Cum să prăjiți delicios aripile de pui într-o tigaie

Pentru iubitorii de carne de pasăre vă sugerăm să încercați să gătiți aripi de pui. Ele nu sunt greu de pregătit, nu trebuie să cheltuiți prea mulți bani și de fiecare dată puteți obține diferite feluri de mâncare la ieșire (aici este marinada).

Vom pregăti câte cinci rețete și vom încerca să vă surprindă cu ei. Ele sunt toate diferite, gustoase, hrănitoare și incredibile! Va fi aripi în vin, clasic, pâine, cu cartofi și caramelizare..

aripi

Ca o garnitură, puteți să transmiteți orice și tot ceea ce vă place. Pot fi cereale, cereale, cereale. Puteți găti legume rădăcinoase – cartofi, morcovi, ceapă sau legume proaspete. Acesta poate fi felii sau salata plina..

De asemenea, aripile pot fi servite cu sos sau ketchup picant. Va fi foarte neobișnuit și veți dori să repetați din nou și din nou această cină, prânz sau gustare..

Dacă abia așteptați să începeți gătitul, atunci vă vom supăra puțin, deoarece mai întâi trebuie să știți cât de mult să pregătiți aripile și cum să le alegeți corect. Produsul trebuie să fie de înaltă calitate, trebuie să fie proaspăt, pentru a obține un fel de mâncare gustoasă, aromă..

Cum să alegi și să pregătești un produs

Pentru a găti aripioare delicioase de pui și a le face bine, trebuie să alegeți produsul bine. Ar trebui să fie proaspătă și calitatea sa ar trebui să fie ridicată. Rezultatul este o mâncare apetisantă.!

Dacă aripile sunt uscate, înseamnă că au stat mult timp pe tejghea și s-au răsturnat. Petele maronii de pe suprafața cojii vor spune, de asemenea, despre stagnare..

Mai întâi de toate, este important să rețineți că este mai bine să alegeți un produs răcit în loc de unul înghețat. Întrucât, în cel de-al doilea caz, pierde multe dintre elementele sale utile. Pentru a determina dacă carnea a fost înghețată, trebuie să o apăsați. Dacă dentura de pe deget se îndepărtează în mai puțin de o secundă, puteți fi siguri că carnea este proaspătă. Dacă durează câteva momente, atunci cel mai probabil produsul a fost înghețat..

Produsul proaspat nu este permis sânge, zgârieturi sau pete de o nuanță diferită. Coaja trebuie să fie de culoare roz sau alb. Culoarea albă saturată înseamnă că carnea este albită pentru un aspect mai atractiv..

Aripile de înaltă calitate trebuie să fie îndepărtate de la pene, să aibă oase întregi și să nu aibă nicio avariere.

Pentru încrederea totală că produsul este proaspăt, trebuie să-l miroși. Ar trebui să miroase bine, fără acid și putregai. Aroma nu trebuie să fie mirosul mirodeniilor sau mirodeniilor. Acesta este un semn că au încercat să dea prospețime produsului..

Dimensiunea aripilor nu trebuie să fie prea mare, deoarece indică faptul că pasărea a fost hrănită cu hormoni. Acest produs nu este foarte sanatos de mancat..

Cât durează să se prăjească aripile de pui într-o tigaie

Pentru a determina timpul de prăjire a aripilor, trebuie să știți gazul și tigaia. La urma urmei, indiferent ce se poate spune, aprovizionarea cu gaze din fiecare apartament este diferită, iar tigăi prea. Faptul este că gazul depinde de cât de repede se va încălzi tigaia și apoi puteți stabili cât timp va aripile de prăjire să se prăjească.

Dar, dacă mai luați timpul de gătit mediu, atunci în medie vă va dura până la cinci minute pentru a obține o crustă. Dacă îl țineți mai mult, carnea va începe să ardă. În continuare, capacul trebuie să fie închis, să reducă focul la minim și apoi să stingă aripile până când este gata.

Pentru a vă asigura că carnea este gătită, trebuie să dezasamblați aripa. Carnea ar trebui să fie ușor de îndepărtat de oase și nu ar trebui să existe urme de sânge. Dacă carnea ta este exact așa, atunci ea poate fi deja servită..

carne de vităCitiți cum să gătiți carne de vită în Burgundia în articolul nostru..

Citiți cum să faceți crema delicioasă din untul de lapte condensat – potrivită atât pentru tort și paie..

