Cum se prepară cookie-urile delicioase din saramură

În orice moment, hostess-urile au inventat diverse moduri de coacere pentru a-și răsfăța casa. Unele rețete au fost uitate cu timpul, în timp ce altele, dimpotrivă, nu numai că și-au păstrat popularitatea, ci și au câștigat din ce în ce mai multe interpretări noi..

La cea de-a doua categorie pot fi atribuite și cookie-urile în salam, rețeta care ne-a venit din perioada sovietică. Ieftine, multe, gustoase și rapide – ce gospodină va refuza astfel?

Vă oferim câteva rețete diferite care combină un lucru – toate se bazează pe saramură.

Cookie-uri pe murături de castraveți
cum вкусно приготовить печенье на рассоле
ingrediente Număr de
Ulei vegetal jumătate de cană
Pickle (dacă gătiți produse de patiserie tradiționale, atunci se iau muraturi din muraturi) un pahar
zahăr un pahar
Soda (nu este necesară stingerea) 1 lingurita
făină o jumătate de cești
Timp de gătit: 45 de minute Calorii pe 100 grame: 220 Kcal
Aceasta este cea mai ușoară opțiune “din nimic”, ajutând hostesses pentru mai mult de un deceniu. Produsele au consumat un minim, dar în cele din urmă veți obține o mulțime de produse care nu sunt niciodată învechite și sunt consumate destul de repede..

Algoritmul de preparare:

Puneți ulei vegetal și saramură într-un singur recipient, amestecați, adăugați sifon și zahăr și amestecați bine din nou;

adăuga рассол

Treceți treptat în făină, frământând până la un aluat moale, plastic, care nu lipeste mâinile;

adăuga муку

Aluatul rezultat este rulat la suprafață, presărat cu făină sau unsat cu ulei vegetal. Grosimea stratului – 0,5 cm;

derulați тесто

Produsele sunt tăiate folosind mucegaiuri, puteți forma și bile, apoi le puteți aplatiza;

Cookie-urile rezultate sunt prevăzute cu foaie de copt, hârtie pre-așezată, pergament de copt sau unsă;

Produsele fabricate pe salina de castravete sunt coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.

Cookie-uri de la muraturi de castravete gata, bon apetit!

Peste biscuiti cu biscuiti cu umplutura “Royal”

Această rețetă este o originalitate diferită și nu este doar o alegere zilnică, ci și perfectă pentru o masă festivă..

Produse pentru testare:

  • Făină de calitate superioară – 350 de grame;
  • Zahăr – 200 grame;
  • Pickle (puteți lua orice – castraveți, roșii sau de sub legume asortate) – 270 ml;
  • Smântână (conținut de grăsime 10-15%) – 150 ml;
  • Vanilină – 1 plic;
  • Ouă – 6 bucăți din categoria 1 sau 5 selectate;
  • Masa de margarina – 125 grame.

Produse de umplutură:

  • Lapte condensat fiert – 275 grame;
  • Nuci (puteți lua orice – nuci, migdale, arahide, etc.) – 100-150 grame.

Timp de gătit – 2,5 ore.

Valoare nutritivă – 465 Kcal.

Algoritmul de preparare:

