Cum să murăți creveți și să le gătiți pe grătar

Creveții sunt considerați fructe de mare sănătoase, care conțin niveluri ridicate de proteine ​​și alte elemente vitale. Prin urmare, se recomandă utilizarea acestora cel puțin o dată pe lună..

Dar cum să le pregătești astfel încât să devină foarte gustoase, parfumate și suculent? Gătirea lor este destul de simplă, puteți fierbe, coaceți, prăjiți, dar savuroși și parfumați, se obțin pe grătar.

Dar cum să le gătești pe grătar, aflăm mai jos mai detaliat.

Cum să mănânci creveți

Marinata din Asia
cum замариновать креветки и приготовить их на гриле
ingrediente Număr de
creveți 1 kg
lapte de cocos sau smântână 3 linguri mari
ulei vegetal 2 linguri mari
coriandru 15 grame de semințe
chimion 1,5 lingurițe
curry pulbere 20 de grame
curcumă 20 de grame
usturoi 3 cuișoare
ardei iute 2 păstăi mici
șalotă 1 bucată
o lămâie jumătate
zahăr 1 lingură mică
sare la gustul tău
Timp de gătit: 15 minute Calorii pe 100 grame: 110 Kcal

Cum se prepară:

  1. Primul pas este să turnați semințele de coriandru într-un malaxor sau polizor. Coriandrul este bine măcinat;
  2. Apoi adăugați curry la coriandru și măturați din nou;
  3. Apoi, așezați cuișanul, turmericul, cuișorii de usturoi decojiți, care pot fi tăiați în avans în bucăți mici;
  4. Clătiți ardei iute, tăiați în bucăți mici și răspândiți în mirodenii;
  5. Toate ingredientele sunt atent reconstituite;
  6. Ceapa de ceapă se clătește și se pune într-un blender pentru restul ingredientelor;
  7. Adăugați cremă, stoarceți sucul dintr-o jumătate de lămâie;
  8. Toate se amestecă bine până la netedă, dacă sosul este gros, atunci puteți turna lapte de nucă de cocos în ea;
  9. Tăiați uleiul vegetal într-o tigaie și puneți-l pe foc;
  10. De îndată ce se încălzește uleiul, puneți sosul în el, adăugați sare și zahăr. Este necesar să se amestece toate ingredientele și să se elimine din foc;
  11. După aceea, puneți creveții într-un recipient din plastic, toarnați marinada finită și puneți-o în frigider timp de o jumătate de oră;
  12. Apoi puteți face creveți pe grătar.

Marinată ușoară pentru scoici

ușor маринад

Vom pregăti următoarele ingrediente:

  • creveți – 1 kilogram. Creveții trebuie să fie curățați de cochilii și entrails;
  • 3 catei de usturoi;
  • busuioc, tocat in bucati mici – 2 linguri mari;
  • ulei de măsline – 130 de grame;
  • otet – 2 linguri mari;
  • 70 de grame de pastă de roșii;
  • un vârf de piper negru;
  • sare la gustul tau.

Timp de gătit – 15 minute.

Calorii – 90 kcal.

Cum se prepară:

  1. Din cuișoarele de usturoi, îndepărtați pielea și tăiați în bucăți mici;
  2. Puneți felii de usturoi într-o ceașcă, adăugați ulei de măsline, acid acetic, pastă de roșii;
  3. Toate ingredientele sunt amestecate;
  4. Apoi, turnați busuiocul zdrobit, piperul și sarea;
  5. Componentele sunt bine amestecate;
  6. Puneți creveții în marinadă și amestecați-le bine, astfel încât marinada să fie distribuită uniform;
  7. Închideți capacul, îndepărtați marinatul în frigider timp de 40-60 de minute.

Lămâie marinată

Pentru 700 de grame de creveți veți avea nevoie de următoarele componente:

  • usturoi – 3 cuișoare;
  • 70 ml de suc din lămâie proaspătă;
  • ulei de măsline – ¼ din sticlă;
  • 20 de grame de frunze de busuioc uscat zdrobite;
  • un vârf de piper roșu;
  • sare – 2 linguri mici.

Timp de gătit – 15 minute.

Conținut caloric – 115 kcal.

Începeți gătitul:

  1. Usturoiul curățat și tăiat în bucăți sau plăci mici;
  2. Puneți usturoiul într-un recipient, adăugați suc de lămâie, ulei de măsline;
  3. Apoi adormim frunzele de busuioc uscate zdrobite;
  4. Adăugați piper roșu și sare;
  5. Toate componentele amestecului de marinade;
  6. Puneți creveții în marinadă, amestecați-le astfel încât marinada să fie distribuită uniform;
  7. Îndepărtați recipientul în frigider timp de 1-2 ore.

