Pui cu prune în cuptor: 6 feluri originale

Există o mare cantitate de stereotipuri în jurul hranei, care nu sunt întotdeauna adevărate. De exemplu, acest dulce nu poate fi combinat cu carnea. Dar în Orient, fructele și carnea se combină cu ușurință într-un fel de mâncare și beneficiază numai de ea..

Reteta de filme de pui
pui с черносливом в духовке: 6 оригинальных блюд
ingrediente Număr de
carne de pui 1 kg
cepe 5 capete
prune uscate 20 de piese
pastă de tomate 3 linguri. linguri
ulei de floarea-soarelui 30 ml
frunze de dafin pentru gust
sare și piper negru pentru gust
Timp de gătit: 55 de minute Calorii pe 100 grame: 157 Kcal

Primul număr este gălbenușul, lumina și aroma orientală. În acest prune prune se înțelege bine cu pui.

Pas cu pas de gătit:

  1. Spălați carnea de pui și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii.. fir курицы кусочками
  2. Se toarnă o mică cantitate de unt în tigaia destinată cuptorului, se pune bucățile de file și se prăjește. prăjire кусочков мяса в духовке
  3. După 10 minute puneti ceapa, jumatate inele tocate, adaugati in 5 minute prune uscate, turnati apa, puneti pasta de tomate. pui мясо, лук и чернослив
  4. Se încălzește cuptorul la 185 ° C, se topește timp de 45 de minute.
  5. Când rămân cinci minute până la sfârșitul gătitului, adăugați puțin zahăr la gust, piper negru, sare.

Sfat: este mai bine să scoateți puiul din frigider cu 60 de minute înainte de gătire, carnea la temperatura camerei este mai succulentă..

Găsește carne de pui cu prune și caise uscate

Pulpa de pui obtine un gust uimitor datorita prunelor, caise uscate, iaurtului si ananasului. Carnea ușoară, dietetică este foarte sensibilă la arome, în timp ce se prepară repede, este extrem de important să nu o păstrați în cuptor pentru o perioadă lungă de timp. Cu sosul, de asemenea, nu fi înțelept, este doar suc de ananas, care va da carne albă o aromă delicată.

Veți avea nevoie de:

  • Iaurt de calitate 100 ml;
  • pentru a gusta piperul;
  • 500 de grame de pastă de pui;
  • 50 ml de ulei vegetal;
  • sare la gust;
  • 150 g ananas conservat (felii);
  • 100 g de prune;
  • 100 g de caise uscate de calitate superioară;
  • pentru salată orice legume proaspete.

salată с курицей и черносливом

Pentru masa de sărbătoare, puteți pregăti o salată cu pui și prune.

Se combină bine cu prunele și carnea de porc, aici veți găsi o rețetă.

La acest link veti afla reteta de gatit cu prune uscate.

Va dura o oră. Porțiuni de calorii: 148 kcal.

Cum se prepară:

  1. Fileul de pui a bătut și a tăiat în felii. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă iaurt. Lăsați să marinăți carnea.
  2. Se taie prunele, ananasul, caisele uscate. Suc de ananas să plece, este încă util.
  3. Puneți bucățile de carne pe o tigaie încălzită cu ulei și prăjiți pe toate laturile.
  4. În forma pregătită, deplasați carnea, adăugați fructe uscate tocate, ananas, turnați puțin suc de ananas din cutie.
  5. Cioara de carne pana cand se toarna in cuptorul preincalzit..

Sfat: serviți vasul cu o salată de legume proaspete.

Se completează cu garnitură de orez

Cu un produs de zi cu zi, cum ar fi puiul, puteți face minuni. În această rețetă, rolul unei baghete magice este realizat prin glazura cu oțet balsamic, sos de soia și miere parfumată..

pui с черносливом и рисом в духовке

dorit:

  • 50 ml de oțet balsamic;
  • 10 g amidon din cartof;
  • 100 ml de ulei vegetal;
  • 1 kg de pui răcit;
  • 50 ml de sos de soia;
  • 100 g de miere de flori;
  • 300 grame de orez rotund;
  • 100 g de prune neregulate;
  • 100 g marmeladă;
  • 100 g caise uscate.

