Cum sa gatesti o placinta delicioasa cu varza

Savurații de patiserie au fost întotdeauna un oaspete bun venit pe o masă de bufet sub forma unei gustări reci. Adesea gospodinele coace pește, carne și plăcinte de legume. Este nevoie de puțin timp pentru a le pregăti, cele mai simple produse fiind necesare, iar rezultatul este întotdeauna plăcut.

Aceste feluri de mâncare includ mâncarea de astăzi, care va fi discutată mai târziu. Există mai multe variante de preparare a plăcilor gelatinoase pe diferite produse lactate fermentate, dar acesta este deja alegerea bucatarului. Nu este nimic, încercând diferite căi, ne oprim la una.
Rețetă pentru plăcintă cu jelitină cu varză pe chefir
cum вкусно приготовить заливной пирог с капустой
ingrediente Număr de
varză 550 g
chefir 0,5 l
sifon 1 linguriță.
sare la discreția bucătarului
cepe 1 cap
morcovi 1 buc.
Ulei de floarea soarelui (creștere) aproximativ 100 ml
Suc de roșii de casă 0,5 l
făină 1 ceașcă
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 85 Kcal

Rădăcină de varză cu paie lungă. Se toarnă uleiul într-o cratiță, se încălzește și se prăjește varza.

Apoi curățați și tăiați restul de legume. Trimis la varză. Atunci când legumele devin transparente, culori frumoase, se toarnă sucul și se usucă până se evaporă umezeala, adesea se amestecă pentru a nu arde. Trecem într-o placă mare și lăsăm legumele să se răcească.

varză порезать

Într-un castron, combinați chefirul și sifonul. Stați să stați până veți vedea bule..

o plăcintă с кефиром

Se adaugă sarea și făina de făină, se amestecă până la o consistență omogenă..

aluat готово

Împărțiți-o pe hârtie de hărțuire. Activați cuptorul electric pentru funcția de coacere.

aluat вылить

Puneți o porție din aluat într-o formă neacoperită, răspândiți legumele aburite deasupra și turnați aluatul rezidual.

să toarne тестом

Lăsați-l să coaceți o jumătate de oră. Gradul de pregătire este verificat prin presiunea ușoară în centrul plăcii, dacă este elastic – totul este gata, dacă este foarte moale și “mers pe jos” – nu.

o plăcintă готов

Plată de varză făcută din aluat jelit în maioneză

Mai multe produse de patiserie cu conținut caloric sunt obținute cu ajutorul maionezei. Dacă doriți să faceți tortul mai satisfăcător, gătiți-l cu această rețetă..

componente:

  • Varza – 600 g;
  • Ceapa – 1 cap;
  • Morcovi – 1 buc.;
  • Ardei dulce – 1 buc.;
  • Ciuperci – 300 g;
  • Făină – 1,5 cesti;
  • Maioneză – 150-200 ml;
  • Sare, condimente – pentru gust;
  • Ulei vegetal – aproximativ 150 ml;
  • Soda – 1 linguriță;
  • Ou – 3 buc.

o plăcintă с капустой с майонезомToate legumele sunt spalate si curatate. Tăiați în felii subțiri. Cu varza scoateți foile superioare și sfărâmați. Colectăm uleiul într-o adâncime și se prăjește mai întâi ceapa și morcovii, ciupercile, este suficient să se evapore umezeala din ele..

Într-o tavă separată de tocătoare de varză și piper. Produsele preparate se amestecă împreună, condimentate cu condimente, se adaugă puțină sare și se lasă să se răcească..

Combinăm ouăle și maioneza într-un recipient adânc, când masa este omogenă, se toarnă în făină pudră în porții, la sfârșitul sifonului și se amestecă bine.

Într-o formă specială, se aliniază pergamentul. Se toarnă mai mult de jumătate din aluat. Puneți umplutura și umpleți resturile de masă de făină de maioneză. Puneți-vă pregătiți pentru cuptorul electric încălzit pentru o jumătate de oră.

