Cum să gătești supă cu chifteluțe și fidea

Din această lumină, dar în același timp, supa nutritivă nu va renunța la nici un copil sau adult. Îl iubesc pentru ușurința de pregătire, disponibilitatea ingredientelor și o mulțime de variații..

Deși fiecare gospodină are propria sa viziune asupra modului de a găti acest fel de mâncare, dar următoarele rețete vă vor ajuta să vă uitați la această versiune a felului de mâncare și, probabil, să surprindeți casa.

Aveți încredere în clasici
cum варить суп с фрикадельками и вермишелью
ingrediente Număr de
apa potabilă 2500 ml
carne tocată 400 g
cartof 300 g
ou de pui fierte 1 buc.
morcovi 100 g
fin vermicelli “minute” 50 g
proaspăt mărar 30 g
sare și piper pentru gust
Timp de gătit: 40 de minute Calorii pe 100 grame: 34 Kcal
Există destul de multe opțiuni pentru supă cu chifteluțe și fidea. Cel mai adesea, chifteluțele și vermicellile completează cartofii și legumele pasate (ceapă, morcovi și ardei dulci), dar cea mai simplă versiune a acestui fel de mâncare poate fi gătită fără prăjire.

Rețetă pentru supă cu chifteluțe și fidea pas cu pas:

  1. Puneți apa pentru supa de pe foc într-o tavă de dimensiuni adecvate și, între timp, coajați cartofii și sare, piper și amestecați bomboanele tocate; să facă фарш
  2. Puneți cartofii fierți în apă clocotită, acoperiți cu un capac. Când cartofii se fierb, scoateți capacul din tigaie și formați chifteluțe cu ajutorul unei lingurițe înmuiate în apă rece și trimiteți tigaia la un moment dat; tăiat în картофель
  3. În spatele chiftelor, puneți morcovul răzuit într-o răzătoare fină. Acoperiți din nou și așteptați să fierbeți; pleacă фрикадельки
  4. Imediat ce chiftelele se deplasează la conținutul tăvii, adăugați vermicelli, ou tăiat și verdețuri proaspete tăiate. După fierbere, adăugați sare și condimente și după 1-2 minute supa va fi gata. supă

Cină delicioasă cu note de brânză

Este un fel de mâncare delicată, ușor și în același timp destul de hrănitoare și consistentă, care nu necesită cunoștințe sau abilități speciale sau ingrediente costisitoare. Cu toate acestea, rezultatul este întotdeauna o mâncare originală care poate deveni o adevărată capodoperă culinară pe masa de masă, deoarece nu în fiecare zi puteți vedea brânză topită ca parte a supă..

Pentru a găti o supă interesantă pe care trebuie să o ai în frigider:

  • 2000 ml de apă potabilă;
  • 300 g carne tocată;
  • 1 ou de pui;
  • 6 g usturoi (1 cartofă mică);
  • 200 g brânză topită;
  • 70 de grame de vermicelli;
  • 40 ml de ulei vegetal;
  • 120 g morcovi;
  • 110 g ceapă;
  • sare, piper la gust.

Puteți găti această supă în doar 35-45 de minute..

Valoarea nutritivă și energetică a primului curs de brânză va fi egală cu 57,2 kcal / 100 g.

Cum să gătești supă de carne de vită cu paste:

  1. Gătitul trebuie să înceapă cu bomboane de carne tocată. Pentru a face acest lucru, amestecați carnea tocată cu un ou de pui brut, usturoi tocat, sare și condimente. Masa trebuie agitată foarte atent;
  2. Supă de brânză este mai bine să gătești într-o cratiță cu un fund gros. Mai întâi, turnați puțin ulei vegetal și prăjiți ceapa și morcovul pe foc;
  3. Atunci când legumele sunt gata să toarne cantitatea necesară de apă potabilă în vas și o încălzesc până la fierbere;
  4. În apă, cheia de fierbere, trimiteți chifteluțe în formă. Ele pot fi formate toate în avans sau unul câte unul chiar înainte de a le trimite la supă;
  5. După ce fulgi de carne se fierbe timp de 5 până la 10 minute, trimiteți grătarul topit (sau lichid topit) la tigaie. Trebuie să fie agitat constant până când se dizolvă complet;
  6. Apoi se toarnă vermicelli, sare și piper și se fierbe supa până când pastele sunt gata, urmând instrucțiunile de pe ambalaj;
  7. În stadiul final de gătire, puteți adăuga un accent suplimentar de aromă – puțin verde tăiat, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul să stea timp de câteva minute.

cu фруктамиCitiți cum să faceți clatite pe acru kefir – un mic dejun delicios în câteva minute..

Reteta pentru macrou pe gratar – retete cu fotografii si video pas cu pas.

Luați notă de rețetele pas cu pas pentru feluri de mâncare de varză albă fierbinte.