Timp necesar: 60 min. Porțiunea conține: 189 kcal.

Cum să gătești pui umplute:

  1. Pregătiți orezul: aduceți apa la fiert, adăugați sare, turnați orezul.
  2. Tăiați fructele uscate în cuburi mari, tăiați marmelada în felii.
  3. Gata preparată orezul pe o sită de sticlă lichidă, apoi se amestecă cu prune, caise uscate și marmeladă. Umplutura este gata.
  4. Obțineți carcasa de pui. Puneți picioarele păsării cu o cruce și împachetați aripile în cealaltă direcție, astfel încât să fie frumoasă.
  5. Umpleți pasărea pregătită, trimiteți-o la cuptor timp de 25 de minute, setați temperatura la 225 ° C.
  6. Pregătiți geamul: luați oțet balsamic, sos de soia, miere de flori și amidon, amestecați totul. Gătirea geamurilor foarte repede, pentru a nu forma bucăți.
  7. 10 min. până la sfârșitul gătitului (puiul este deja maro), se toarnă cu gheață și se trimite înapoi la cuptor, țineți-l timp de 10 minute.
Pentru a preveni lipirea orezului, adăugați puțin ulei rafinat la apă în timpul gătitului..

Pui cu prunele într-un sos de arahide în cuptor

Rețeta pare neobișnuită, de fapt, se bazează pe pui obișnuit cu nuci și usturoi, la care mulți sunt obișnuiți, numai în această rețetă este pregătit într-un mod nou. Carnea de pui este formată în role și este preparată mai întâi separat. Apoi, cu un dressing bun de sos de nuci, din nou trimis la cuptor timp de 5 minute.

dorit:

  • 2 jumătăți de file de pui;
  • 160 g de orice brânză;
  • 6 bucăți de prune uscate;
  • 15 ml de ulei de măsline rafinat;
  • 5 g unt “Țăran”;
  • 20 g cilantro proaspăt;
  • 3 rădăcini de busuioc violet;
  • 200 ml de bulion de pui;
  • 200 de grame de nuci;
  • 2 căței de usturoi.

Pregătirea va dura o oră. Porțiunea conține 164 kcal.

gătit:

  1. Pieptul de pui incisează și dezvăluie. Carnea respinge sau se rostogoleste. Se condimentează cu sare, piper.
  2. Pregătiți umplutura: tăiați brânza în fâșii, tăiați prune și busuioc. Puneți busuioc, prune, brânză pe carne. Reduceți o rolă obișnuită, fixați un fir puternic.
  3. Formați mucegaiul de gătit cu un cub de unt Krestyansky, așezați carnea și gustați-l cu ulei rafinat, astfel încât să se formeze o crustă brună.
  4. Trimiteți formularul cuptorului, setând 170 de grade. Gatiti timp de o jumatate de ora.
  1. Pregătiți sosul: zdrobiți piulițele într-un mortar (se poate tăia mixerul), se toacă mărunt usturoiul, cilantrul, se amestecă totul și se toarnă bulionul.
  2. Adăugați sosul la carne, lăsați-l să se toacă timp de încă cinci minute..
  3. Scoateți coardele din rolele pregătite, tăiați în felii și turnați peste sosul de nuci.

Sfat: pentru a evita gustul neplăcut, vă recomandăm să nu treceți nucurile prin polizor.

Videoclipul arată pâinea de gătit cu prune:

Parfumat

Pătuțele de pui preparate în conformitate cu această rețetă sunt bune în sine. Dacă se dorește, pot fi completate cu orice fel de mâncare..

Va dura:

  • 1 kg de coapse de pui;
  • 1 mână de prune;
  • 200 ml de ceai fierbinte;
  • 20-25 g de miere;
  • 1 ceapa obișnuită;
  • 2-3 verigi de patrunjel;
  • 2-3 verigi de cilantru;
  • 200 ml de bulion de pui;
  • ½ linguriță piper ardei;
  • sare pe cont propriu.

