Cum sa faci clatite cu lapte acru

Dacă laptele este acru, nu trebuie să îl aruncați imediat, pentru că puteți face din el produse de patiserie delicioase.

Clatite sunt deosebit de gustoase si delicate..

Mai mult, va fi foarte ușor să le gătiți.

Și în cele din urmă veți obține o delicatețe care nu va lăsa pe nimeni indiferent la voi..

Cum sa faci clatite clare, aerisite si aromate din lapte? Să aruncăm o privire la unele rețete pentru a face un supliment delicios de ceai sau cafea..

Clatite clatite cu lapte acru
cum приготовить оладушки на кислом молоке
ingrediente Număr de
făină o jumătate de kilogram
acru 2 pahare
zahăr 70 de grame
unt o jumătate de pachet
ouă 1 buc.
praf de copt 1 lingură de desert
sodă alimentară ciupi
sare ciupi
ulei vegetal pentru prăjire
miere, fructe de padure, gem la discreția sa
Timp de gătit: 30 de minute Calorii pe 100 grame: 285 Kcal

Cum se face:

  1. Într-un vas profund se toarnă făina, zahărul, praful de copt, sifonul. Am amestecat totul;
  2. Se topește puțin untul într-o stare lichidă;
  3. Se toarnă laptele acru într-o altă ceașcă, se adaugă unt topit și se pune oul de pui. Se amestecă bine cu un amestec până se obține un amestec uniform;
  4. Apoi, într-un amestec uscat de făină, zahăr, sifon, praf de copt, faceți o mică depresie;
  5. Se toarnă amestecul lichid în locaș și se amestecă bine până se freacă;
  6. Se amestecă până la dispariția completă a tuturor bucăților. Puteți pune niște fructe proaspete în mix;
  7. Am pus tigaia de gaz cu acoperire neaderentă, încălzind-o. Pensulă se înmoaie în ulei vegetal și se unge tigaia;
  8. Apoi, colectăm aluatul cu o lingură mare și puneți-l pe tava încălzită sub formă de cremă rotundă;
  9. Se prăjește o parte timp de 2-3 minute până la culoarea roz;
    Schimbăm spatulul în cealaltă parte și prăjiți timp de 2-3 minute până când este auriu;
  10. Puneți clatite terminate pe o farfurie și prăjiți următoarele loturi în același mod;
  11. La sfârșit, puneți pe masă cu miere sau gem..

tort "Холодное сердце"Surprindeți-vă copiii cu un tratament neobișnuit de frumos. Cum să gătești un tort “Inima rece”. Desigur, puteți să o comandați, dar un tort făcut cu mâinile tale va fi deosebit de gustos..

Pestele polonez va decora orice masă. Ce este acest fel de mâncare? Dar vezi aici pentru tine. Retete pas cu pas cu fotografii.

Mergând aici, puteți învăța cum să preparați sparanghelul de origine în limba coreeană. Învățați gătitul acestei gustări minunate.!

Rețetă pentru prăjituri pline cu lapte acru și drojdie

Ce aveți nevoie pentru a găti clătite:

  • 500 ml de lapte acru;
  • O jumătate de kilogram de făină de grâu;
  • Drojdie uscată – 30 grame;
  • O jumătate de cești de zahăr;
  • 2 oua de pui;
  • Sare;
  • Pungă de praf de vanilie.

Timp de gătit – 85 de minute.

Nivelul caloric în 100 de grame – 295.

Cum se face:

