Idei pentru preparate culinare delicioase: gătit rapid

Pentru majoritatea oamenilor, programul de lucru zilnic este atât de strâns și stresant încât întrebarea de a consuma o masă completă în timpul zilei este deosebit de acută..

Într-o astfel de situație, cina uneori arată ca singura mântuire..

rapid блюда на ужин

Și dacă seara nu există nici o putere fizică și morală lasată să pregătească masa, atunci majoritatea oamenilor preferă să recurgă la opțiunea dovedită..

Industria alimentară a muncit din greu în timpul său, după ce a venit cu produse semi-finite congelate pentru oameni întotdeauna încărcați și doar leneși.

Desigur, ca o rezervă, nu împiedică găluștele, burgerii sau zrazy în congelator, dar este inadecvat să stai pe mese exclusiv.

Corpul va ridica rapid acele kilograme în plus, iar produsele semifabricate nu diferă în beneficiile speciale..

Dacă o persoană se îngrijește de sănătatea sa, atunci trebuie să-și reconsidere radical preferințele culinare, în ciuda lipsei veșnice a timpului.

Selecția produselor

Dacă luăm în considerare majoritatea produselor, se pare că multe dintre ele nu necesită prea mult timp pentru pregătire.

Această categorie include: file de pui, iepure și carne de curcan, pește, cereale tari și macaroane, legume și fructe de mare.

În ceea ce privește carnea de vită sau carnea de porc, chiar și în această categorie de carne există tăieturi care sunt gătite rapid.

Deci, carnea de vită cu coacere extravagantă poate deveni un ornament al întregii serii..

Cuptorul poate funcționa ca un salvator de situație în majoritatea cazurilor atunci când doriți ceva extraordinar..

Pune toate ingredientele pe o foaie de copt, nu vă puteți îngrijora procesul timp de 30 de minute, petrecând acest timp pentru odihnă.

Noi decidem la meniu

plămân блюдо на ужин

Uneori, alegerea unui vas pentru seara următoare se face spontan, într-o chestiune de secunde..

Este important doar să se determine ce va servi ca ingredient principal..

Dacă este vorba de carne, va fi oferit gust..

Deci, fileul de pui, coaptă cu conopidă și morcovi în sos de brânză, nu numai că va satisface gurmanzii, ci și că are un aspect estetic..

Vasele de pește sunt foarte sănătoase și nu necesită un număr mare de mâncăruri laterale..

De exemplu, peștele prăjit în berii poate fi pur și simplu presărat cu ceapă prăjită la o crustă de aur, ușor stropită cu suc de lamaie.

Orezul este foarte prietenos cu legumele, este suficient să-i stingeți într-o cantitate mică de apă..

Nu numai util, dar și delicios dovleac și dovlecei copți cu spaghete.

Pentru a vă asigura o varietate de feluri de mâncare, le puteți adăuga ciuperci sau fasole..

Rețete de carne

Turcia Fillet Rolls
idei вкусных блюд на ужин: быстрое приготовление
ingrediente Număr de
file de curcan 800 de grame
proaspete roșii 3 bucăți
usturoi 4-5 cuișoare
smântână și maioneză pentru sos în proporție de 2 până la 1
Timp de gătit: 50 de minute Calorii pe 100 grame: 142 Kcal

Ca umplutură pentru feluri de mâncare, veți avea nevoie de roșii proaspete, care pot fi completate cu castraveți și brânză.

Carnea este tăiată în fripturi de 7 mm grosime.

Usturoi tăiat mărunt și distribuit uniform pe fiecare bucată de curcan.

Roșiile se taie în felii, după ce se scoate tulpina, se pune peste usturoi, sare și piper puțin.

Se toarnă o parte din sosul de cremă peste umplutură pentru a face felul mai tare.

Apoi rulați bucățile de curcan cu umplutura în role, așezându-le unul după celălalt într-un recipient de coacere cu muchii mari..

Puteți folosi formularul de silicon.

Gălețele pregătite se toarnă sosul rămas.

Preîncălzirea cuptorului la 200 de grade, trimiteți formularul acolo.

Boabele verde sau boabe conservate și mazărea verde sunt potrivite pentru farfuria laterală.

