Rețete proaspete, congelate și conservate de caise

În ciuda faptului că a apărut caise în Rusia numai în secolul al XVII-lea, acest fruct din Orientul Mijlociu a câștigat foarte repede popularitate în toată țara. Puteți încerca fructele numai într-o perioadă scurtă de vară, deci ar trebui să faceți o mulțime de deserturi diferite, ceea ce vă va oferi șansa de a gusta în toate fațetele. Una dintre aceste rețete ar trebui să fie cu siguranță placinta de caise.

În prezent există o mare varietate de plăcinte care conțin acest fruct plin de beta-caroten. Dacă aveți o problemă cu ochii, asigurați-vă că experimentați cu ea. În acest articol, puteți învăța cum să gătiți plăcinte complet diferite, folosind doar caise în compoziția lor.

O reteta simpla pas cu pas
rețete пирогов со свежими, замороженными и консервированными абрикосами
ingrediente Număr de
zahăr 220 g
făină 1 stivă.
oul 6 bucăți.
zahăr de vanilie 1 pachet.
praf de copt 1 pachet.
caise 500 g
Timp de gătit: 70 de minute Calorii pe 100 grame: 164 Kcal

Această rețetă cu simplitatea sa extraordinară se dovedește incredibil de gustoasă. Dacă chiar vrei să încerci ceva de coacere, dar în același timp nu există absolut nici o dorință de a pierde timp și efort, atunci această rețetă simplă pare a fi creată special pentru tine..

Din aluatul de biscuiți, tortul este foarte aerisit și ușor, iar caisele îi conferă o aciditate foarte slabă, dar plăcută..

Etape de gătit clasic tort burete cu caise:

  1. Toate caisele trebuie pregătite mai întâi. Pentru a face acest lucru, toate trebuie să fie bine spălate și tăiate în sferturi. Asigurați-vă că eliminați oasele;
  2. Pentru aluat, primul lucru este să bateți ouăle cu zahăr până când apare o cantitate foarte mare de spumă. Până în acest moment, volumul ar trebui să crească de trei ori. Setați făina, adăugați praful de copt și amestecați totul în amestecul de zahăr-ou. Totul trebuie să se amestece cu ajutorul scapulei până când obțineți aceeași greutate;
  3. Acoperiti formularul selectat cu o bucata de hartie de copt. Apoi, aproximativ o treime din aluat ar trebui să fie turnat în matriță, apoi puneți caisele. Se toarna restul de aluat pe partea de sus;
  4. Puneți tortul în cuptor timp de aproximativ trei sferturi de oră. Cuptorul trebuie mai întâi încălzit la 180 de grade. Priviți cu atenție în spatele vârfului, dacă începe să ardă, atunci ar trebui să acoperiți forma cu folie;
  5. Atunci când tortul este ars, ar trebui să lăsați-l să stea pentru încă cinci minute și numai apoi scoate-l din matriță. Întoarceți-o pe o farfurie și scoateți un strat de hârtie de copt, apoi rotiți-o. Se presara cu zahăr dulce și se servesc cu ceai..

Caise de drojdie de drojdie de mere

o plăcintă

Un astfel de tort poate înlocui cu ușurință chiar și un tort pe masă. Cu ajutorul aluatului de drojdie, puteți face plăcinte închise și deschise..

Asigurați-vă că ați frământat-o ​​pe un produs de lapte fermentat, indiferent dacă acesta este chefir sau smântână. Și caisele conservate vor da tortului un gust mai dulce și mai suculent..

  • brânză de vaci 9% – 250 g;
  • făină – 0,5 kg;
  • grăsime de kefir – 100 ml;
  • zahăr – 2 mese. l.;
  • unt – 50 g;
  • drojdie – 1 ambalaj;
  • ou – 1 buc.;
  • ulei vegetal – 2 mese. l.;
  • sare.

Pentru umplere:

  • mere – 3 bucăți;
  • conserve de caise – 1 bancă;
  • amidon – 2 lingurițe. l.;
  • zahăr – 2 mese. L.

Ora: 1 oră.

Conținut caloric: 140 Kcal.