Ora: 55 min. Conținut caloric: 166 kcal.

gătit:

  1. Răciți ceaiul, clătiți prune uscate și umpleți-l cu frunze de ceai, lăsați să se infuzeze.
  2. Clătiți șoldurile, răspândiți pe prosoape de hârtie, atunci când sunt uscate, frecați cu un amestec de sare și piper negru.
  3. Într-o tigaie, se prăjește ușor ceapa tocată, puneți șoldurile, prăjiți totul împreună.
  4. Trimiteți vasul la cuptor, acoperiți tava cu un capac. Se fierbe timp de 20 de minute la 180ºC.
  5. Combinați infuzia de ceai cu miere, bulion și adăugați la pui, tocană fără capac timp de 15 minute.
  6. Adăugați prune la carne, amestecați, apoi încă cinci minute.

Sfat: puteți servi o farfurie laterală de varză roșie roșie, este grozavă pentru pui.

Pui cu prune, capri și rozmarin

Secretul acestui fel de mâncare este că puiul trebuie să fie înnebunit în interior, dar cu o crustă frumoasă la exterior, acest efect va da un cuptor încălzit, dar altfel libertate deplină pentru imaginația culinară: dacă nu există căprioare, puteți folosi castraveți murate, nu mai puțin pasăre parfumat de lucru cu marar.

pui с черносливом, каперсами и розмарином

Veți avea nevoie de:

  • 2 carcase de pui mici;
  • 8-9 bucăți de prune uscate;
  • lamaie;
  • 1 mână de căprioare;
  • 3 rădăcini de busuioc + 2 cuișoare de rozmarin;
  • 60-70 ml de ulei de măsline rafinat;
  • ¼ linguriță de piper;
  • sezon cu sare.

Timp de gătit: 1 h. 20 min. Conținut caloric: 173 kcal.

gătit:

  1. Preîncălziți cuptorul (temperatura de 180 ° C).
  2. Bird tăiat în jumătate de-a lungul creastei. Puneți într-un recipient profund.
  3. Se taie cu apă clocotită, se taie în cuburi. Cratițe de rozmarin, frunze de busuioc zdrobite mari (puteți sparge). Cu lămâie, îndepărtați coaja cu o răzătoare, stoarceți niște suc.
  4. Sezonul de pasăre cu prune, căprioare, cireadă, ierburi, turnați 70 ml de ulei de măsline rafinat și suc de lămâie proaspătă, gustați. Ungeți carcasele de păsări de curte cu acest amestec, lăsați-le să marinate timp de o jumătate de oră.
  5. Puneți puii pe tavă, care îndepărtează mânerul sau într-o formă potrivită pentru cuptor, faceți din nou marinada, puneți-o într-un cuptor fierbinte pentru timpul recomandat.
Dacă găinile sunt mari, atunci puteți coace mai întâi o carcasă, apoi a doua.

Sfaturi profesionale

Deci, puiul cu prunele gătite în cuptor nu se dovedește uscat și plictisitor:

  1. Puteți găti carcasa de pui într-un ambalaj special sau cu maneci și se toarnă un sos mai puțin, nu se va evapora sub film, ci va înmuia carnea, dând aroma. Dacă aveți nevoie de o crustă de aur, tăiați folia la sfârșitul gătitului, apoi trimiteți puiul pentru a “face plajă” sub grătar și, înainte de servire, turnați cu sosul în care era coaptă și lăsați-o să stea puțin.
  2. Nu abuzați de sare.
  3. Nu treceți usturoiul prin presă, este mai bine să frecați lobulii într-o stare ciudată, astfel încât să nu existe carne.
  4. Ceapa, înainte de a pune pe tigaie, tăiat în cuburi mari sau jumătăți de inele, legumele ar trebui să fie simțite în farfurie.
  5. Pre-fierbere fructe uscate pentru a le face mai moale si mai moale..
  6. Adăugați un pic de oțet balsamic cu zmeură, se va adăuga dulceața, se va adăuga un acid plăcut și o aromă excelentă..

Pe video veți găsi o altă rețetă originală – rola de pui cu prune:

Loading...