Cum sa faci un tort “Mai mic ponei” pentru o vacanta de copii

Copiii preferă să se joace cu personajele desenelor preferate, de aceea, din ce în ce mai des, sărbătorile copiilor sunt modelate în stilul lor. Una dintre fetele iubite și chiar și tinerii domni au devenit cai din filmul animat “Mai puțin ponei”.

Mai jos este un ghid detaliat de gătit cu diferite opțiuni de design pentru atributul principal al unui petrecere pentru copii – Mai mic Ponei tort..

Gatit tort burete luxuriant
cum сделать торт «Май Литл Пони» для детского праздника
ingrediente Număr de
ouă 2 bucăți.
zahăr 220 g
zahăr de vanilie 8 g
iaurt 240 ml
sifon 8 g
ulei vegetal 90 ml
praf de copt 5 g
amidon 30 g
făină 260 g
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 305 Kcal

Pentru a încorpora oricare dintre ideile propuse pentru decorarea tortului în stilul “Mai puțin Ponei”, biscuiții ar trebui să fie tăiați cu ușurință, să nu se prăbușească și nu au nevoie de înmuiere suplimentară. Astfel de prăjituri pot fi făcute din tort de burete pe kefir cu ulei vegetal..

Rețetă pas cu pas:

  1. Se toarnă ingredientele uscate (amidon, praf de copt și făină) într-un singur recipient și se amestecă.. făină с крахмалом
  2. În kefirul cald (temperatura camerei) turnați și amestecați cantitatea specificată de rețetă a bicarbonatului de sodiu. De asemenea, se toarnă uleiul vegetal și se amestecă totul cu o măturică. chefir с маслом
  3. Mixer, bate ouăle, se toarnă tot zahărul (inclusiv vanilie) și se bate la viteză maximă timp de 5-7 minute. ouăle и сахар
  4. Apoi transferați viteza la minimum și introduceți alternativ ingrediente uscate și lichide.. preparare теста
  5. Puneți hârtia de pergament în forma selectată pentru viitoarele straturi de tort (rotunde sau pătrate), se toarnă aluatul și topul cu folie de alimente. Acest lucru nu va permite creșterea tortului în centrul vulcanului. aluat в форме
  6. Coaceți în cuptor la 180 de grade. Răciți tortul terminat pe un suport de sârmă, apoi înfășurați filmul și păstrați-l în frigider timp de câteva ore sau chiar mai bine toată noaptea..

Crema de gatit

Din moment ce un tort cu ponei mici este pregătit, de regulă, pentru o vacanță pentru copii, crema pentru aceasta nu ar trebui să îndeplinească doar anumite cerințe de cofetărie pentru o realizare ușoară a ideii, dar, de asemenea, să fie pregătită din ingrediente sănătoase și de înaltă calitate..

Complet respectă toate cerințele cremei de brânză de vaci conform rețetei de mai jos. Se pare că sunt foarte stabile, iar monogramele de cremă complicate nu vor pluti, nici măcar după ce au stat mai multe ore la temperatura camerei. Densitatea și textura vă permit să o utilizați pentru imagini de zahăr sau de oase, precum și pentru decor mastic. Dacă se dorește, poate fi ușor vopsit în orice culoare cu colorarea alimentelor.

Pentru o porție de cremă de cola, veți avea nevoie de:

  • 250 g de brânză de vaci de 9% grăsimi;
  • 170 g unt;
  • 70-100 g zahăr pudră;
  • 70 g de lapte condensat.

Pregatirea fara a lua in considerare timpul pentru inmuierea uleiului va dura 15-20 de minute.

Conținut caloric – 391,5 kcal / 100 g.

Cum se prepară:

  1. Uleiul aduce la 23-25 ​​grade. Aceasta este temperatura optimă pentru biciuire. Într-un unt moale, se toarnă zahărul și se bate. Ar trebui să fie o masă pufoasă.. ulei и сахар
  2. În alt vas combinați brânza de vaci și laptele condensat. Grind aceste produse într-o masă omogenă netedă, folosind un mixer cu imersie. brânză de vaci и сгущенка
  3. În două sau trei etape, adăugați masa de lapte la untul bătut, amestecând cu o spatulă de silicon. Pentru ca crema să nu se exfolieze, ambele mase trebuie să aibă aceeași temperatură. Crema finisată poate fi ținută în frigider pentru stabilizare.. gata крем

Asamblarea tortului “Little Little Pony”

Când tortul și crema de burete sunt gata, puteți începe să asamblați tortul. Pentru a face acest lucru, cu un biscuit ar trebui să fie tăiat un mic vârf, ceea ce face complet neted. Apoi, tăiați o prăjitură mare, chiar și în prăjituri mai subțiri. Numarul lor va depinde de dexteritatea bucatarului de patiserie acasa si de preferintele personale..

Un tort rotund poate fi asamblat într-un inel de patiserie sau pe părți ale unui vas de copt. Pe un substrat sau un vas pentru servire, puneți o cantitate mică de cremă în centru, deasupra acestuia, primul tort. Fixați întregul inel, pre-lining pereții cu film agățat. Așadar, va fi mai ușor să asamblați tortul, părțile vor deveni netede, iar tortul în sine nu va călări pe farfurie.

Apoi, straturile alternante de straturi de cremă și tort, formează un tort. Împreună cu inelul, scoateți-l timp de câteva ore în frigider, astfel încât crema și tortul se cuplează. Îndepărtați inelul din desert răcit și lămâiați părțile laterale și partea superioară cu cremă. După aceasta, puteți începe să decorați.

asamblare торта

Dacă tortul are formă pătrată, atunci este asamblat conform aceluiași algoritm, dar laturile nu sunt fixe. În acest caz, după răcire, este posibil să aveți nevoie de mai multă cremă.

decorare

Varietatea tehnicilor de patiserie, ingredientelor și dispozitivelor vă permite chiar să creați capodopere reale în bucătăria dvs. la domiciliu. Deci, puteți reproduce personajele desenului animat “Mai Micul Ponei” pe tort cu ajutorul masticului, a imaginilor de zahăr sau a cremelor și drajeilor multi-colorate.