Cum sa faci un tort din aluat de drojdie cu caise conservate:

  1. Brânza de brânză trebuie să se macină printr-o sită și apoi se amestecă cu chefir. Se amestecă totul până la masa cu consistența smântânii. Adăugați zahăr la amestec și așteptați până când acesta este complet dizolvat;
  2. Se toarnă 100 ml de apă caldă într-un castron. Puneți, de asemenea, un ½ tabel în el. l. zahăr și drojdie. După aceea, se adaugă o altă lingură de făină, care trebuie să fie cusută. Se amestecă până când drojdia și zahărul se dizolvă complet, dar nu vor exista bucăți de făină. Puneți acest castron într-un loc cald;
  3. Separat, rupeți oul și amestecați-l cu sare. Untul trebuie topit și apoi răcit din nou. Se toarnă oul bătut în masa de lapte, se adaugă drojdia apropiată și se amestecă totul bine. După aceea, turnați făina cusută. Masa ar trebui să fie complet omogenă;
  4. După aceea, se toarnă mai întâi untul și apoi uleiul vegetal. Apoi, adăugați făina rămasă și amestecați totul cu mâinile. Aluatul final ar trebui să fie foarte delicat, dar nu se lipeste de degete;
  5. Lăsați aluatul să se ridice în frigider pentru câteva ore. În acest timp, pregătiți umplutura. Scurgeți siropul de la caisele conservate și tăiați în sferturi, dacă este necesar. Adăugați o lingură de zahăr și amidon. Coaceți merele și apoi le tăiați în paie foarte subțire. Adăugați, de asemenea, zahăr și amidon;
  6. Ștergeți aluatul și împărțiți-l în 2 părți. Unul dintre ele ar trebui să fie mai mult – va deveni partea de jos. Rotiți această piesă în rezervor și plasați-o într-o matriță care a fost deja lubrifiată;
  7. Puneți merele pe aluat mai întâi și apoi pe caise. Restul de aluat va deveni o crustă. Ar trebui, de asemenea, să fie rulat foarte subțire și să se taie în ea astfel încât ochiul să fie obținut. Ar trebui să fie transferat în tort și să se potrivească totul strâns la cusături. Ungeți suprafața cu un ou și coaceți timp de patruzeci de minute până când apare o crustă frumoasă. Temperatura de coacere – 180 de grade. Lăsați plăcinta copt timp de 10 minute, apoi serviți..

carnea по-французскиCitiți cum să preparați carne delicioasă în cuptorul cu microunde – câteva rețete simple de pui, carne de vită sau carne de porc.

Încercați să preparați o tocană de carne de vită – o rețetă pas cu pas cu fotografii în articolul nostru.

Salată caldă thailandeză – acest fel de mâncare poate fi atât o gustare cât și o farfurie separată..

Caise friptură de caise

Suficientul tort delicios poate fi preparat nu numai din fructe proaspete, ci și congelate. Pentru a face acest lucru, pur și simplu dezghețați-le, iar brânza de vaci va da tortului sourness și juiciness..

  • brânză de vaci – 400 g;
  • congelate caise – 10 buc;
  • făină – 200 g;
  • unt – 100 g;
  • ou – 3 buc;
  • zahăr – 180 g;
  • praf de copt – 1 pachet;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 200 g;
  • amidon – 2 mese. l.;
  • zahăr de vanilie – 1 pachet;
  • unt – 100 g;
  • suc de lamaie – ½ buc.

Timp: 2 ore.

Calorii: 178 Kcal.

Cum se prepară produse de patiserie:

  1. Caisele s-au topit complet și s-au împărțit în jumătăți. Îndepărtați oasele și le lăsați la o parte în timp ce aluatul se gătește;
  2. Pentru aluat, topiti untul si bateti ouale in el. După aceasta, adăugați 2 linguri de zahăr și amestecați totul cu un mixer. Treceți făina împreună cu praful de copt și adăugați totul amestecului de ulei. Frământați-l bine și formați-l într-o minge. Lăsați-o în frigider timp de o jumătate de oră;
  3. Când aluatul este gata, ar trebui să rotiți mingea și să o puneți în formă. Formați barele de protecție și trageți fundul de mai multe ori cu o furculiță;
  4. Pentru umplutura, amestecati cheagul ras cu smantana, sezon cu zahar, atat simplu cat si vanilie. Adăugați amidon și suc de lămâie. Toți ar trebui să fie biciuți cu grijă și să pună umplutura în tort. Puneți caisele deasupra. Acest tort va fi deschis, astfel încât crusta să nu se facă;
  5. Coaceți totul în cuptor timp de 60 de minute. Alegeți o temperatură de 180 de grade. După gătit, răciți tortul și apoi serviți..

