Retete Charlotte cu fructe proaspete sau congelate

Orice boabe sunt potrivite pentru carlottes, trebuie doar să ne amintim că toți au dulceață diferită. Prin urmare, în procesul de gătire, cantitatea de zahăr trebuie să depindă de acidul din umplutură. Acest tort este unic în sensul că gustul său poate fi adaptat la preferințele dumneavoastră personale și pentru a obține patiserie perfectă..

Reteta Charlotte cu fructe de zmeura
rețete шарлотки со свежими или замороженными ягодами
ingrediente Număr de
oul 3 bucăți.
zahăr și făină 1 st.
sifon ½ linguriță.
oțet 9% 0,5 linguri. L.
zmeură 100 g
ulei vegetal 10 ml
glazura de zahăr pentru stropire
Timp de gătit: 45 de minute Calorii pe 100 grame: 197 Kcal
  1. Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie de un mixer pentru a face aluatul aerisit și moale;
  2. Ouă în avans pentru a ieși din frigider, astfel încât acestea să fie la temperatura camerei – deci ei bate mai bine în spumă;
  3. Bateți ouăle într-un castron și începeți să le bateți mai întâi la viteză mică, apoi la viteză mare;
  4. Atunci când ouăle se transformă într-o spumă înaltă – se adaugă oțet de oțet pentru ei;
  5. Se amestecă bine ouăle și sifonul, se adună făina. Este necesar să faceți acest lucru, deoarece făina cimentată permite aluatului să devină aerisit, dar dacă nu-l sortați, aluatul va fi dens;
  6. Lingura amesteca usor aluatul;
  7. Pregătiți o formă detașabilă: acoperiți-o cu hârtie de copt și ungeți fundul și marginile cu ulei;
  8. Se toarnă ușor aluatul;
  9. Pe aluat se toarnă zmeură. Este mai bine să-l pre-roll în făină, deci nu va curge prea mult și charlotte nu va fi prea umed;
  10. Zmeura poate fi turnata in aluatul in sine, si puteti face un strat de fructe de padure;
  11. Se încălzește cuptorul (200 ° C) și se pune în formă;
  12. Coaceți timp de o jumătate de oră;
  13. Verificați placinta pentru a vă pregăti prin a le arunca cu un baston de lemn;
  14. Lăsați biscuiții să se răcească în formă, apoi scoateți ușor și presărați cu zahăr de glazură..

Charlotte pe chefir cu afine în cuptor

Aluatul pe chefir se întărește cu pori mari înăuntru. Este perfect pentru carlottes cu fructe de padure. Puteți folosi orice fel de boabe, dar numai afinele vor da biscuiților o culoare unică în interior!

ingrediente:

  • chefir și făină – 1 lingură;
  • ou – 3 buc;
  • sifon sau praf de copt – 1 linguriță;
  • zahăr granulat – 2/3 Art. + 2 linguri. l;
  • smantana – 2 linguri. l;
  • congelate afine – ½ st.;
  • amidon – 1 lingura. L.

Timp necesar: 50 de minute.

Calorii: 220.

  1. Bateți ouăle cu zahăr; adăuga сахар
  2. Masa trebuie să lumineze și să crească în volum de 2 ori;
  3. Adăugați kefir;
  4. Beat 2 minute; adăuga кефир
  5. Adaugă sifon. Oțetul nu este folosit în această rețetă, deoarece în schimb kefirul stinge sodă;
  6. Sifați făina printr-o sită și amestecați cu un mixer timp de 1 minut; adăuga муку
  7. Rulați boabele congelate în amidon;
  8. Adăugați fructe de padure în aluat și amestecați astfel încât să fie distribuit uniform pe el; adăuga ягоду
  9. Utilizați vase de gătit non-stick pentru coacere, dacă nu, acoperiți forma obișnuită cu folie și perie cu ulei;
  10. Se toarnă aluatul în matriță; adăuga тесто
  11. Gatiti 30 de minute in cuptor la 180 de grade;
  12. Asigurați-un sos pentru tort: ​​smântână amestecat cu 2 linguri. Am zahăr și am bătut cu un mixer. Ungeți tortul finit;
  13. Scoateți tortul din tigaie după răcire și servire.. șarlotă

Reteta Charlotte cu lingonberries congelate

Lingonberry este o boabe usor de servit, care este perfect pentru coacere. Cea mai rapidă opțiune este o carne de biscuit, care este rapidă și ușor de pregătit, și chiar un bucătar de patiserie novice se va descurca cu ea..

ingrediente:

  • smantana – 1 lingura;
  • lingonberry – 1 lingura;
  • mere soiuri acariene – 3 buc;
  • zahăr – 1,5;
  • ou – 2 buc. + 1 galben + 1 proteină;
  • praf de copt sau sifon – 1,5 linguri;
  • făină – 1,5 linguri;
  • ulei – 1 lingura. l;
  • pâine prăjită.

Timp scurs: 55 de minute.

Calorii: 190.

