Cum să gătești un dressing delicios de salate

Maioneză și sosuri pe bază de ea a devenit un pansament tradițional pentru rușii moderni pentru toate salatele. Dar acest lucru nu este doar foarte caloric, dar nu întotdeauna și nu toate util. În plus, diversitatea trebuie să fie prezentă în toate domeniile vieții, chiar și în gastronomie.

Rețetă rapidă
cum приготовить вкусную заправку для овощного салата
ingrediente Număr de
ulei de floarea-soarelui 125 ml
oțet 6% 60 ml
zahăr 10 g
sare și piper pentru gust
Timp de gătit: 5 minute Calorii pe 100 grame: 82 Kcal

Puneți toate produsele într-un recipient de depozitare și amestecați. Totul, dressing gustos pentru salata de legume este gata! Atunci când salata este pregătită la un moment dat, puteți reduce cantitatea de alimente, în cazul în care sosul este încă lăsat, se recomandă să-l păstrați în frig.

Salată de legume cu ulei de măsline

ingrediente:

  • 65 de grame de ulei de măsline;
  • 30 de grame de oțet;
  • 15 grame de semințe de muștar;
  • sare și piper negru.

Timp de gătit – 5 minute.

Calorii pe 100 grame – 720 kcal.

Puneți uleiul cu muștar într-un recipient, amestecați. Se condimentează cu oțet și se amestecă. Recomandarea de alimentare cu combustibil se recomandă a fi depozitată în frigider.

Remediu de oțet balsamic

ingrediente:

  • 45 grame de ulei de măsline;
  • 15 g oțet balsamic;
  • uscate oregano;
  • chimen uscat.

Timp de gătit – 5 minute.

Conținutul caloric al unui vas pe 100 de grame – 600 kcal.

Combinați uleiul din rezervor cu oțet, sezon, amestecați.

Salată de legume cu sos de soia

ingrediente:

  • 30 de grame de ulei de măsline;
  • 60 de grame de sos de soia;
  • 250 g de miere;
  • 2 lămâi.

Timp de gătit – 5 minute.

Calorii pe 100 grame – 140 kcal.

Se amestecă sosul de soia cu miere, se stoarce sucul de lamaie, se combină cu amestecul. Treceți treptat în ulei de măsline, amestecând în timp.

Sos de salata de legume pe baza de unt cu lamaie si usturoi

sosul с лимоном

ingrediente:

  • 60 g de ulei vegetal;
  • 1 lămâie;
  • 10 g de usturoi;
  • 8 g pulbere de muștar.

Timp de gătit – 5 minute.

Calorii pe 100 grame – 255 kcal.

Curățați usturoiul, tăiați sau zdrobiți cu un cuțit, stoarceți sucul de lămâie, adăugați ulei. Se amestecă praf de muștar.

varză с духовкиRetete pentru gătit conopida în aluat cu ou.

Cum să gătești rapid terci de mazare razvararuyu în coaste de carne.

Luați notă de rețeta borschului clasic cu carne. Cum să gătești un fel de mâncare gustoasă și corectă.

Pansament cu miere de lămâie cu sos de soia și ghimbir

ingrediente:

  • 20 g de miere;
  • 30 grame de suc de lamaie;
  • 20 de grame de ulei de măsline;
  • 25 g de sos de soia;
  • 15 g rădăcină de ghimbir.

Timp de gătit – 10 minute.

Calorii pe 100 grame – 235 kcal.

Dacă este necesar, încălziți puțină miere, pentru a deveni mai fluidă. Se adaugă suc de lamaie, apoi se toarnă sosul de ulei și sos. Ghimbirul tăiat și fin tăiat se adaugă ultimul. Sosul este destul de picant. Este recomandabil să o consumați imediat după gătit..

Sos de soi picant pentru salate de legume

picant соус

ingrediente:

  • 200 g rădăcină de ghimbir;
  • 20 de grame de usturoi;
  • 20 g ardei iute;
  • 200 grame de suc de lamaie;
  • 35 g ulei de susan;
  • 50 g de sos de soia;
  • 90 g de ulei de măsline;
  • 30 g oțet balsamic.

Timp de gătit – 10 minute.

Conținut caloric de 100 de grame – 209 kcal.

Se toarna ghimbirul curat si usturoiul, se taie ardeiul gras, care nu contine seminte. Se toarnă ulei de susan, apoi suc de lămâie, se amestecă cu ulei de măsline și sos de soia, se adaugă ultimul oțet.

Sfaturi utile

Nu vă fie frică să experimentați. Conform multora dintre cele mai renumite autori de feluri de mâncare noi, principala condiție pentru un bun dressing pe bază de ulei este aceea că trebuie combinată cu ceva acru (oțet, suc de lămâie) într-un raport de 3: 1. Suplimentele rămase depind de disponibilitatea hranei, preferințele gustului și curajul bucătarului. Și unele mici secrete vor ajuta la gătit chiar mai ușor și mai distractiv, iar felurile de mâncare – mai gustoase:

  1. Dacă îmbrăcămintea a rămas timp de ceva timp și nu a fost utilizată imediat după preparare, ea trebuie agitată;
  2. Adăugați dressing la salată trebuie să fie strict înainte de a servi la masă. Prin urmare, concluzia: nu trebuie să recoltați mai multă salată decât va fi mâncată la un moment dat;
  3. Când a fost testată o nouă rețetă, este mai bine să luați o mostră înainte de a adăuga umplutura la întreaga salată: doar înmoaie o frunză de salată și încercați să vă imaginați cum gustul dressingului se va desfășura în farfurie;
  4. Pentru depozitarea sosurilor, cel mai bine este să folosiți borcane de sticlă mici cu capace cu șurub pentru a vedea dacă este necesar să se amestece înainte de îmbrăcare, precum și câtă cantitate de sos rămâne;
  5. Mâncăruri proaspete – a priori mai gustoase și mai sănătoase. De aceea, de asemenea, nu se recomandă să se facă pansament pentru salata de legume pentru viitor, nu merită mai mult de o săptămână să se păstreze;
  6. Componentele în vrac sunt adăugate, de preferință, în pansament, pentru a nu forma bulgări;
  7. Când oaspeții se află la domiciliu, puteți accelera procesul de gătit și puteți amesteca toate ingredientele benzinăriei în mixer;
  8. În timpul experimentului, puteți adăuga la amestecul tradițional de ulei-acid în raport de 3: 1 legume tocate, ierburi și chiar fructe. Uneori puteți diversifica meniul cu pansamente, care se bazează pe iaurt sau smântână, caz în care oțetul și sucul de lămâie ar trebui să fie excluse din rețete..

Orice îmbrăcăminte este aleasă, este important să faceți totul încet, cu dragoste. Apoi a fost faptul că felul de mâncare va dezvălui pe deplin gustul său, iar bucătarul se va bucura de îndrăgitul său, chiar dacă zilnic, lecții..