Cum sa faci o supa gustoasa cu cârnați

Solyanka este un fel de mâncare tradițională rusă, gătită în bulion gros, cu o mulțime de condimente picante și fierbinți..

Nu se face nici un singur amestec fără componentele de sourish care sunt incluse în el: măsline, castraveți sau ciuperci, căprioare, felii de lămâie sau casă de casă cu stafide. Pentru mai multă sațietate adăugați cartofi, varză și alte legume..

Solyanka este fabricat din carne de porc, carne de vită sau miel, cu carne de carne afumată, cârnați și carne de vită cornată. De asemenea, include pasta de tomate sau sosul. În final, pe platou se adaugă patrunjel, mărar și maioneză de casă sau sos de smântână..

Dar există o altă variantă a acestui fel de mâncare, care este pregătită într-un mod complet diferit și se comportă mai mult ca o gustare, dar nu prima fel de mâncare. Metoda de preparare constă în tăierea varză, coacerea într-o tigaie, adăugarea de cârnați tăiați, pasta de tomate, mors sau ketchup..

Ambele feluri de mâncare au același nume, dar ele sunt complet diferite în structură, deși există similitudine în gust.

Varza Solyanka cu cârnați
cum вкусно приготовить солянку с сосисками
ingrediente Număr de
crenvursti 400 g
pastă de tomate 3 linguri. L
ulei 2 linguri. L
varză acră 200 g
verde, sare pentru gust
apă 1,5 l
Timp de gătit: 30 de minute Calorii pe 100 grame: 93 Kcal

Dacă ați fi vrut să gătiți o pâine, dar carnea nu era la îndemână, puteți oricând să o înlocuiți cu orice cârnați afumați sau cârnați.

Cum să gătești o pâine cu cârnați? Capacitate umplută cu apă. Cu cârnați, scoateți carcasa naturală, tăiați în inele.

crenvursti нарезать

Se toarnă untul de nucă în tigaie, se aruncă produsul mărunțit în el și se prăjește ușor până la culoarea roșie.

prăji

Luăm carnea de oaie dintr-un borcan, scoatem frunza de laur și piper. Dacă este necesar, clătiți ușor, adăugați la cârnați și prăjiți toate împreună.

prăji капусту

Pasta de tomate sau sosul diluat în jumătate de pahar cu apă. Când va fi pregătit zăzarul, îl vom răspândi în apă clocotită, vom adăuga niște sare, vom adăuga condimente și o roșii. Toate se amestecă și se fierbe timp de cincisprezece minute. În final, adormim cu verdeață tocate și se toarnă în plăci..

fel de mâncare готово

Solyanka cu cârnați din varză proaspătă și cartofi

Pentru a diversifica meniul plictisit, puteți pregăti un fel de mâncare pentru această rețetă. Este nevoie de cele mai simple produse care sunt în orice caz în casă. Se dovedește delicios, caloric și neobișnuit.

componente:

  • salyankacârnați – 250 g;
  • varză – 300 g;
  • cartofi – 6 buc;
  • ulei – 30 ml;
  • ketchup – 100 ml;
  • sare, condimente;
  • ceapa – 1 buc.;
  • morcovi – 1 buc.

Pregătirea: 55 de minute.

Calorii: 102 Kcal / 100 g.

Curățăm cartofii și regimul în felii mari – cele mici se vor rupe rapid într-o tigaie și se vor transforma în terci. Se taie varza la jumatate si se toarna. Turnați uleiul de floarea-soarelui în tigaie și treceți varza. Apoi trimiteți morcovul ras și ceapa tăiată în jumătăți de inele. Când legumele sunt prajite, se toarnă cartofi, pastă de roșii și mirodenii, se amestecă totul cu grijă și se fierbe timp de zece minute..

Cârnații sunt cei mai buni să ia afumat – aroma vasului va fi mai saturată. Le tocăm cu inele și le adăugăm la celelalte componente, turnați două cupe de apă fierbinte și închideți bine capacul. Lăsați să se toacă timp de douăzeci de minute. Potrivit consecvenței, punga trebuie să fie ceva obișnuit între al doilea curs și supa groasă.

cum приготовить пасту с семгой в сливочном соусеPasta de somon este un fel de mâncare incredibil de gustoasă. Îți plac pastele pe flotă? Tocmai nu ați încercat această rețetă.!

Supa de cartofi este groasă, bogată și parfumată. Sfaturile dvs. vă vor ajuta să gătiți bine..

Știți cum să alegeți antena potrivită pentru diferite tipuri de chifteluțe? Vă vom spune ce este cel mai bine combinat cu chiftele de pește, carne sau legume.