Pescărușul de legume cu varză într-un aragaz lent

Există o astfel de unitate în bucătărie ca o aragaz lent, este un păcat să nu-l folosească pentru a face plăcintă cimbru.

componente:

  • Varza – 450;
  • Făină – 1 cești;
  • Ou – 1 buc.;
  • Soda – 0,5 linguri;
  • Morcovi – 1 buc.;
  • Tomat – 1 buc.;
  • Iaurt (bine, dacă este de casă) natural – 1 ceașcă;
  • Unt (nu se întinde) – 100 g;
  • Feta – 150 g.
  • Verzii – o grămadă;
  • Sare – în funcție de preferințele gustului bucătarului.

o plăcintă с зеленьюActivați funcția de prăjire pe unitate. Puneți untul în castron (puteți răspândi). Castraveți și morcovi. Așezați și prăjiți până când culoarea transparentă.

Se fierbe rosiile cu apă clocotită, se scoate pielea și se toacă fin cu un cuțit mare. Adăugați la legume. În abundență și rece..

Combinați iaurtul cald cu sodă, conduceți un ou, amestecați și presărați făină uscată.

Tăiați verdele și tăiați felii în brânză, pre-scurgeți murătura. Pe dispozitiv activați funcția de coacere..

Împingeți jumătate din aluat, puneți legume prăjite, verdeață și distribuiți aleatoriu brânza, toarnă tot aluatul lichid rămas. Gătiți o oră.

Piept cu varza si ou, aluat gelatat pe smantana

Placinta neîndulcită cu varză, orez și ou poate acționa ca un vas independent..

componente:

aspic пирог с капустой и зеленью

  • Varza – 400 g;
  • Ou – 4 buc;
  • Smântână – aproximativ 250 ml;
  • Orez fiert – 1 ceasca;
  • Făină – 1,5 cesti;
  • Sare – la gustul gazdelor;
  • Pudră de copt – 1 ambalaj;
  • Pătrunjel – o grămadă;
  • Ulei de floarea-soarelui (legume obișnuite) – 100 ml.

Spăim orezul de mai multe ori, scufundăm în apă fiartă și gătim. Varza taia paiele arbitrar.

Într-un castron, amestecați smântâna, un ou, praf de copt și făină de pudră. Am amestecat totul bine.

Orezul pregătit este aruncat pe o sită. Se fierbe ouăle. Tăiați în cuburi mici.

Luăm o tigaie adâncă și se prăjește în ulei de varză până la jumătate gătit. Activați cuptorul electric la 190 ° C.

Se amestecă orezul cu verde și oul fiert. Am acoperit formularul cu ulei. Strângeți o parte din aluat. Am pus pe umplutura de sus.

Umpleți cu resturile de aluat, atingeți partea de jos a formularului pe masă, astfel încât masa să fie distribuită uniform. Gătiți o jumătate de oră.

Panificați cu conopidă și carne tocată

Cei care iubesc conopida se pot răsfăța cu plăcintă cu carne tocată.

componente:

  • Conopidă – 400 g;
  • Făină – 1,5 cesti;
  • Ou – 2 buc;
  • Carne de porc – 600 g;
  • Ceapa – 1 cap;
  • Brânză – 80-100 g;
  • Apă – 2 l;
  • Sare, condimente – în funcție de preferințele gustului lor;
  • Verzii – o grămadă;
  • Ulei de floarea soarelui (creștere normală) – 50 ml;
  • Kefir – 1 L.

Spălați și uscați inflorescențele de varză. Se fierbe câteva minute în apă clocotită. Nu este necesar să faceți acest lucru pentru o perioadă lungă de timp – varza se va destrăma și se va transforma într-o mizerie. Permiterea răcoroasă.