Cină în stil de țară

Acest fel de mâncare este liderul în viteza de gătit, dacă hostessul din frigider în rezervă va avea carne fiartă și cartofi.

Pentru pregătirea sa va avea nevoie de:

  • carne de vită fiartă – 200 gr;
  • carne de carton – 5-6 buc;
  • ouă – 3 buc;
  • roșii – 2 buc;
  • o ceapă;
  • ulei de măsline;
  • patrunjel;
  • mustar – 1 lingura. lingură;
  • sare, piper la gust.

țară ужин

Cartofii sunt curățați, tăiați în felii și trimiși într-o tigaie pre-uns, cu un mâner detașabil.

În spatele lui va merge carnea, tocată și sfărâmată în fibre.

Ingredientele se amestecă repede până se mănâncă auriu.

Puneți ceapa, tăiați în jumătăți de inele, într-o tigaie separată, trimiteți-o la tigaia oprită la cartofi și carne.

Apoi prăjiți roșiile și, de asemenea, le trimiteți la vasul comun, amestecând totul bine..

Acum este timpul să adăugați patrunjel, sare și piper.

Compoziția rezultată se toarnă bătută pentru a spuma ouă.

Înainte de a trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute, faceți ultima atingere: presăriți vasul cu usturoi tocat.

Rețete rapide din pește

Supă de pește

Uneori, la sfârșitul zilei de lucru, este nevoie de alimente calde lichide, mai ales dacă anterior ați reușit să mâncați numai sandvișuri.

Apoi, puteți ignora regula de a folosi supa ca o cină și a pregăti o cină rapidă sub forma unei supă de pește sănătoasă și ușoară..

Pentru gătit veți avea nevoie de: supă из рыбы

  • felii de somon sau păstrăv – 200 gr;
  • cartofi – 3 buc.;
  • morcovi – 1 buc.;
  • o ceapă;
  • orez – 2 linguri. linguri;
  • pasta de tomate – 2 linguri. linguri;
  • bay de frunze;
  • verde la gust;
  • piper negru piper.

Bucățile de pește fierte și curățate sunt introduse în apă fiartă într-o tavă..

Spuma de fierbere rezultată este îndepărtată.

Adăugați imediat ceapa, frunza de dafin, sare și câteva mazăre de piper.

Se adaugă morcovii răzuți în bulion, fără prăjire.

Pește împreună cu legume și condimente gătite timp de 20 de minute.

După aceea, peștele, ceapa și frunzele de dafin sunt scoase din supă și în locul lor sunt cartofi tăiați și cereale, continuând să gătiți.

În timp ce cartofii fierbe, curățați oasele de peștele gătit și gătiți sosul de roșii.

Peștele și sosul se toarnă în supă timp de 5 minute până când se fierbe, se presară cu ierburi.

Rețetă video pentru cea mai bună supă de pește care este ușor absorbită de organism:

Păstrăvul în smântână

Pentru coacere, aveți nevoie de un pește mare (până la 3 kg).

O rețetă rapidă și rafinată.

Pentru a pregăti rapid o cină delicioasă, veți avea nevoie de:

  • păstrăv cu greutatea de 1 – 1,5 kg;
  • smantana – 300 gr;
  • muștar – 50 g;
  • lămâie – 0,5-1,5 bucăți, la gust;
  • sare, piper.

Mai întâi pregătiți sosul, amestecând cu grijă smântână și muștar.

păstrăv в сметанном соусеPăstrăvul se spală, curăță, îndepărtează interiorul, scoate capul cu aripioare și coadă.

Puneți peștele pe ambele părți cu suc de lămâie, sare și piper..

Apoi grăsiți o parte a păstrăvului abundent cu sosul, apoi întoarceți-l pentru a face bucăți de porție și pete-l cu smântână prea..

Pentru păstrarea păstrăvului cântărind până la 1,5 kg. Va dura 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade..

În cazul în care antena este supraexpusată, se poate dovedi a fi depășită..

Servit pe o farfurie laterală de salată de roșii și castraveți, sau ceapă prăjită într-o crustă de aur, care se întinde direct pe bucățile de pește gata preparat.