Gratar Tiger creveți

Vom pregăti următoarele ingrediente:

  • creveți de tigru – 1 kilogram;
  • o lămâie;
  • sos de soia – 6 linguri mari;
  • 4 tulpini de mărar;
  • 6 căței de usturoi proaspăt;
  • usturoi sub formă uscată – ½ linguriță;
  • 80 ml de ulei de măsline;
  • piper negru.

Cât de mult să gătesc – 60 de minute.

Calorii – 180 kcal.

Rețetă pas cu pas:

  1. Nu puteți curăța cochilia de creveți, dar ar trebui să curățați viscerele, deoarece ar putea fi nisip și pietre; pentru a șterge креветки
  2. Clătiți fructele de mare, apoi apăsați până la placa de tăiere, tăiați spatele și îndepărtați cu grijă toate elementele interioare;
  3. În continuare trebuie să faci o marinadă. Lemnul trebuie tăiat în două părți, stoarceți tot sucul de la jumătate și ștergeți coaja cu un răzuitor fin;
  4. Umpleți sucul în rezervorul mixerului, adăugați coaja;
  5. Cuișoarele de usturoi sunt decojite și puse într-un blender;
  6. Câmpul se clătește și se pune la lămâie cu usturoi;
  7. Se adaugă la restul ingredientului ulei de măsline, sos de soia, usturoi uscat, piper măcinat;
  8. Apoi, în 5 minute, se sfărâmă toate ingredientele și se amestecă;
  9. Puneți creveții într-un recipient din plastic, se toarnă marinata și se lasă la frigider timp de 40 de minute, pentru a fi bine marinate;
  10. În timp ce creveții se toarnă, este necesar să se înmoaie bastoane de bambus în apă, astfel încât să nu ardă;
  11. După aceea, vom coarda pe bastoane de creveți; la șir на шпажки
  12. Grila de grătar trebuie umezită cu grijă;
  13. Puneți frigalele de pe suprafața grătarului și prăjiți pe toate laturile timp de 8-10 minute; prăji креветки
  14. Puneți kebaburile finite pe o tavă mare și serviți pe masă cu sos și salată de legume. creveți готовы

Gustat fructe de mare

Vom pregăti următoarele produse:

  • o jumătate de kilogram de creveți;
  • 4 cuișoare de usturoi;
  • 1 lingura de suc de lamaie;
  • vin uscat – 20 ml;
  • o jumătate de pahar de ulei de măsline;
  • 10 frunze verzi de busuioc;
  • niște piper negru măcinat.

Timp de gătit – 40 de minute.

Calorii – 160 kcal.

Începeți gătitul:

  1. Cu cuișoare de usturoi, îndepărtați pielea și puneți-le într-un recipient de blender;
  2. Se adaugă suc de lămâie și vin alb uscat la usturoi;
  3. Se toarnă ulei de măsline;
  4. Vasile sunt clătite și puse în vasul blenderului;
  5. Adăugați piper negru și amestecați bine. Ar trebui să existe o masă cu o consistență omogenă;
  6. Clătiți creveții, scoateți carapacea;
  7. Tăiați înapoi și îndepărtați interiorul;
  8. Apoi se pune într-un recipient, se toarnă marinada și se lasă să stea timp de aproximativ 20 de minute;
  9. Se încălzește tigaia;
  10. Am raspandit pe gratar un creveti, dar nu le toarnati cu marinata, pentru ca in loc de gratar puteti obtine fructe de mare aburite;
  11. Se prajesc fiecare parte timp de 2-3 minute;
  12. Apoi, întindem fructele de mare finite pe o farfurie și servim pe masă. În plus, puteți trimite orice fel de mâncare de legume și sos.

Cum să gătești creveți de rege

regal креветки

Următoarele componente sunt necesare pentru gătit:

  • 500 de grame de creveți rege;
  • 70 ml de sos de soia;
  • două lămâi;
  • 2 lingurițe de miere de flori;
  • proaspătă rădăcină de ghimbir – o bucată mică;
  • 4 cuișoare de usturoi;
  • o jumătate de pahar de ulei vegetal;
  • bucată de unt pe 200 de grame;
  • sare după gust;
  • piper negru pe gust.

Timp de gătit – 1 oră.

Calorii – 180 kcal.

