Cum sa faci gem de pe pepene verde acopere acasa

Toată lumea este obișnuită să mănânce doar carnea de pepene verde, în timp ce își aruncă coaja în coșul de gunoi. Și în zadar! La urma urmei, gospodinele prudente au gătit mult timp delicioase, neobișnuite și parfumate pepene galben coaja.

delicios варенье из корок арбуза

Reteta simpla cu fotografii

Pentru a corecta această neînțelegere enervantă, vă sugerăm să pregătiți o astfel de delicatețe pentru iarnă în conformitate cu cea mai simplă rețetă..

Apropo, fructele citrice sunt adesea adăugate la un gust interesant și se adaugă un gust acru la gemul din coaja de pepene verde. Această rețetă este prezentată mai jos..

Ingredientele necesare:

  • Lemon și portocaliu – 1 buc.;
  • Zahăr granulat – 1,2 kg;
  • Apă – 750 ml;
  • Coji de pepene verde – 1,2 kg.

Gătitul de pepene verde gătit la domiciliu arată astfel:

  1. Îndepărtați coaja verde din coaja de pepene verde; curata кожуру
  2. Tăiați într-un mod arbitrar, atâta timp cât piesele sunt mici; Am tăiat
  3. Aduceți apa la fiert și adăugați zahăr în ea; fierbe
  4. Apoi adăugați sucul de citrice și cojița în lichid și continuați să gătiți până când cristalele dulci se dizolvă;
  5. Se toarnă siropul de crustă preparat și se pune vasul pe sobă; umple
  6. Aduceți la fiert, apoi fierbeți timp de încă 7 minute; Se fierbe
  7. Se răcește la temperatura camerei;
  8. Puneți din nou aragazul și gătiți timp de aproximativ 10 minute, răcit din nou; gata лакомство
  9. Gatirea trebuie repetata pana cand blocajul a atins grosimea dorita, apoi se toarna delicatetea fierbinte peste cutii.. hrană

Vă oferim pentru vizualizarea acestei rețete în format video:

Pepene verde pepene verde cu lămâie

Deci, produsele necesare:

  • Peel de pepene – 1 kg;
  • Lemon – 1 buc.;
  • Zahăr – 1,2 kg.

Pas cu pas prepararea ingredientelor și prepararea:

  1. Tăiați coaja dungată de pe cruste și tăiați restul în bucăți mici și puneți-le într-un recipient unde gemul se va găti;
  2. Se toarnă conținutul de tigaie cu zahăr și se pune într-un frigider sau alt loc pentru o noapte într-un loc răcoros unde nu există lumină solară;
  3. În dimineața, aduceți conținutul tăvii (pelvisului) la fierbere. După ce fierbeți mult timp încă 25 de minute;
  4. Doar 5 minute înainte de a fi gata, adăugați lamaie felii pentru a gem;
  5. Îndepărtați tigaia din căldură, răciți-o și răzuiți-o pentru aceeași perioadă de timp;
  6. În acest timp, coaja va avea o nuanță de aur ușor și va deveni transparentă;
  7. Pentru iarnă, se toarnă gem de pepene verde peste borcane sterilizate și se rostogoleste.

Gătit într-un multivariat

Cea mai simplă, rapidă și ieftină rețetă pentru a face gemul dulce din pepenele pepene verde pentru frigul de iarnă.

Ingredientele necesare:

  • Pectin – 1 pachet;
  • Corky – 1 kg;
  • Zahăr granulat – 700 gr.

Pas cu pas pregătirea produselor și gătit:

gătire в мультиварке

  1. Îndepărtați cu grijă o crustă verde, tare, cu un cuțit ascuțit și tăiați restul în benzi sau cuburi;
  2. Puneți ingredientul preparat în vasul aparatului de bucătărie și setați modul “Supa” (puteți pune-l pe “Quenching”);
  3. Se adaugă pectină, se amestecă, se aduce la fiert, apoi se fierbe încă 5 minute;
  4. Adăugați zahăr, amestecați și continuați să gătiți până când blocajele ating grosimea dorită. De obicei durează cel puțin 20 până la maximum 45 de minute;
  5. Se toarnă o delicatesă gata preparată din pepene verde în borcane sterile, închideți capacul și lăsați să se răcească..

Gem delicios

Pentru a face gem de pepene verde, veți avea nevoie de:

  • Coji de portocale – 1 lingura. l.;
  • Peel de pepene – 1 kg;
  • Lemon – 0,25 buc;
  • Zahăr – 500 gr;
  • Apă – 250 ml.

Instrucțiuni pas cu pas pentru a face prăjituri cu gem de pepene verde: gem

  1. Ca întotdeauna, la început este necesar să se coajă dur coaja, iar crustele rămase, tăiate subțire în felii;
  2. Se toarnă apa într-o cratiță separată, se adaugă zahăr și se fierbe siropul, se aduce lichidul la fiert;
  3. În sirop fierbinte, aruncați cruste mărunțite;
  4. Se fierbe ingredientul timp de aproximativ 40 de minute, fără a uita să se amestece ocazional;
  5. Îndepărtați-vă de căldură și măturați fierbinte masa de boabe printr-o sită;
  6. Se toarnă suc de lămâie proaspătă și se adaugă coaja de portocală tăiată;
  7. Puneți masa pe sobă și continuați să gătiți timp de aproximativ 20 de minute pe căldură medie..