Coacerea rapidă

Dacă nu aveți timp să gătiți aluatul, folosiți doar achiziția. Acum, în orice magazin puteți găsi un aluat de drojdie bun. Acesta va reduce drastic timpul de gătit tort și poate fi gătit destul de repede..

  • puieti – 1 pachet;
  • ou – 1 buc.;
  • brânză de vaci – 0,5 kg;
  • zahăr – 150 g;
  • caise – 10 buc;
  • amidon – 2 mese. l.;
  • zahăr de vanilie – 1 ambalaj.

Ora: 1 oră.

Calorii: 226 Kcal.

Cum să gătești tort de puf cu brânză de vaci și caise:

  1. Înainte de a găti, dezghețați biscuiții. Trebuie să fie împărțită în foi și apoi să se rostogolească;
  2. Puneți pergamentul pe o foaie de copt, care este apoi unsă ușor. Unul dintre straturile de aluat trebuie pus pe pergament în mijlocul tăvii. Puneți umplutura de coacere în mijloc;
  3. Pentru a găti umplutura într-un castron separat, așezați brânza de vaci. Ar trebui amestecat cu ambele tipuri de zahăr, amidon și ou. Toate se amestecă bine cu o mână până la spumă pufoasă;
  4. Puneți jumățile de caise pe umplutură. După aceea, luați un al doilea strat de aluat, alăturați aluatul pe toate marginile. Faceți mai multe tăieturi sau pene pentru test;
  5. Coaceți tortul timp de aproximativ 40 de minute. Stabiliți temperatura la aproximativ 185 de grade.

Varianta de copt “de vară” într-un aragaz lent

Pentru iubitorii de multicookers, există, de asemenea, o plăcintă de caise foarte interesantă și simplă. Puteți găti destul de repede, fără a fi nevoie să vă faceți griji că va arde.

  • caise – 16 buc;
  • făină – 280 g;
  • zahăr – 300 g;
  • ou – 7 buc;
  • praf de copt – 1 sac.

Timp: 1 oră 40 minute.

Conținut caloric: 211 Kcal.

Rețetă pentru placinta de caise într-o etapă de gătit lentă pe etapă:

  1. Pregătiți caisele prin spălarea lor și îndepărtarea oaselor. Fiecare dintre ele tăia în jumătate și se presară cu o cantitate mică de zahăr; să se amestece тесто
  2. Pentru aluat, amestecați ouale într-un castron separat cu zahăr și apoi bateți-le până se formează o spumă destul de groasă. Se adaugă praful de copt în făină, apoi se taie totul și se adaugă treptat amestecul. Se amestecă în mod constant pentru a evita bulgări; adăuga абрикосы
  3. Îndepărtați castronul multicookerului. După aceea, ar trebui să turnați aluatul în el, apoi puneți caisele în el. Treptat, în timpul coacerii, fructul se va deplasa treptat spre mijloc. Pieptul trebuie să fie coacționat timp de 1 oră și 20 de minute în modul “Coacere”. o plăcintă

Sfaturi utile

  1. Piesele sunt produse de patiserie dulci, astfel încât acestea pot fi aromate cu mirodenii diverse. Nu contează dacă este scorțișoară, vanilie sau șofran – fiecare va da tortului propriul gust și buchet original, ceea ce îi va multumi pe orice hostess;
  2. Când gătiți prăjituri de caise, adăugați o cantitate mică de amidon în aluat. Acest lucru îi va ajuta să rămână proaspeți pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru este valabil mai ales pentru acele plăcinte care folosesc în compoziția lor aluat de drojdie;
  3. Crusta plăcilor închise trebuie să fie întotdeauna acoperită cu un ou bătut și apoi să se aplice o cantitate mică de apă dintr-o sticlă de pulverizare;
  4. După gătire, puneți tortul într-o farfurie și lăsați-l să se răcească. După aceea, ar trebui să o întoarceți și să o serviți..

!

Loading...