de grăsime;

pui порезать

Se taie bine ceapa cu un cuțit;

Se freacă grosier morcovul;

pentru a freca морковь

Morcovi cu ceapa intră în fileu. Se condimentează cu sare, condimente și condimente. Se amestecă bine. Gatiti timp de 5 minute cu gaz moderat;

pui обжарить

Introduceți orezul brut;

adăuga рис

Se toarnă 500 ml de bulion de pui. Se condimentează cu sare, condimente și condimente. Puneți un catel de usturoi pe jumătate;

adăuga бульон

Păstrați-l acoperit 40 de minute.

Serviți mesele pregătite pe o tavă frumoasă și profundă..

O cină bună!

Rețetă pentru risotto cu ciuperci și pui

Oaspeții dvs. vor fi uimiți să vadă acest vas pe masa dvs. Procesul de gătit este dureros de simplu. Încearcă-ți fericirea în acest domeniu.

ingrediente:

  • Două Art. l. unt de grăsime;
  • 220 de grame de campioni;
  • 375 grame de cereale de orez;
  • 125 ml de vin alb;
  • 100 de grame de brânză;
  • 300 de grame de piept de pui;
  • 1375 ml de bulion de pui;
  • 15 ml de grăsime de măsline (ulei);
  • Două ceapă;
  • coriandru;
  • 5 grame de sare;
  • condimente.

Pregătirea va dura o oră.

Valoarea nutritivă a primei porții: 115 kcal.

Progres:

orez с курицей

  1. Se dizolvă grăsimea cremoasă până se înmoaie;
  2. Ciupercile se taie în felii mici. Trimiteți în tigaie grăsimea cremoasă;
  3. Reduceți gazul. Gatiti timp de 5 minute, amestecand continuu, pana la aur;
  4. Tăiați pieptul de pui. Trimiteți la șampițe;
  5. Se condimentează cu sare și condimente. Se amestecă bine. Gatiti timp de 4 minute;
  6. Luați conținutul tăvii într-un vas profund;
  7. În vase metalice se toarnă bulion de pui. Se fierbe până la fierbere;
  8. Se taie bine ceapa. Se prăjește în unt;
  9. Puneți cereale de orez în el. Cu agitare continuă, gătiți timp de 3 minute;
  10. Se condimentează cu sare și condimente. Se toarna alcoolul. Gătarea unui boabe nu va absorbi tot alcoolul;
  11. Adăugați 250 ml de bulion de pui. Prevenirea. Gătiți până când lichidele de fund sunt absorbite de crupă;
  12. Se toarnă întregul bulion de pui. Procesul de gătire durează aproximativ 30 de minute;
  13. Adăugați sân, ciuperci, brânză rasă și verde tăiată. Se amestecă bine. Gatiți încă 10 minute cu gaz slab..

Serviți masa pregătită oaspeților pe o farfurie frumoasă, cu cilantru tocată și brânză de parmezan.

Gustos tu masă!

Pas cu pas rețetă risotto cu legume și carne de pui

risotto с овощами и курицей

Înainte de ochii dvs. este un fel de mâncare cu adevărat gustos. Răsfățați-vă familia pregătindu-l pentru o cină de familie. În plus, rezultatul vă va mulțumi foarte mult..

ingrediente:

  • 200 de grame de piept de pui;
  • O ceapă;
  • Trei căței de usturoi;
  • 400 de grame de legume;
  • 250 de grame de cereale de orez;
  • 75 ml de grăsime de măsline (ulei);
  • Brânză tare;
  • sare;
  • condimente;
  • condimente;
  • Pătrunjel Bunch.

Timp de preparare: jumătate de oră.

Valoarea nutritivă a primei porții: 200 kcal.

Progres:

  1. Se curata si se spala ceapa cu usturoi, se toaca cu un cutit de bucatarie. Se prăjește în ulei de măsline fierbinte timp de 5 minute;
  2. Melenko a tăiat sânul. Se prăjește în ulei de măsline până la jumătate gătit;
  3. Cocteilul de legume (înghețată) intră în feluri de mâncare pentru pasăre și se prăjește timp de 5 minute;
  4. Spălați cerealele de orez. Introduceți-o în legume cu piept. Se condimentează cu condimente, sare și condimente. Se amesteca totul bine;
  5. Se toarnă 500 ml de bulion de pui foarte fierbinte. Se fierbe la căldură scăzută, în starea acoperită de 17 minute.

