Cum se gătește castronul de vinete

Vazelui de vinete este o farfurie preferata a multor. Poate fi o cină completă pentru întreaga familie și un tratament consistent la festival. Folosind ingrediente suplimentare, de fiecare dată puteți să veniți cu noi combinații de arome..

Rețete de castravete cu vinete, roșii și brânză
cum вкусно приготовить запеканку с баклажанами
ingrediente Număr de
vânătă 2 bucăți.
o tomată 3 bucăți.
brânză (mai bine decât soiurile tari) 100 g
ouă 2 bucăți.
usturoi un cap
verdeață pentru decorare
maioneză trei linguri
uleiuri vegetale pentru lubrifiere
sare și condimente pentru gust
Timp de gătit: 45 de minute Calorii pe 100 grame: 124 Kcal

Mâncarea finită se dovedește delicioasă și aromată. Servit fierbinte.

etape:

  1. Spălați vinetele și tăiați în inele subțiri. Grosimea lor ar trebui să fie de aproximativ 6-8 mm; tăiat în баклажаны
  2. Rosii spalate decupate, daca leguma este foarte moale, grosimea cercurilor ar trebui sa fie de aproximativ un centimetru; o tomată
  3. Bateți ouă într-un bol separat, ușor de sare;
  4. Forma de ulei, pune un strat de vinete, punându-le margine;
  5. Continuați să le așezați, alternând cu straturi de roșii. Legumele ar trebui să fie suprapuse. Sare și piper la gust; vânătă
  6. Turnați amestecul de ou;
  7. Usturoiul trece prin presa de usturoi. Se amestecă cu maioneză;
  8. Lubrifiați amestecul stratului superior de legume;
  9. Răzuiți brânza și răspândiți uniform pe caserolă; pentru a freca сыр
  10. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți caserolele timp de 30 de minute până când sunteți gata. Dacă este necesar, măriți timpul;
  11. Înainte de servire, decorează-le cu verdele.

Mâncarea finită este destul de satisfăcătoare datorită conținutului de brânză, maioneză și ouă. Dacă se dorește, se pot renunța la ultimele două ingrediente. Apoi caserola va face mai puțin calorii..

Cascavile de dovlecel și vinetele în cuptor

O altă opțiune simplă este coacerea acestui vas în cuptor. Datorită utilizării unui minim de produs, vasul este obținut prin alimentație. Nu există alimente grase și bogate în calorii. Potrivit pentru copii.

Este necesar:

  • o vinete;
  • jumătate din dovlecei;
  • ceapa – una mare sau doua mici;
  • ulei de măsline (la gust);
  • sare, condimente.

Este nevoie de 30 de minute pentru a vă pregăti.

Caserola conține 115 calorii pe 100 de grame.

etape:

  1. Spălați dovlecei și vinete. Peel;
  2. Tăiați în cuburi mici de până la 2 cm. Dacă este necesar, curățați dovleceii. Dacă este tânăr, acest lucru nu poate fi făcut;
  3. Se amestecă legumele într-un vas profund. Adăugați sare, condimente și ulei de măsline la gust. Distribuiți-le bine pe întreaga suprafață;
  4. Peel și taie ceapa;
  5. Pune legume în formă. Acoperiți-l cu folie de alimente;
  6. Setați temperatura în cuptor la 180 de grade, lăsați-o să se încălzească;
  7. Coaceți vasul timp de 25 de minute. Cu 10 minute înainte de a fi gata să scoateți folia și să o înroșiți.

La servire, caserola poate fi decorată cu roșii. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie tăiate în cercuri și să se întindă la marginea formei. Opțional, puteți adăuga o brânză mică. Acest lucru va face ca gustul să fie mai moale..

Dacă adăugați cartofi cubați la etapa de gătire, vasul va fi mai nutritiv..

Brânză albastră cu roșii și carne tocată

pe домашнему

Această rețetă va atrage mai ales cei care iubesc o cină consistentă. Această opțiune de caserolă cu carne tocată poate fi o specialitate pentru fiecare hostess. În plus, mâncarea poate fi servită nu numai în timpul săptămânii, ci și în zilele de sărbătoare..

Ingredientele necesare:

  • două vinete;
  • două roșii de dimensiuni medii;
  • 200 de grame de brânză dur;
  • 2 ouă;
  • 400 de grame de carne tocată (carne de vită sau amestecată cu carne de porc);
  • un arc de dimensiuni medii;
  • ulei vegetal (pentru prăjirea și lubrifierea formei);
  • sare și condimente.

Este nevoie de aproximativ 40-45 de minute pentru a găti..