Cum să gătești supă cu chifteluțe, ciuperci și fidea

Această versiune a supă cu chifteluțe va ajuta acele gospodine care au devenit deja hrănite cu toate opțiunile tradiționale pentru primul curs. După experimentarea cu diferite tipuri de ciuperci, de fiecare dată puteți obține o supă cu propria sa aromă specială de ciuperci. Un plus de mâncare este simplitatea gătitului, chiar și o gazdă aspirantă poate face față complexității sale..

Pentru o supă de ciuperci aromate, va trebui să luați produsele necesare în următoarele proporții:

  • 2000 ml de apă potabilă sau bulion;
  • 300 de grame de carne tocată;
  • 200 g ciuperci proaspete;
  • 100 g ceapă;
  • 100 g morcovi;
  • 40 ml de ulei vegetal;
  • 50 de grame de vermicelli;
  • sare și condimente (piper negru și frunze de dafin) la gust.

Acest prim curs va fi gata în 40 de minute..

Valoare nutritivă – 39,3 kcal la 100 g.

Progres:

  1. Într-o cratiță cu apă rece sau bulion, puneți plăci subțiri de ciuperci tăiate și puneți-le în foc;
  2. Într-o tigaie fierbinte, cu o cantitate mică de unt, treci ceapa și morcovii tăiați;
  3. De îndată ce ciupercile se fierbe, pe suprafața conținutului vasului va apărea spumă, care trebuie colectată cu grijă cu o lingură;
  4. După îndepărtarea spumei, formați chiftețe mici cu mâinile ude. Dimensiunea lor nu trebuie să fie mai mare decât o boabe de cireșe mari. Unul câte unul, rulați bilele de carne în apă fiartă până la ciuperci;
  5. Imediat ce apar chiftele, trimiteți friptura de legume, vermicelli și sare împreună cu restul condimentelor în supă. Dați supa să fiarbă 5-10 minute și scoateți-o din căldură. Când serviți fierbinte, puteți stropi cu ierburi proaspete.

Supă cu chifteluțe, cartofi și fidea

Supă de cartofi cu fidea și chifteluțe – aceasta este o versiune minunată a primului vas în grabă. Se prepară foarte repede prin utilizarea de carne tocată și din același motiv se dovedește a fi nutritivă și bogată. Gustul și zestul adaugă verdeață proaspătă și o cantitate mică de pesmet în bucăți de carne tocată..

Pe o oală mare de supă trebuie să luați:

  • 3500 ml de apă potabilă purificată;
  • 500 g tuberculi de cartofi;
  • 400 de grame de carne tocată (carne de vită sau pui);
  • 50 g de vermicelli fine de păianjen;
  • 60 g pesmet;
  • 30 ml de ulei de floarea-soarelui;
  • 120 g ceapă;
  • 100 g morcovi;
  • sare, verdeață și piper la gust.

Timpul petrecut pentru supă de cartofi va fi de 45-55 de minute.

Calorii calculate pe 100 g vor fi egale cu 36,9 kcal.

Secvența de gătit:

  1. Mai întâi trebuie să amestecați umplutura cu pesmet și să formați niște chifte rotunde mici;
  2. Într-o cratiță de volum adecvat, puneți apă pe foc și căldură pentru a fierbe. Între timp, apa va fierbe, se fac ceapa și morcovii. Ei trebuie să mănânce și să se prăjească în ulei vegetal;
  3. Coaceți cartofii și le tăiați în bucăți mici într-o manieră arbitrară. În apa fiartă, mai întâi trimiteți cartofii și lăsați-o să fiarbă timp de cel mult 5 minute;
  4. În spatele cartofilor cu un interval de cinci minute pentru a trimite într-o cratiță legume prajite și chifteluțe;
  5. După ce chiftele sunt coapte pentru aproximativ 10 minute, puneți vermicellile, adăugați sare, condimente și opriți după cinci minute. Supa este gata.

Sfaturi utile

Accelerați procesul de gătit supa cu chifteluțe și fidea poate fi, dacă le pregătiți în avans. Pentru a face acest lucru, trebuie să formați mici bile de carne (3-4 cm în diametru) din carne tocată, să le puneți pe o tăviță sau o tavă și să le înfășurați într-un congelator. Când îngheață. Puneți-le într-un recipient de alimentare sau într-o pungă de plastic.

Dacă un cartof (sau orice ingredient) poate fi gătit pentru o lungă perioadă de timp până la gata, atunci pentru ca chiftele să nu fiarbă încet și să se prăbușească, transformând supa într-o mizerie incomprehensibilă, poți să furi puțin. Scoateți bilele de carne terminate din supă și apoi le returnați, dar în recipientul finit.

Puteți adăuga la versiunea obișnuită de casă a supă de gust, dacă pre-prăjiți bilele de carne tocată crudă la o crustă aurie apetisantă într-o cantitate mică de ulei vegetal.