Masa de seara din cereale si legume

Zucchini umplute

Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

  • dovlecei mari – 1 buc.;
  • carne tocata – 400 gr;
  • cereale de orez – 150 gr;
  • smântână – 200 gr;
  • crema – 100 ml;
  • tomate pasta – 1 lingura. o lingură.

umplut кабачкиUmplutura este mai bine să se amestece, de carne de vită și de porc, sau gammon în proporții egale.

Orezul se fierbe puțin, fără a fi pregătit.

Sucul spălat este tăiat în cercuri groase de 2 cm, coaja este îndepărtată și miezul este îndepărtat cu grijă..

Apoi, adăugați orez la coace și amestecați bine, sare și piper..

Umplerea rezultată este răspândită în interiorul fiecărui dovlecel.

Pentru amestecul de sos, smântână, pastă de roșii și cremă.

Pentru antena, folosiți o cratiță largă, la baza căreia se toarnă o cantitate mică de sos, apoi se toarnă cu grijă cercuri umplute în rânduri, vărsându-se fiecare sos nou.

Când ultimul strat de dovlecei va fi plasat în tigaie, adăugați apă astfel încât cercurile umplute să se ascundă complet.

Potul este închis cu un capac.

Aduceți vasul la fierbere, lăsând sub capac pentru o jumătate de oră.

Dacă doriți să coaceți dovlecei în cuptor, următorul videoclip va demonstra pas cu pas toate procesele de gătit:

Caramele de conopidă cu ovăz laminat

Orezul este de obicei utilizat în feluri de mâncare din cereale și legume..

Pentru a diversifica meniul, este timpul să vă întoarceți ochii la alte cereale..

Pentru gătit casierele vor avea nevoie de:

  • conopidă – 200 gr;
  • Hercules – 1/5 cană;
  • cremă – 1/5 cană;
  • ceapa – 1 buc.;
  • ou – 1 buc.;
  • brânză rasă greu;
  • unt pentru forma de lubrifiere.

Într-un castron separat, ovăzul laminat este umplut cu cremă fierbinte..

Varza se înmoaie în apă caldă sărată timp de 5 minute pentru a elimina amărăciunea, îndepărtată și împărțită în inflorescențe individuale.

Ceapă tocată și prăjită.

Inflorescențele și herculele umflate în cremă sunt trimise la containerul de biciuire, ușor măcinate cu un blender..

Apoi adaugati ceapa, ierburile la gust si sare la compozitie, lasati-le sa se raceasca usor..

Totul este bine amestecat cu adăugarea de ouă, plasat într-un vas de copt, presărat cu brânză rasă.

Puneți cuptorul în cuptor timp de 10 minute.

Aperitive rece pentru o cină rapidă

Salată cu cârnați afumați și fasole

seară салат с колбасой и фасолью

Cina rapida si usor de preparat va ajuta astfel de ingrediente:

  • salam sau cârnați – 150 gr;
  • oua fierte – 2 buc;
  • conserve de fasole – 200 gr;
  • morcovi – 1 buc.;
  • ceapa – 1 buc.;
  • usturoi – 3 cuișoare;
  • ulei vegetal pentru prăjire;
  • maioneza la gust.

Se topește și se toacă ceapa, se prăjește morcovii pe o răzătoare grosieră.

Legumele sunt prajite într-o tigaie timp de 10 minute.

Cârnații sunt tăiați în fâșii, ouăle fierte sunt zdrobite folosind un răzuitor fin, ingredientele sunt trimise într-un bol de salată.

Răspândiți legumele ușor răcite din tigaie, adăugați fasole, presați sucul.

Usturoi zdrobit, presărat pe salată și amestecat totul bine..

Dacă doriți, adăugați 1 lingură. lingura de maioneza.

Salata Provence

Salata foarte utilă preparată în diferite variante, care poate deveni un favorit pentru toți membrii familiei..

Singura sa caracteristică poate fi considerată faptul că, după ce a rămas puțin în frigider, își pierde puțin gustul și aspectul.

Prin urmare, se recomandă utilizarea acestuia imediat după preparare..

Veți avea nevoie de: salată из капусты

  • proaspătă varză – 1 kg;
  • morcovi – 1 buc.;
  • Ardei dulci din Bulgaria – 1 buc.;
  • zahăr – 2 linguri. linguri;
  • sare la gust;
  • Oțet de mere – la gust;
  • ulei vegetal – la gust;
  • ceapa – 1 buc.