Prezentați o masă prezentă pe masă, plită cu pătrunjel tocat și brânză rasă. Nu uita setarea de masă frumoasă..

O cină bună!

390xRisotto ușor cu rețetă clasică de legume – este gustos și potrivit pentru orice sărbătoare dacă arătați imaginația și faceți mai multe opțiuni pentru umplere.

Știi ce interesant este să gătești orez? Cea mai interesantă combinație de orez și fructe de mare este risotto. Citiți rețetele acestui vas italian..

Cum sa faci retete suculente de risotto cu ciuperci cu fotografii si recomandari pas cu pas. Rețete aici.

Cum să gătești risotto cu cocktail de fructe de mare și pui

Nu știi cum să surprinzi invitații neașteptate? Tratați-le cu o bucată delicioasă de bucătărie italiană. Și am pregătit o rețetă pentru tine cu această ocazie..

ingrediente:

  • 350 grame de cereale de orez;
  • Burduf de pui de 1200 ml;
  • 45 ml de ulei de măsline;
  • O ceapă;
  • Un morcov;
  • Cățel de usturoi;
  • 150 ml de vin alb;
  • 0,5 kg de cocktail de mare;
  • 200 de grame de ciuperci;
  • 100 de grame de brânză tare;
  • sare;
  • condimente;
  • plante aromatice de bucătărie.

Timp de gătire: 60 de minute.

Valoarea nutritivă a primei porții: 100 kcal.

Progres:

  1. Într-un ulei de măsline fierbinte, se prăjește cocktailul de mare necongelat timp de 3 minute;
  2. Introduceți șampiunele mari mărunțite. Simmer timp de 4 minute, interferând continuu cu substanța. Se condimentează cu sare;
  3. Separat, se prăjește ceapa și morcovul în ulei de măsline. Introduceți usturoiul tocat. Gatiti timp de 5 minute;
  4. Introduceți cerealele crud, spălate;
  5. Introduceți alcoolul;
  6. După ce orezul a absorbit complet băutura alcoolică, se toarnă în bulionul de pui. Se amestecă totul bine timp de 3 minute;
  7. Adăugați cocktailuri maritime și șampițe;
  8. La sfârșitul celor 30 de minute, pregătiți vasul cu sare, condimente și mirodenii. Tomite încă 3 minute.

Este necesar să prezentați oaspeții preparate, stropit cu brânză rasă într-un vas frumos..

Note culinare

Risotto este o delicatesă cu mai multe fațete din bucătăria italiană. După ce ați stăpânit elementele de bază ale gătitului, puteți face orice fel de mâncare. Pentru aceasta am pregătit această secțiune a articolului. Vă prezentăm câteva trucuri de gătit “Risotto”:

  • Cel mai potrivit lichid pentru el va fi – supa de pui;
  • Pentru păsările de curte, utilizați numai lichid purificat;
  • Aveți grijă să adăugați sare în bulion;
  • Carnea de pui este cel mai bine cumpărată de la un fermier familiar;
  • Nu îngheți niciodată o pasăre înainte de a crea această capodoperă culinară;
  • Numai legumele elastice sunt potrivite pentru acest fel de mâncare;
  • Cerealele de orez folosesc numai granule. Are un conținut ridicat de amidon;
  • Produsul de brânză este potrivit oricăror. O bucată mică este suficientă;
  • Vin uscat ieftin – cea mai bună opțiune pentru alcool “Risotto”.

Aici, în alte chestiuni, și toate trucurile acestui fel de mâncare. Aplicându-le, nu veți strica impresiile finale ale capodoperei italiene de gătit. Deși, la prima vedere, acest fel de mâncare va părea complicat, dar în realitate se dovedește o realitate contrară. Știind anumite trucuri, vei deveni faimos ca o gazdă excelentă.

Bon apetit!

Loading...