Cum să gătești un vas cu castraveți murate

Obosit de supa si supa plictisit, vrei sa diversificati cumva primul meniu de curs? Acest lucru se poate face cu ușurință prin pregătirea unui solian ușor, subțire, cu cârnați și castraveți murate. Se va dovedi nu atât de grasă și bogată ca în rețeta clasică..

componente:

  • cârnați – 7 buc;
  • cârnați – 150 g;
  • castraveți – 5 buc;
  • suc de roșii – 100 ml;
  • ulei – 2 linguri. l.;
  • ceapa – 1 buc.;
  • făină – 2 linguri. l.;
  • sare.

Pregătire: 45 de minute.

Calorii: 103 Kcal / 100 g.

Puneți unt de ulei în tigaie. Legume de tocat, dar nu prea subtire. Se presara morcovul preparat și ceapa trecată. Cu castraveții am tăiat părțile coada și frecăm un răzuitor.

Cârnații liberi cu cârnați din carcasă și tăiați în bare. Când zazharka va fi de aur, se adaugă carne afumată, se amestecă totul și se prăjește. După șapte minute, se toarnă sucul de roșii. Dacă nu se găsește, puteți înlocui roșiile rași sau ketchupul de lumină. Noi aruncăm castraveți pe dressing și amestecăm totul cu grijă. Încheiați toate alimentele împreună timp de zece minute.

Puneți o sticlă de apă de două litri pe sobă, aduceți-o la fiert, puneți întregul conținut al tăvii, adăugați niște sare, adăugați niște verdețuri și fierbeți timp de zece minute.

Gatiti solyanka intr-un aragaz lent

Primul fel de mâncare gătit într-un aragaz lent se dovedește întotdeauna mai gustos decât într-o cratiță convențională pe sobă, deoarece în timpul procesului de tratare termică toate produsele se află sub un capac bine închis și toate arome rămân înăuntru.

componente:

  • varza – 650 g;
  • cârnați – 250 g;
  • ceapa – 1 buc.;
  • morcovi – 1 buc.;
  • apă – 1,5 l;
  • ulei – 3 linguri. L.
  • sare, condimente.

Preparare: 1 oră.

Calorii: 106 Kcal / 100 g.

Coaceți ceapa și morcovul, tăiați în cuburi. Porniți aparatul în modul de prăjire și umpleți vasul cu ulei vegetal. Când se încălzește, puneți legumele tăiate pasate. După șapte minute, adăugați cârnați tăiați în inele, amestecați cu o silicon sau o spatulă din lemn.

Cu varza scoateți frunzele de sus, tăiați înnegrirea, dacă există. Tăiați varza la jumătate și tăiați varza. Aruncați-l în castron, frământați și prăjiți timp de zece minute. Umpleți-le cu apă fiartă, adăugați puțină sare, adăugați condimente și treceți la modul de gătire..

Închideți capacul dispozitivului și lăsați să gătească timp de douăzeci de minute. Nu vă grăbiți să vărsați imediat cepul cu cârnați pe plăci, lăsați-o să bea puțin.

Nu este inutil acest fel de mâncare va fi sosul smântână-usturoi sau maioneza de casă, crotonii prăjite sau toasturile..

Șmecherii culinare

  1. Pentru a gusta tocană de varză cu cârnați sa dovedit a fi dulce și acru, adăugați o linguriță de oțet de vin și jumătate de zahăr la sfârșitul gătitului.
  2. Dacă nu doriți ca întregul apartament să miroasă varza tocată, puneți o bucățică de pâine neagră în ghiveci. Întregul parfum rămâne în el..
  3. Dozajul de pastă de tomate, sos sau ketchup este indicat condiționat, adăugați după gust și preferințe..
  4. Cârnații cu cârnați pot fi mâncați ca o farfurie separată sau în plus față de orice fel de mâncare.
  5. Componenta obligatorie de solyanka cu cârnați este verdeață proaspătă, care nu numai că va completa gustul, ci și va da un aspect mai apetisant..
  6. Nu salvați atunci când alegeți cârnați. Ieftin în acest fel de mâncare nu funcționează, ei se destramă rapid atunci când se prăjește și se transformă în terci de ovăz.
  7. Atât maslinele, cât și maslinele se vor încadra în grătar, luați-le fără pietre, pentru a nu vă complica sarcina în timpul tăierii.
  8. Nu face flacara prea mare. După ce ați aruncat toate ingredientele în tigaie, halatul trebuie să încetinească încet, să nu fiarbă.
  9. Pasta de tomate poate fi înlocuită nu numai cu ketchup sau sos. Roșiile conservate sunt de asemenea potrivite.
  10. Utilizați soiuri galbene de cartofi. În timpul prăjirii, nu se destramă, rămân doar piese mici..
  11. Nu tăiați varza cu paie prea subțire, astfel încât toate produsele să aibă aceeași moale și gust..
  12. Castraveții se potrivesc cu muraturi în oțet și cilindru fermentat.

Ia o masă frumoasă!