Tort uimitor de delicios “Ziua și noaptea” – prăjituri albe și ciocolată cu cremă cu lapte condensat. Rețetă aici.

Rețetă rapidă
cum вкусно пожарить куриные крылышки на сковороде
ingrediente Număr de
sos de soia 30 ml
aripi de pui 530 g
ulei vegetal 50 ml
pastă de tomate 15 g
miere 10 g
usturoi 2 felii
suc de lamaie 15 ml
Timp de gătit: 85 de minute Calorii pe 100 grame: 236 Kcal

Cum să prăjiți aripile de pui într-o tigaie:

  1. Spălați aripile mai întâi, uscați-le și apoi împărțiți fiecare aripă în trei părți (în locurile în care articulațiile se converg). Sfatul nu poate fi folosit deloc, deoarece nu există carne pe el;
  2. Puneți aripile într-un castron, presărați cu condimente și turnați peste sosul de soia. Am folosit piper negru și chili. Dacă sosul de soia nu este sărat, atunci puteți adăuga sare; marinati
  3. Mâinile frământă întreaga masă astfel încât mirodenii să fie distribuite uniform;
  4. Combinați pasta de tomate cu mierea pentru o consistență uniformă;
  5. Usturoi pentru a scăpa de coji și capete uscate, trimiteți o presă;
  6. Adaugati usturoi la rosii cu miere, amestecati;
  7. Turnați masa pe aripi, frământați din nou totul cu mâinile. Dar este foarte important să vă spălați bine mâinile, astfel încât să nu existe probleme cu chili;
  8. Lăsați aripile marinate timp de douăzeci de minute;
  9. Se încălzește tigaia pe foc, se toarnă uleiul; aripi
  10. În uleiul fierbinte așezați aripile și prăjiți-le la foc mare până când rujul de pe toate părțile;
  11. Apoi, reduceți focul, acoperiți tigaia și gătiți carnea timp de treizeci de minute; întoarce-te
  12. În jumătate de oră, carnea trebuie să se rotească de mai multe ori pentru a crea un fel de prăjit uniform;
  13. La sfârșitul timpului, puteți să vă așezați imediat la masă și să serviți felul de mâncare..

Cum să gătești aripi de pui în vin

  • 220 ml de vin;
  • 2 ramuri de salvie;
  • 1 vârf de piper negru;
  • 4 cuișoare de usturoi;
  • 500 g aripi de pui;
  • 45 ml de ulei de măsline;
  • 2 ramuri de rozmarin;
  • 2 vârfuri de sare.

Timp – 50 de minute.

Calorii – 188.

Mod de preparare:

  1. Spălați aripile, dacă este necesar, îndepărtați penele excesive;
  2. Scurgeți produsele și împărțiți fiecare în trei părți;
  3. Puneți-le într-un castron, adăugați sare și piper negru, frământați bine cu mâinile;
  4. Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie, pune-l în foc pentru al încălzi;
  5. Apoi, așezați aripile acolo și le prăjiți de rumeni pe toate laturile;
  6. În timp ce sunt prăjiți, scot usturoiul de pe coji și taie capetele uscate;
  7. Apoi tăiați felii în jumătate longitudinal;
  8. Clătiți salvie și rozmarin și tăiați grosolan;
  9. Adăugați condimente la aripile roz și se prăjește timp de încă trei minute;
  10. Turnați vinul, așteptați până când se fierbe, apoi închideți tigaia cu un capac;
  11. Rotiți până când se evaporă alcoolul sau, dacă se dorește, lăsați un vin ca sos..

Aripile caramelizate

  • 15 g de miere;
  • 600 g aripi de pui;
  • 30 ml de sos de soia;
  • 40 ml de ulei vegetal.

Timp – 1 oră.

Calorii – 227.

Cum se pot prăji delicios aripile caramelizate de pui într-o tigaie:

  1. Clătiți aripile, uscați, apoi tăiați fiecare în trei părți, urmând falangele;
  2. Se încălzește tigaia, se toarnă untul și se pune carnea;
  3. Sare puțin, se amestecă și se prăjește până la maro auriu pe toate laturile;
  4. După aceea adăugați miere, amestecați bine și continuați să gătiți;
  5. Când aripile sunt aproape gata, adăugați sos de soia;
  6. Se amestecă și se fierbe până se înmoaie.

Pâine prăjită pâine prăjită

aripi в кляре

  • 50 ml ketchup chili;
  • 350 g de pesmet pentru prăjire;
  • 1.200 g aripi de pui;
  • 2 cuișoare de usturoi;
  • 120 ml de maioneză;
  • 20 ml de sos de soia.

Timp – 1 oră și 35 de minute.

Calorii – 247 calorii.

Mod de preparare:

  1. Spălați aripile, uscați-le;
  2. Tăiați fiecare aripă în trei părți;
  3. Sare carnea și zdrobitorul;
  4. Coaceți usturoiul, tăiați capătul uscat și puneți felii sub presă;
  5. Puneți usturoiul într-un castron, adăugați sos de soia, ketchup de ardei iute, maioneză și toate ingredientele pentru a se combina bine;
  6. Puneți marinada pe aripi, frământați să distribuiți uniform și să lăsați timp de o oră;
  7. După aceea, puneți biscuiții în pungă și trimiteți și aripile acolo;
  8. Ei au călcat să înfășoare fiecare aripă cu gălăgie;
  9. Se încălzește tigaia, se toarnă suficient ulei și se încălzește;
  10. Așezați aripile și le prăjiți până când sunt gata, nu uitați să le întoarceți.

Cum să prăjiți aripile de pui cu cartofi

  • 50 ml de ulei vegetal;
  • 15 ml de suc de lamaie;
  • 1000 g aripi de pui;
  • 100 ml de ulei de măsline;
  • 1200 g cartofi;
  • 3 ramuri de busuioc;
  • 260 g roșii cherry;
  • 2 ramuri de rozmarin.

Timp – 1 oră și 15 minute.

Calorii – 163.

Mod de preparare:

  1. Coaceți cartofii, le tăiați în cuburi și clătiți din amidon;
  2. Se pune cartofii într-o cratiță, se adaugă apă, se adaugă sare și se pune pe aragaz;
  3. Așteptați să fierbeți, apoi gatiți până la gata pentru aproximativ douăzeci de minute;
  4. Spălați aripile, le uscați puțin și frecați cu sare și piper negru;
  5. Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul vegetal și se lasă să se încălzească;
  6. Așezați aripile și le prăjiți în ulei fierbinte;
  7. Spălați roșiile cu rozmarin și busuioc;
  8. Grind rozmarin cu busuioc;
  9. Verzii plasați într-un borcan, adăugați sare și piper la gust, toarnă ulei de măsline;
  10. Adăugați suc de lamaie, strângeți capacul și spargeți masa pentru a conecta toate componentele;
  11. Faceți tăieturi pe cireș, turnați apă fiartă peste ele;
  12. După un minut, mutați roșiile în apă rece, îndepărtați-le;
  13. Puneți cartofii terminați pe aripi, aceleași roșii;
  14. Se toarnă toate dressing-ul și se prăjește încă douăzeci de minute sub capac;
  15. Atât carnea cât și cartofii trebuie agitați periodic;
  16. La expirarea timpului pentru a servi.

Sfaturi pentru bucătari novice

Dacă marinați aripile în oțet, atunci este important să știți că într-o astfel de marinadă nu puteți lăsa produsul mai mult de trei ore. După aceea, carnea va pierde sucuri și va deveni uscată incredibil..

În sos de soia, iaurtul și aripile de ierburi pot fi lăsate chiar și pentru întreaga noapte. În acest produs de marinat este mai bine să fie cât mai mult posibil. Aceste marinate vor face ca carnea să fie mai dulce și mai suculentă..

Aripile de pui, apropo, sunt bune, deoarece toate condimentele și condimentele sunt potrivite pentru ei. Dar cele mai de succes sunt: ​​ghimbir, coriandru, suc de lamaie, rozmarin, salvie și cimbru.

Pentru a diversifica aripile în tava, puteți adăuga în siguranță un număr de legume și, astfel, adăugați la feluri de mâncare. Acestea pot fi roșii, rădăcini, ardei dulci sau multe verdeață..

Este mai bine să întoarceți produsul la fiecare două minute – timpul optim pentru a nu arde aripile și nu pentru a forma o crustă neagră.

Dacă doriți să încercați ceva cu adevărat gustos și neobișnuit, vă sugerăm să adăugați roșii de cireșe la aripi. Serviți aripile fierbinți, garnisiți-le cu frunze de busuioc și curățați-le cu ulei de măsline. Tăiați inele de mozzarella sau serviți bile mici. Adăugați sos de pesto și mai degrabă la masă în timp ce este fierbinte. Temperatura este importantă aici pentru ca brânza să se poată topi..

!