Cum se face:

  1. Lămâi spalate, tăiate în două părți. Trebuie să strângeți sucul din fiecare parte, pentru că puteți folosi sucitorul, deoarece este dificil să o faceți manual și nu puteți întotdeauna să stoarceți întregul suc;
  2. Rădăcina de ghimbir curățată de pe piele, spălată cu apă rece;
  3. Am frecat pe o răzătoare grosieră și trecem la un castron;
  4. Cu cuișoarele de usturoi trebuie să îndepărtați pielea, tăiați usturoiul cu un cuțit în bucăți mici. Cu cat piesele sunt mai mici, cu atat mai aroma va fi marinada;
  5. Este recomandabil să scoateți untul din frigider în prealabil, acesta să se așeze timp de aproximativ o oră la temperatura camerei, timp în care va deveni mai moale;
  6. Se toarna uleiul vegetal într-un castron, se adaugă sos de soia, suc de lămâie, miere, usturoi și ghimbir;
  7. Toate ingredientele sunt biciuite cu un mixer;
  8. Apoi, așeza untul moale și din nou bate totul până la omogenitate;
  9. Dacă creveții sunt congelați, este mai bine să le scoateți din frigider în prealabil și să lăsați să se dezghețe la temperatura camerei;
  10. Este nevoie de aproximativ 2-3 ore pentru a dezgheța creveții;
  11. După aceea, produsele marine ar trebui să fie curățate de coajă și cap;
  12. Odată ce toate creveții sunt curățați, puneți-i într-un castron, sezonați cu sare, piper și amestecați;
  13. Apoi, turnați marinada creveților și lăsați să stea timp de aproximativ 20-30 minute;
  14. Răciți grătarul, lubrifiați grătarul cu ulei vegetal;
  15. Noi creveți de șir pe frigarui, frigaruiri trebuie să fie înmuiate în apă în prealabil, astfel încât să nu se aprindă;
  16. Apoi, puneți kebabele pe grătar și prăjiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte;
  17. Puneți kebabele pe vas și serviți pe masă cu ornament și ornament de legume.

bomboane в шоколадеCitiți cum să faceți fructe în ciocolată – fotografiile și recomandările pas cu pas în rețetele noastre vă vor ajuta să pregătiți un desert delicios..

Cum să marinăm macrou la domiciliu, citiți articolul nostru..

Luați notă de rețetele de carne de vită incredibil de delicioase cu legume într-un sos dulce și acru.

Cum să marinați și să gătiți creveți în cuptor

Următoarele componente sunt necesare pentru gătit:

  • cruciulițe – 1 kilogram;
  • lamaie – 1 bucată;
  • 4 cuișoare de usturoi;
  • Coriandru – 1 linguriță;
  • cumin – 1,5 linguri;
  • 130 de grame de ulei de măsline.

Timp de gătit – 2 ore și 20 de minute.

Calorii – 150 kcal.

Cum se face:

  1. Creveții trebuie să fie dezghețați la temperatura camerei. Se va dezgheța aproximativ 2-3 ore;
  2. Apoi, curățați fructele de mare din coajă și viscere și clătiți bine;
  3. Lemon tăiat în două părți și stoarce tot sucul din ea;
  4. Cuișoare de usturoi curățate de pe piele și răspândite într-un rezervor de blender;
  5. Umpleți sucul de lămâie cu usturoi;
  6. Se adaugă coriandru, chimen și ulei de măsline;
  7. Toate componentele sunt amestecate bine cu un blender până când sunt netezite;
  8. Puneți creveții într-un recipient din plastic, turnați marinada, închideți-o și lăsați-o să marinată timp de 2 ore;
  9. Am răspândit creveții marinate pe grătarul cuptorului, porniți grătarul și setați temperatura la 250 de grade;
  10. Gatiti timp de 8-10 minute, dar nu mai mult.

Sfaturi culinare

  • pentru a găti creveți pe grătar, puteți folosi orice marinadă. Principalul lucru este să marinate timp de cel puțin 30 de minute, altfel fructele de mare nu vor fi atât de parfumate și suculente;
  • dezghețați creveții numai la temperatura camerei. Nu trebuie să utilizați un cuptor cu microunde pentru a le decongela, deoarece acest lucru poate deteriora grav calitatea acestui produs;
  • Grilați grătarul trebuie să fie lubrifiat cu ulei vegetal, altfel în timpul procesului de gătit creveții se pot lipi de el.

Gătare de creveți pe grătar este, de asemenea, o sarcină dificilă, dar destul de fascinant. Într-adevăr, în procesul de gătit acest fel de mâncare, puteți să experimentați, să faceți propriile adăugiri sau chiar să veniți cu felul dvs. de marinadă. Prin urmare, nu ratați acest fel de mâncare, cu atât mai mult se dovedește că este foarte gustoasă și parfumată și se va potrivi cu orice fel de mâncare..