Valoarea calorică la 100 de grame este de 132 de calorii..

etape:

  1. Primul pas este de a pregăti vinetele. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălate și tăiate în cercuri subțiri (circa 5 mm);
  2. Îndepărtați-le în apă sărată;
  3. Între timp, puneți umplutura într-o tigaie încălzită și uleiată. Sare, adăugați condimente și se prăjește până se pregătește;
  4. Tăiați roșiile în cercuri, puneți ceapa în jumătăți de inele;
  5. Ungeți forma cu ulei, puneți primul strat de ceapă. Ar trebui să rămână încă un strat;
  6. După aceea, puneți vinetele, puțin piper. Nu este necesar să le sare, deoarece sunt înmuiate în apă sărată;
  7. Următorul strat va fi carnea tocată. Spargeți-l ușor pe suprafața legumelor;
  8. Apoi alternați vinetele și carnea până când se epuizează. De obicei, este de 2-3 straturi, dar totul depinde de dimensiunea formei;
  9. Bateți oul și turnați vasul în amestec;
  10. Puneți cupe de roșii pe partea superioară, adăugați un pic de piper;
  11. Trimiteți cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 20 de minute;
  12. Scoateți forma și stropiți mâncarea semi-gătită cu brânză rasă. Puneți cuptorul încă 10-15 minute până când brânza devine roșie..

La servire, puteți să decorați suplimentar cu frunze de busuioc și o crenguță de patrunjel. Serviți fierbinte pentru cină.

boabă соусCitiți cum să preparați sosul de ciocolată pentru carne..

Încercați să preparați o salată delicioasă și sănătoasă de morcovi și mere – mai multe opțiuni în articolul nostru.

Știți cum să faceți pâine parfumată cu usturoi în cuptor??

Vinete de pui de vită

Acest tip de cină este deosebit de popular pentru copii. Și deoarece nu conține maioneză, este potrivit pentru a pierde în greutate.

Va dura:

  • o vinete;
  • 300 de grame de piept de pui;
  • o ceapă mică;
  • unele uleiuri de gătit (legume sau de măsline);
  • 100 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
  • sare și piper.

Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră.

La 100 de grame de alimente 130 de calorii.

etape:

  1. Spălați vinetele și coaja. Tăiați în cuburi mici, înmuiați-le în apă sărată;
  2. În acest moment, tăiați pieptul de pui în bucăți mici, piper și sare;
  3. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți puiul. Se prăjește la foc mediu până se gătește și se răcește;
  4. Ceapa taiata pe jumatate;
  5. Într-un castron separat, amestecați pieptul finit, ceapa și vinetele;
  6. Formați ulei, puneți pe el pui și legume;
  7. Răzuiți brânza și stropiți cu vasul;
  8. Coaceți în cuptor încălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

Pentru a face caserola mai gustoasă, ierburile aromate pot fi folosite împreună cu piperul de masă. O aromă suplimentară va fi adăugată de o felie de pâine prăjită cu brânză de brânză servită pe plăcuță și decorată cu verdeață..

Rețetă cu vinete, carne tocată și cartofi

O asemenea mâncare parfumată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Mare pentru o cină consistentă..

Este necesar:

  • două vinete;
  • 500 de grame de carne tocată (orice alegere);
  • 350 de grame de cartofi;
  • o ceapa mare;
  • 150 de grame de brânză;
  • ulei de prajire;
  • sare și condimente.

Va dura 35-40 de minute pentru a vă pregăti.

Valoarea calorică la 100 de grame este de 135 de calorii..

etape:

  1. Sare și piper de sos, se prăjește cu ceapă tocată în ulei vegetal până se gătește;
  2. Între timp, spălați vinetele și tăiați inele subțiri;
  3. Coaceți cartofii tăiați în cercuri;
  4. Branza de brânză pe o răzătoare grosieră;
  5. Aranjați în straturi: cartofi, tocat, vinete. Repetați până când ingredientele se epuizează;
  6. Trimiteți cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 20 de minute;
  7. Se presară cu brânză și se lasă să se coace încă 10 minute..

Când serviți, decorați-vă cu verdele și felii de roșii. Serviti cald.

Sfaturi pentru a ajuta

Câteva sfaturi simple vă vor ajuta în gătitul vinetelor:

  • trebuie să aveți grijă când adăugați dovlecei. Acest lucru este valabil mai ales pentru legumele tinere. Trebuie să încercați înainte de a adăuga la antena. Unele soiuri de dovlecei pot fi amare;
  • atunci când alegeți o vinete ar trebui să se concentreze pe starea de piele. Dacă ea are riduri și are o nuanță maronie, este mai bine să nu luați o legume. Vinetele proaspete au o culoare întunecată și o suprafață lucioasă netedă;
  • în loc de maioneză a permis utilizarea de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru va reduce conținutul de calorii al vasului;
  • orice caserola de vinete ar fi chiar mai bună dacă adăugați busuioc proaspăt la gătit;
  • De asemenea, puteți experimenta umplerea vasului. În plus față de roșii și cartofi, adăugați felii de șuncă sau carbonadă.

Vazelui de vinete cu legume și diverse componente este pregătit rapid și ușor. Gătitul nu necesită calificare și instrumente speciale. Acest fel de mâncare va face apel la toată lumea: adulți și copii. Poate fi marcat cu orice hostess..