un cookie песочное

  1. Combinați ouăle și zahărul și bateți bine până când se obține o spumă albă puternică;
  2. În amestecul rezultat adăugați ușor smântână, vanilină și amestecați totul;
  3. Se amestecă margarina preamăgită și se amestecă cu un malaxor sau mixer;
  4. Curățați ușor făina într-un curent subțire care se toarnă în masa rezultată;
  5. În timpul amestecării aluatului cu o porție de făină, se toarnă în saramură sau tifon, dar numai jumătate;
  6. Se toarnă restul de murături și se toarnă făina, în timp ce se amestecă încă aluatul;
  7. Aluatul necesită o pauză de jumătate de oră, deci trebuie să acoperiți recipientul cu aluatul cu un prosop curat și lăsați-l la o parte;
  8. După ce aluatul este infuzat, este necesar să îl frământați bine și să-l puneți într-o pungă de plastic și puneți-l în frigider timp de 60 de minute;
  9. După ce a trecut timpul necesar, aluatul este scos din frigider și este împărțit în mai multe bucăți identice de mărime mică;
  10. Pentru a face o bambus din fiecare bun și în centru cu degetele, concepute pentru a umple cu o umplutură, în această formă, cookie-ul ar trebui să semene cu o ceașcă;
  11. Răspândiți ceștile care rezultă pe o foaie de copt unsă sau de margarină, păstrând o mică distanță între produse;
  12. Coacerea trebuie să se facă într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de cel mult 30-35 de minute;
  13. După ce produsele sunt gata, trebuie să fie răcite și fiecare umplută cu un amestec de lapte condensat fiert cu nuci..

Biscuiți cu umplutură pot fi serviți.!

myaso_po-francuzskiCarnea de pui în limba franceză este una dintre cele mai populare feluri de mâncare care se găsește din ce în ce mai mult pe mesele noastre pentru orice motiv..

Turte de curcan cu sos de smântână, citiți rețetele de feluri de mâncare delicioasă din carne de pasăre.

Cum să gătești picioare delicioase de pui în cuptor, să înveți secretele gurmanzilor.

Cookies pe brânza de tomate “Pentru sănătate!”

Aceste cookie-uri sunt o poveste de dragoste pentru oamenii care au grija de sanatatea lor si pentru a evita mesele bogate in calorii..

produse:

  • Conserve de tomate – un pahar;
  • Grăsime fără kefir sau iaurt simplu – 200 ml;
  • Fulgi de ovaz (potriviti si pentru grau sau multigraini) – 150 ml;
  • Ouă – 2 bucăți;
  • Făină (puteți lua grâu, ovăz sau un amestec al acestora) – 10 linguri fără un deal;
  • Ulei de anason – 5 picături;
  • Semințe de fenicul, chimen – fiecare linguriță.

Timp de gătit – 3 ore.

Valoare nutritivă – 289 Kcal.

Algoritmul de preparare:

  1. Fulgi se toarnă cu soluție salină și timp de aproximativ două ore se umflă;
  2. Apoi, ingredientele rămase se adaugă la fulgi preparați – kefir (iaurt), ouă, făină și totul este amestecat;
  3. În procesul de frământare, semințele se toarnă în aluat și se adaugă ulei de anason;
  4. Aluatul se rotește cu o grosime de 5-7 mm și biscuiții sub formă de biscuiți sunt turnați (formele pot fi folosite sau pur și simplu tăiate cu un cuțit);
  5. Cookie-urile sunt așezate pe o foaie (pot fi uleiate sau acoperite cu pergament, folie) și coapte într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de o jumătate de oră.

Această rețetă nu conține zahăr și, prin urmare, cookie-ul este perfect pentru utilizarea cu quass, băuturi din lapte. Iubitorii de dulciuri vor iubi gustul acestei cookie-uri în combinație cu ceai dulce, cafea, cacao..

Sfaturi utile pentru o coacere reușită

În ciuda ușurinței de pregătire, există câteva recomandări care vor asigura un succes de 100% în coacere și depozitare suplimentară:

  1. În majoritatea rețetelor, este permis să se înlocuiască un tip de saramură cu altul;
  2. Nu ar trebui să se coace prea mult în cuptor, deoarece biscuiții maro pe saramură vor fi grei;
  3. Merită să știm că, cu o grosime diferită a stratului laminat, se obțin diferite produse – prăjiturile subțiri se dovedesc a fi mai dense și mai crocante, groase – moi;
  4. Dacă rețeta indică folosirea sifonului ars, atunci poate fi înlocuit în siguranță cu suc de lamaie;
  5. Băuturile trebuie păstrate în ambalaj, dar numai după răcirea completă.

Brineta poate fi prima coacere a unui bucătar novice sau o opțiune casuală pentru gospodinele experimentate..

Bon apetit!