De mastic

Din achiziționarea sau din masticul făcut de dvs. puteți face cifre de cal. Există diferite tipuri de pastă de zahăr de casă: lapte, miere, marshmallow, ciocolată. Dar masticul gelatos este foarte potrivit pentru sculptura figurilor. Se îngheață destul de repede și nu trebuie să aștepte mult până când detaliile figurilor se apucă.

decorarea из мастики

Pentru pregătirea sa va necesita:

  • 5 g de gelatină de pulbere instant;
  • 40 ml de apă rece;
  • 250-300 g zahăr pudră;
  • 5 picături de suc de lămâie.

Mod de preparare:

  1. Se înmoaie gelatina în apă rece pentru timpul specificat pe ambalaj. Apoi topiți-o pe baia de aburi.
  2. Într-o soluție fierbinte de gelatină, se adaugă suc de lamaie, se toarnă zahărul glazurat și se frământă cu grijă într-o bucată netedă. Deoarece masticul de răcire va deveni mai greu. Pastrati pasta de zahar preparata, invelita in film.

Pentru a bloca unul dintre ponei, trebuie să pictați masticul cu coloranți alimentari în culoarea dorită. Pentru cap, mai întâi rolați mingea, faceți o față și urechi din ea, faceți locașuri pentru ochi.

Ochii pot fi făcuți din mastic alb și negru folosind metoda de aplicare sau pur și simplu pictate pe mastic cu coloranți alimentari..

Pentru trunchi și picioare, ridicați un cârnaț gros, aliniați-l cu litera “P”. Fiecare din bastoanele verticale se taie și formează picioarele. Folosind o scobitoare pentru a atasa capul pe corp. Umpleți îmbinarea cu apă pentru o mai bună aderență..

Rămâne doar să se facă coada și coama de submarin subțire. În funcție de personajul ales de desene animate, ar putea fi necesar să faci un corn, aripi sau o coroană. Asigurați-vă că repetați insignele pe șoldul fiecărui ponei, în primul rând copiii vor acorda atenție acestui detaliu..

Pe video – instrucțiuni detaliate pentru modelarea ponei din desen animat:

Cu ajutorul imaginilor de zahăr

Aceasta este cea mai ușoară, dar cea mai eficientă modalitate de a decora tortul, care este pe umăr, chiar și cel mai novice bucătar de patiserie. Singurul lucru pe care trebuie să-l petreci puțin timp în căutarea unei organizații implicate în imprimarea comestibilă și apoi va trebui doar să transferați imaginea personajelor de desene animate în tort.

Imaginea de zahăr cu o foarfecă la dimensiunea tortului. Apoi, cu un strat subțire, scoateți masticul, umeziți-l cu apă pentru a face suprafața lipicioasă. Pe partea superioară a stratului mastic pentru a lipi imaginea, tăiați excesul de mastic. După aceea, trebuie doar să vă transferați ponei preferați într-un tort cu cremă..

decorarea с помощью сахарной картинки

Cu drajeul în glazură multicoloră

Rainbow Desh ponei pot fi făcute din bomboane multicolore dragee. Acestea pot fi Skittles, M & M sau alte bomboane colorate în glazură..

Pentru acest design, este mai bine să coaceți straturi de tort rectangular din care să asamblați un tort, dar nu aliniați laturile. Imprimați o imagine a unui cal de dimensiuni potrivite pentru tort și tăiați de-a lungul conturului. Ponei de hârtie atașat la prăjitură și tăiat de-a lungul conturului.

Apoi, aliniați partea superioară și cea laterală cu o cremă de culoare crem albastru. Apoi, privind imaginea, puneți un cal de bomboane colorate. Detaliile mici pot fi făcute din masticul color – un ochi și un semn distinctiv.

rețetă вкусного торта под мастику

Faceți clic aici pentru o rețetă pentru un tort delicios de mastic..

Încercați să faceți cele trei torturi de ciocolată. Aici puteți vedea o rețetă pas cu pas..

Potrivit acestei rețete, puteți coace un tort “rotunjit” într-un aragaz lent.

Sfaturi utile

Pentru ca nimic să nu strică tortul, ar trebui să folosiți câteva sfaturi:

  1. Atunci când coaceți biscuiții, nu este necesar să deschideți ușa cuptorului în prima jumătate de oră, astfel încât tortul să nu cadă. În cazul în care temperatura este dificil de reglat și prăjiturile adesea lipiți de fund, asigurați-vă că ați pus un recipient cu apă sub formă cu aluatul..
  2. Dacă în timpul gătitului a existat o mare diferență în temperatura untului și brânzei de vaci cu lapte condensat, masa se poate stratifica. Pentru a salva crema, trebuie să o încălziți puțin pe baia de aburi și apoi să o bateți cu un mixer din nou..
  3. Pentru a face mai realist poneiul de mastic, ar trebui să practicați modelarea, de exemplu, din lut. Și dacă aduceți un copil la acest proces, veți afla cine dintre personajele de desene animate îi place cel mai mult.
  4. Un tort decorat cu o imagine de zahăr poate fi decorat suplimentar cu monograme de cremă, inimi mastice, flori decupate sau coafură colorată pe părți..

În film – opțiunea de decorare a tortului cu ajutorul drajeului:

Loading...