“Royal” gem de pepene verde cu alte fructe

Incredibil de frumos în aparență și delicatețe foarte originale în compoziția pepene verde nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • Mic pepene verde – 1 buc;
  • Pepene – 1 buc.;
  • Granulele de zmeură și zmeura – cantitatea dorită de dvs.;
  • Zahăr – 500 gr;
  • Apa – 3 linguri. L.

pepene verde ломтики

Cum să gătești gem de pepene verde:

  1. Din pulpa de pepene verde să gătești siropul. Pentru a face acest lucru, este necesar sa se faca o gulaj din aceasta, se toarna jumatate din zahar in reteta in ea si se gateste masa la foc mic pana cand cristalele dulci se dizolva. Stropiți siropul prin tifon dublu;
  2. Taiați peștele în bucăți mici și acoperiți cu zahărul rămas. Eliminați pentru a insista.
  3. După ce pepene dă sucul pentru a pune recipientul pe aragaz, se toarnă în apă și se fierbe masa până când piesele devin transparente;
  4. Se toarnă siropul din gemul de pepene galben într-un vas separat și se pune pulpa în altul;
  5. În porțiuni cu o suprafață plană, se pune carnea de pepene verde și pepene galben, se pun semințe de rodii și zmeură deasupra;
  6. Platoul de fructe de padure rezultat, se toarnă sirop;
  7. Astfel, veți obține un jeleu translucid, în partea inferioară a căruia sunt decorurile de fructe și fructe de pădure.
gem из жимолостиCitiți și cum să gătiți gem de honeysuckle. Pregătește acest desert sănătos pentru familia ta.!

Și aici este descrisă tehnologia de gatit coacăz roșu.

Este foarte simplu să păstrați sucul de mere pentru iarnă, aici sunt cele mai simple căi. Utilizați-le pentru a vă putea îmbogăți corpul cu elemente urbane valoroase în timpul iernii.

O altă rețetă de desert uimitoare

Mai jos este o reteta clasica pentru gem de pe pepene verde, daca se doreste, poti adauga piersici, alte fructe de padure, pepene galben, mere – orice ingredient suplimentar va da desertului o aroma complet noua. Prin urmare, nu vă fie frică să experimentați..

Ingredientele necesare:

  • Acid citric – 10 g;
  • Pulpă de pepene – 700 gr;
  • Zahăr de vanilie – 10 g;
  • Zahăr granulat – 1 kg.

Prepararea gemului pepene verde din celuloză:

  1. Peel de pepene roșu decojit și din pulpă îndepărtați toate semințele;
  2. Taiați-l în bucăți mici și puneți-l într-o tigaie;
  3. Se toarnă pulpa cu zahăr și se lasă câteva ore pentru a evidenția sucul;
  4. Puneți tigaia pe sobă, gătiți timp de 15 minute pe căldură medie, amestecând periodic ușor masa cu o spatulă din lemn;
  5. rece;
  6. Puneți tava pe sobă, gătiți încă 15 minute și răciți din nou;
  7. Repetați procedura precedentă de 3 ori;
  8. În ultima băutură, adăugați acid citric la masă și adăugați zahăr de vanilie, fierbeți încă câteva minute;
  9. Scoateți din căldură și turnați desertul de iarnă fierbinte din pepene verde în borcane sterilizate.

Opțiunea dietetică

În mod surprinzător, există o rețetă pentru fabricarea gemului de celuloză de pepene verde fără adăugarea de zahăr. În popor, această delicatețe este mai cunoscută sub numele de “miere pepene verde”. Și, potrivit multor gospodine, o asemenea dulceață devine un plus minunat pentru porii de lapte, produse de patiserie dulci și alte feluri de mâncare..

Deci, pentru pregătirea unui astfel de gem de dietă aveți nevoie de:

  • Ripe pepene verde – 1 buc.

Mod de preparare:

pune la cale мякоть

  1. Tăiați pepene verde, scoateți pulpa, tăiați-o și puneți-o gătită;
  2. Se amestecă continuu, așteptați până când cantitatea de extract de pepene verde scade de 2 ori;
  3. Scoateți vasele de pe căldură, răciți;
  4. Grind masa pentru a elimina oasele și a pune-o înapoi la gătit;
  5. Se fierbe până când amestecul de boabe devine gros și devine chihlimbar întunecat;
  6. Se toarnă gemul fierbinte finalizat peste borcane sterilizate, se rostogolesc capacele și se îndepărtează pentru răcire naturală..

Sfaturi utile

  1. Agitați continuu tratamentul în timpul gătitului și cel mai bine faceți-l cu o lingură de lemn și o spatulă;
  2. Ustensilele de gătit ar trebui să fie foarte adânci. Faptul este că, în timpul tratamentului termic, masa de boabe emite o cantitate mare de spumă;
  3. Mult mai atractiv pentru a face un fel de delicatețe va ajuta cuțitul cu dinți curuși;
  4. Pentru a obține gem de lumină și piese transparente, crustele folosite ar trebui să fie albe;
  5. Pentru a obține o culoare alb-roz, luați o coajă cu o cantitate mică de pulpă roșie..
Dacă tăiați diverse figuri din coaja de pepene verde, veți obține nu numai un gem interesant, ci și un martor excelent pentru decorarea prăjiturilor și a altor produse de patiserie dulci.

Apropo, dacă aveți de gând să facă gem de pe pulpa de pepene verde, apoi să acorde prioritate fructe coapte de soiuri târziu. Acestea conțin o cantitate mare de zaharoză, glucoză, iar atunci când sunt fierte, masa devine rapidă cu grosimea necesară. Și cel mai important, în ele numărul minim de oase.

În ciuda faptului că gemul din pepene verde gătește mai mult decât o delicatesă din pulpă, în prima variantă gustul de pepene verde se simte mult mai bine decât în ​​al doilea.

Loading...