Varza tăiată în benzi subțiri și stoarce.

Pe varză se adaugă morcovi răzuți.

Taiati ceapa, sare, adaugati zahar, apoi turnati legumele peste ulei vegetal si amestecati bine..

Oțetul se toarnă în salată și se amestecă din nou..

Sfat: pentru a completa acest fel de mâncare extrem de gustoasă, puteți pune în el câteva linguri de porumb conservat, fructe uscate aburite și chiar bucăți de portocale sau de pere.

Totul depinde de starea de spirit a hostessului, precum și de capacitățile frigiderului..

Shawarma rapidă

Pentru a face shawarma acasă, trebuie să știți câteva secrete care vor ajuta la obținerea calității vasului..

Pita pentru felul de mâncare trebuie să fie proaspătă pentru a evita impulsurile nedorite.

Pentru depozitare mai lungă, cel mai bine este să-l depozitați în congelator și imediat înainte de gătire să se dezghețe în frigider, evitând schimbările bruște de temperatură.

Dacă doriți, pita poate fi înlocuită cu tortilla sau pita.

Shawarma nu se va desface dacă umplutura este învelită în carne.

Shawarma răcit nu este niciodată încălzit într-un cuptor cu microunde, în acest scop folosesc o tigaie.

hrișcă с тушенкой в мультиваркеDe asemenea, iubitorii de hrișcă își pot da seama rapid cina și nu necesită multe produse. Rețeta pentru tocană sănătoasă de hrișcă într-un aragaz lent.

Dacă nu mai este mult timp înainte de a sosi oaspeții, aici puteți găsi rețete rapide de pizza pentru compania dvs..

Mulți dintre voi vor spune cu siguranță că cel mai rapid fel de mâncare este paste. Pune apa, fierte și totul. Deci, pentru acest caz, experții noștri prezintă o întreagă gamă de sosuri și sosuri diferite, astfel încât pastele obișnuite pot deveni deosebit de gustoase – https://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/retsepty-prigotovleniya-podlivy-k-makaronam. html

ingrediente:

  • pâine subțire pita – 3 buc.;
  • piept de pui – 1 buc.;
  • castraveți – 3 buc;
  • tomate – 3 buc;
  • ceapa – 1 buc;
  • varză albă – 200 gr;
  • Morcovul coreean – 200 gr;
  • brânză tare – 200 gr;
  • maioneza si ketchup pentru sos.

Varza este tăiată în benzi subțiri și stoarse, sărate.

De asemenea, castraveții, roșiile cu felii, o jumătate de inel de ceapă sunt tăiate în benzi.

Brânză frecată pe o răzuire grosieră.

Sânii tăiați în bucăți și prăjiți cu mirodenii.

Ingredientele umpluturii sunt plasate pe straturile pita, se toarna peste sos, apoi marginile pita sunt invelite.

Și, bineînțeles, puteți viziona un videoclip în care vă vor arăta cum să puneți toate ingredientele în shawarma și să le împachetați:

Sfaturi culinare

Dacă nu puteți îndepărta spuma din bulion la timp, trebuie să turnați un pahar de apă în ea.

În acest caz, spuma va crește din nou..

Pentru a accelera procesul de gătit cartofi, puneți o bucată de unt într-o cratiță..

Ouăle în timpul gătitului nu se vor sparge dacă se adaugă sare în apă.

Ouăle fierte proaspete se perie mai bine dacă se lasă să stea în apă rece după gătit..

Frunzele de frunze nu sunt lăsate în supă, ci riscă antena..

După cum sa dovedit, dacă doriți, puteți petrece un pic de timp pregătirea cina, făcând masa o adevărată decorare a zilei..

În căutarea caloriilor lipsă, este important să nu exagerați și să vă amintiți că o cină serioasă, consistentă, împreună cu un sentiment de sațietate nu va face decât să dăuneze corpului..

Dacă masa este destul de grasă, atunci este mai bine să refuzați desertul sub formă de prăjituri și dulciuri..

Vasele de cereale și legume nu numai că dau putere, dar nu fac stomacul mai greu.

Nu uitați de pește și fructe de mare, asigurați-vă că le includeți ocazional în dieta ta.

Și în cele din urmă, o altă opțiune de cină rapidă, care necesită un minim de mâncare și timp: