Cum sa coaceti tortul de ciocolata cu bilele de cola

Prăjiturile, plăcintele, prăjiturile și chiar o mulțime de delicii de patiserie pot fi inventate dintr-un produs dulce și incredibil de gustos, cum ar fi ciocolata. Cofetarii continuă să experimenteze, să sculpte din ce în ce mai multe capodopere noi, să adauge brânză de vaci, fructe uscate, proteine, jeleuri, creme de ulei.

Și cel mai important lucru este că toate acestea pot fi realizate în bucătăria obișnuită, fără a fi profesioniști. Trebuie doar să vă activați imaginația și să folosiți abilitățile culinare. Minunatele produse de patiserie vor fi plăcute ochilor și gusturilor..

Este de remarcat faptul că există o mare diferență între prăjiturile de ciocolată, dintre care una este gătită pe pudră de cacao, iar cea de-a doua pe ciocolată neagră naturală. Aceste două ingrediente pot fi combinate cu cincizeci și cincizeci sau puteți adăuga cafea la unul dintre ele..

Pentru bilele de caș este mai bine să utilizați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi amestecată cu vanilină, caise uscate sau stafide..

Unii iubitori de ciocolată albă au pus-o în copt doar pe el, această dulceață nu este mai puțin în cererea de coacere decât negru sau lapte.

Rețetă de copt pas-cu-pas
cum испечь шоколадный пирог с творожными шариками
ingrediente Număr de
făină 3 stiva.
zahăr 300 g
ouă 3 bucăți.
lapte 3.5 stiva.
unt 100 g
Ulei vegetal (normal) 2 linguri. L.
Rosturi de nucă de cocos 2 linguri. L.
cacao 6 linguri. L.
vanilie 1 pachet
ciocolată 1 țiglă
apă 1,5 stivă.
Brânză brută 500 g
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 313 Kcal
Una dintre condițiile pentru obținerea unui tort delicios – alegerea corectă a produselor. În această versiune a tortului este foarte importantă ciocolată. Este mai bine să luați o marcă dovedită sau să o încercați înainte de a cumpăra. Ciocolata adevarata se dizolva rapid dupa intrarea in gura – acesta este cel mai important indicator al naturalitatii..

Am sări peste brânză, adăugăm vanilie, un ou și trei linguri de făină cu chipsuri de nucă de cocos. Frământați până când se omogenizează, umezesc cu mâinile, formează bile de același diametru și se întind pe o farfurie plată. Navă să se răcească în timp ce a doua bază este în curs de pregătire..

Interzicem 250 de grame de zahăr cu restul de ouă răcite. Se toarnă în ciocolată topită, un pahar de lapte preîncălzit, ulei vegetal și în loturi – făină de pudră. Când se obține o uniformitate completă a masei, se toarnă numai un pahar de apă clocotită. Raportează totul.

Coacem stratul de copt cu ulei vegetal și acoperim cu hârtie de urmărire. Am pus batoanele în vârf. Umpleți aluatul lichid de ciocolată.

Activați cuptorul electric la 190 ° C. Strângeți tortul pentru a coace timp de o jumătate de oră.

Combinați laptele rămas, apa, cacao și cinci linguri de zahăr. Am pus pe plită și gatiți glazura timp de șapte minute, amestecând constant. Se da rece si se taie untul. Îndepărtați tortul, scoateți-l din fierbere, transferați-l într-o tavă specială și turnați ciocolată peste glazură.

tort в мультиварке с ромашкамиCitiți cum să gătiți un cupcake în cuptorul cu microunde. Este simplu și extrem de gustos..

Unul dintre cele mai simple deserturi pentru fiecare zi sunt clatite simple luxuriante pe smantana. Citiți cum să gătiți acest fel de mâncare..

Cum se face umplutura cu cartofi si ciuperci, cititi reteta pas cu pas aici.

Cum să coaceți un tort cu brânză rafaello într-un aragaz lent

Coacerea va necesita de fapt aceleași produse ca gătitul în cuptoare electrice, dar timpul petrecut în bucătărie va scădea cu o jumătate de oră. Nu va fi nevoie să spălați munții de feluri de mâncare, să arunci toate componentele, să porniți aparatul și să urmăriți filmul, așteptând ca procesul de coacere să fie finalizat.

componente:

  • Făină -250 g;
  • Zahăr – 200 g;
  • Ou – 2 buc;
  • Cipule de cocos – 2 linguri. l.;
  • Unt de unt (neimpregnată) – 100 g;
  • Ulei de floarea-soarelui – 2 lingurițe. l.;
  • Vanilină – 1 linguriță;
  • Cacao – 2 linguri. l;
  • Pudră de copt – 1 linguriță.

Timp de gătit – două ore.

Conținutul caloric al acestui vas va fi de 350 Kcal / 100 g.

Pereterev branza de vaci printr-o sita, conduce un ou, adauga vanilie si coji de nuca de cocos.

să se amestece творожную массу

Toate se amestecă și se sculptează aceleași mici bile nu mai mari decât o piuliță. Dacă masele aderă la mâini, umeziți-le cu apă. Lăsați-vă să se răcească.

lepite шарики

Se topește untul și cacao într-un castron de fier la căldură minimă.

să bată яйца

Noi chill ouă cu zahăr, folosind un blender imersiune la o spumă stabilă, se toarnă unt de cacao într-un flux subțire..

să bată тесто

Fără oprirea procesului, se toarnă puțină făină în pământ, în final – praf de copt.

adăuga какао

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Activați unitatea pentru funcția de coacere. Răspândiți bilele de brânză de vaci de pe partea inferioară a dispozitivului, care este umezită cu ulei vegetal, se toarnă masa de ciocolată și se coace timp de o jumătate de oră.

margele залить

La sfârșit, scoateți prăjitura, presărați cu trestie de nucă de cocos, turnați cu glazură sau strat cu lapte condensat și gem.

vom umple глазурью

Rețetă pentru coacerea cu ciocolată cu brânză de vaci și caise uscate

Bucătarii de patiserie au decis să reformuleze puțin tortul cu bile cu brânză de vaci, iar modul de experimentare și greșeli a creat o altă capodoperă a acestui coacere cu caise uscate. Fructele uscate sunt foarte utile pentru munca inimii și, în combinație cu brânza de vaci, reprezintă, în general, o sursă de substanțe valoroase..

componente:

  • Făină – 400 g;
  • Ou – 2 buc;
  • Caise uscate – 50 g;
  • Cipule de cocos – 2 linguri. l.;
  • Pachet de vanilină – 1;
  • Zahăr – 300 g;
  • Brânză brută – 300 g;
  • Unt de unt (neimpregnată) – 100 g;
  • Negru ciocolată – 1 țiglă;
  • Apă purificată – 1 ceașcă.

Este nevoie de o oră și jumătate pentru a găti..

Calorii – 300 Kcal / 100 g.

Bateți într-o spumă albă un ou rece, zahăr și vanilie. Treceți încet făina sfărâmată cu sifon. Se topește ciocolata într-un cuptor cu microunde și se toarnă într-un amestec lichid omogen de aluat. Pre-fierbere, se toarnă în apă și se amestecă repede..

Ștergem brânza cu o furculiță, adăugăm un ou și două linguri de zahăr. Caisele uscate toarnă apă caldă. Lăsați să abur, se toarnă apa și se desfac pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Se taie paie și se combină cu masa în coapse. Sculptați cu bile umede pe mâini. Se răcește o jumătate de oră.

Luăm o tigaie mare, amestecăm foarte repede partea de jos cu unt și turnăm ciocolată. De sus, aruncam bile de brânză, care se vor îneca sub greutatea lor. Porniți cuptorul electric la 200 ° C. Îndepărtați placinta pentru o jumătate de oră. Scoateți și imediat acoperit cu un prosop, după răcire, scoateți și, întoarceți cu susul în jos, se toarnă tortul pe vas.

Se presara liber cu ciocolata de nuca de cocos, cu ciocolata alba tocata, cu nuci tocate sau cu un amestec dintr-o data..

Bon apetit!