Din carnea spălată, am tăiat pleava și tendoanele, l-am tăiat în bucăți mici, astfel încât să puteți sări peste mașina de măcinat cu carne. Coaceți ceapa și răsuciți-le și pe ele.

Fry tocată până când se fierbe în ulei vegetal. Brânzeturile se taie în felii arbitrare.

Se amestecă ouăle, chefirul cald și sifonul cu sare. Dați stand timp de o jumătate de oră. Se toarnă făina zdrobită și se frămânță..

Se încălzește cuptorul electric la 180 ° С. Umpleți tava cu aluat, puneți jumătate de umplutură deasupra, conopidă, carne tocată, verde deasupra și umpleți-o cu aluatul rămas. Gătiți o jumătate de oră.

buterbroduCum să faci sandvișuri de ziua de naștere cu ce și de ce.

Puteți coace dovlecei cu brânză în cuptor în moduri diferite. Citiți cele mai delicioase rețete.

Rețeta pentru o salată delicioasă de varză și pui de Peking. Încercați versiuni diferite ale acestei rețete..

Piept cu varza de varza

Pâlnia delicioasă poate fi gătită folosind varză proaspătă, tocată, dar și acră, crocantă cu sourness, combinând astfel două feluri de mâncare într-o singură bucată.

componente:

  • Făină – 2 pahare;
  • Ceapa – 1 cap;
  • Ulei de floarea soarelui (rast.) – pentru prăjire;
  • Sare, zahăr – la gust;
  • Sauerraut – 300 g;
  • Smântână (de preferință de casă) – 200 ml;
  • Ouă – 2 buc;
  • Suc de lămâie – 1 lingura. l.;
  • Soda – 1 linguriță.

Coaceți ceapa și zdrobiți în jumătăți de inele, se prăjește în ulei vegetal. Se adaugă varza și se acoperă cu tocană pentru 15 minute.

Ne unim ouăle și zahărul pe care le întrerupem în spumă. Se toarnă făina zdrobită, se amestecă și se adaugă suc de lămâie cu sifon ars. Adăugați sare.

Jumătate din test este mutat într-o formă detașabilă, uleiul cu ulei. Top umplut fermentat, apoi – aluatul. Puneți cu grijă lingura cu o lingură și coaceți într-un cuptor electric timp de o oră..

Sfaturi utile

  1. Gradul de pregătire a tortului este mai bine să verificați spatulul din lemn sau silicon, apăsând pe centrul tortului. Nu-l împingeți cu un meci. Atât de înalte produse de patiserie frumoase se pot transforma într-un tort;
  2. Dozarea făinii este relativă, este mai bine să se combine toate ingredientele lichide ale aluatului și apoi se toarnă. Consistența aluatului de umplere ar trebui să fie asemănătoare cu pasta;
  3. Dacă folosiți varza de primăvară proaspătă, nu este necesar să o stingeți în prealabil; puteți să o puneți într-o plăcintă;
  4. Orez este mai bine să ia aburit. Câmpia după fierbere se poate transforma în ovăz. Acest lucru va face placinta de umplere vâscoasă, urâtă și neaprobabilă. Orezul ar trebui să se prăbușească, ca într-o înot calitativ;
  5. Umplerea tortului poate fi aplicată la baza mucegaiului, umplută cu aluat sau o puteți pune în mijloc. În ambele cazuri, trebuie să acoperiți fundul cu hârtie de urmărire sau să luați un recipient cu o acoperire specială;
  6. Pentru carne, puteți folosi orice carne la discreția dvs., chiar dacă timpul este limitat – magazinul de produse semifinisate va merge;
  7. Varza nu trebuie să fie prăjită peste un foc prea înalt și se amestecă frecvent. Tind să ardă și să adauge un gust amar și pene negre pentru a coace;
  8. Puteți lua orice verdeață: busuioc, rozmarin, menta și cimbru, și nu doar marar și pătrunjel.

Mare pentru plăcinte și laude din partea casei!