  1. Laptele acru nu trebuie să fie foarte frig, așa că scoateți-l din frigider și lăsați să stea aproximativ o oră la temperatura camerei;
  2. Apoi, turnăm drojdia uscată în lapte, adăugăm niște sare și amestecăm totul;
  3. Păstrați ouăle într-un alt bol, adăugați zahăr la acestea și agitați bine până se dizolvă boabele de zahăr; ouă и сахар
  4. Combinați ouăle bătute cu lapte acru, amestecați totul bine până se freacă; Ne conectăm
  5. Făina trebuie să se sapă de 2-3 ori. Din acest motiv, este clar de resturi și devine aer;
  6. Apoi se toarnă încet făina în amestecul lichid și, în același timp, se amestecă; făină
  7. După ce ați turnat toată făina, bateți cu grijă masa până când toate bucățile sunt complet rupte. Ca rezultat, ar trebui să existe un amestec uniform în aspect asemănător smântânii; greutate
  8. Acoperiți recipientul cu aluat cu folie de plastic și scoateți-l într-un loc cald timp de 1 oră. În această perioadă amestecul ar trebui să vină și să devină pufos;
  9. Puneți tigaia din baza neacoperită pe foc și încălziți-o timp de câteva minute;
  10. Apoi lubrifiați-l cu ulei. Pentru lubrifiere, puteți utiliza o perie de gătit;
  11. Am colectat aluatul cu o lingură mare și se toarnă pe suprafața tigaiei. Ar trebui să obțineți clatite rotunde de formă mică; prăji
  12. Se prăjește o parte timp de 2-3 minute până la maro auriu;
  13. Trecem spre cealaltă parte și prăjeștem câteva minute; răsturna
  14. Gustările pregătite sunt așezate pe o plită, așezate pe masă cu gem și smântână. Ready made оладьи

Cum să gătești clătite de banane

Ce va fi necesar pentru a face coacerea bananelor cu lapte acru:

  • Lapte acru – 250 ml;
  • Trei banane;
  • 400 grame de făină de grâu;
  • 3 oua de pui;
  • Zahăr granulat – 150 grame;
  • Sare;
  • Soda de coacere – ½ linguriță;
  • Ulei vegetal.

Timp de gătit – o jumătate de oră.

Conținutul de calorii la 100 de grame – 315.

Cum se face:

banană выпечка

  1. Pește banane, tăiați carnea în cercuri mari. Puneți bananele într-o ceașcă de blender;
  2. Spargeți ouăle și puneți-le într-un amestecător pentru banane. Noi scuturăm totul până la omogenitate, un amestec lichid fără bulgări ar trebui să iasă;
  3. Apoi se toarnă amestecul de banane într-o ceașcă adâncă, se adaugă zahăr, sare și bicarbonat de sodiu. Toate se amestecă bine;
  4. Umpleți kefirul și amestecați bine;
  5. Făina cernută de câteva ori. Din acest motiv, este curățat de resturi și va deveni mai luxuriant;
  6. Treceți ușor făina în amestecul lichid și amestecați cu o măturică. Ar trebui să facă o masă groasă fără bucăți. Textura sa ar trebui să fie similară cu smantana;
  7. Se toarnă uleiul într-o tigaie și se aprinde;
  8. De îndată ce untul începe să sizzle, colectăm aluatul cu o lingură mare și îl împrăștiim în unt sub formă de clătite rotunde;
  9. Se prăjește o parte timp de 2-3 minute până la maro auriu;
  10. Apoi, întoarceți lopata în cealaltă parte și prăjiți câteva minute până când este auriu;
  11. Puneți clatite terminate pe o farfurie și prăjiți restul în același mod;
  12. După aceea, se răcește ușor și se servesc cu gem, miere, lapte condensat sau smântână..

Fritters pe lapte acru cu mere adăugate la aluat nu sunt mai puțin gustoase. Vă oferim să vedeți această rețetă în povestea video de mai jos:

Sfaturi utile

Toate componentele pentru gătit trebuie să fie la temperatura camerei..

Făina trebuie să se cernească. Din acest motiv, este curățat de bulgări și resturi, și, de asemenea, devine luxuriantă. Ciorchinii cimentați și făinii sunt întotdeauna făcuți din făină cernută..

În aluat, puteți adăuga stafide, caise uscate, brânză de vaci, fructe de padure proaspete. Aceasta va face gustul de coacere neobișnuit..

După prăjire, clătite se pot pune pe șervețele de hârtie, astfel încât să se înmulțească excesul de grăsime.

Clatite sunt destul de simple de pregatit, aluatul este pregatit rapid si foarte usor. Fiecare hostess va fi capabil să facă față acestei afaceri, în acest scop nu este necesar să existe o vastă experiență în gătit. Rezultatul este întotdeauna aromat și excelent de coacere pentru ceai!

Loading...