  1. Îndepărtați fructele de păstăi și spălați bine;
  2. Aruncați într-un ciocănitor pentru a pătrunde în apă;
  3. Pentru a turna o boabe de sticlă 2 lingurițe. l zahăr;
  4. Mere pentru preparare: îndepărtați coaja și semințele, tăiați în felii;
  5. Ouă (2 buc.) Se amestecă cu 1 gălbenuș;
  6. Adăugați la ouă 1 lingură. zahăr și un mixer pentru a le bate până la spumă înaltă.
  7. 2/3 smântână adăugată la ouă;
  8. Făina clivată, de asemenea, se toarnă la amestecul de ou;
  9. Aluatul trebuie să fie gros, dar fără bucăți;
  10. Se acoperă cu unt și se presară cu pesmet;
  11. Boabe amestecate cu felii de mere, lăsând puțin pentru decorare;
  12. Se toarnă jumătate din aluat în formă, se pune umplutura și se toarnă resturile aluatului;
  13. Resturile de zahăr și smântână bate cu un mixer împreună cu proteina răcită;
  14. Se toarnă amestecul acru pe vârful tortului, se adaugă fructe de padure pentru a decora și se trimite la cuptor;
  15. Coaceți 35 de minute de charlotte până când vă faceți o licitație la 180 de grade.

Reteta pentru brânză de vaci și carotă de cireșe

Gust de crânguri de casă și cireșe coapte – ce ar putea fi mai bine? Numai tortul acestor două componente! Această carlotă este extrem de hrănitoare și hrănitoare, copiii o mănâncă cu bucurie și aceasta este o modalitate bună de a le face să mănânce cele mai puțin favorizate caș.

produse:

cireș пирог

  • casă de brânză de casă – 400 gr;
  • cireșe netede – 2 linguri;
  • zahăr – 1 lingură;
  • făină – 5 linguri. l;
  • semolina – 3 linguri. l;
  • oua de pui – 4 buc;
  • sodă – ½ linguriță;
  • un vârf de sare.

Timp petrecut: 1 oră.

Conținut caloric: 250 kcal.

  1. Cherry adormi 1 lingura. l zahăr și dau hrana;
  2. Curcul se macină printr-o sită cu zahăr;
  3. Adăugați ouăle de masă caș și un vârf de sare împreună cu sifon;
  4. Se amesteca totul bine;
  5. Se toarnă făina (de preferință cernută) și se adaugă grisul;
  6. Se amestecă și se lasă timp de 15-20 minute;
  7. În acest timp, grâul ar trebui să se umfle;
  8. Scurgeți sucul prețuit și adăugați fructe de padure la aluat;
  9. se amestecă;
  10. Se încălzește cuptorul la 180 de grade cu tava de copt;
  11. Apoi grăsiți formularul cu orice unt și turnați aluatul în el;
  12. Coaceți 45 de minute;
  13. Decoreaza cu cirese.

cum приготовить пасту с семгой в сливочном соусеPasta de somon este un fel de mâncare incredibil de gustoasă. Îți plac pastele pe flotă? Tocmai nu ați încercat această rețetă.!

Supa de cartofi este groasă, bogată și parfumată. Sfaturile dvs. vă vor ajuta să gătiți bine..

Știți cum să alegeți antena potrivită pentru diferite tipuri de chifteluțe? Vă vom spune ce este cel mai bine combinat cu chiftele de pește, carne sau legume.

Charlotte cu fructe de padure într-un aragaz lent

Aragazul lent este o unitate universală care se poate ocupa nu numai de o masă completă pentru întreaga familie, ci și de coacere. Gospodăriile de novice sunt încurajate să gătească plăcinte într-un aragaz lent, deoarece acolo se ridică și nu ard, fiind coakate uniform. Dar carlottele folosind acest dispozitiv se dovedesc a fi doar magie!

produse:

  • ou – 4 bucăți;
  • zahăr granulat – 180 gr;
  • amidon de cartof – 2 linguri. l;
  • făină – 1 lingură;
  • boabe de fructe de padure (coacăze, coacăze, zmeură) – 1 lingura;
  • Apple – 2 buc;
  • unt – 1 lingura. l;
  • pulbere pentru pulbere.

Timp necesar: 1,5 ore.

Calorii: 220.

  1. Zahărul se toarnă într-o formă înaltă;
  2. Bateți ouăle cu zahăr și adăugați unt;
  3. Folosind un mixer de mare viteză, bateți ouăle și zahărul până se transformă în spumă înaltă (zahărul trebuie complet dizolvat);
  4. Amidonul și făina se amestecă și apoi trec printr-o sită;
  5. Se amestecă masa uscată până la umezeală;
  6. Merele să se curățească din cutia de semințe și să se coajă, să se sorteze și să se clătească boabele;
  7. Adăugați fructe de padure și mere în aluat și amestecați bine;
  8. Un bol de multicookers presărat cu făină;
  9. Se toarnă aluatul în castronul multicooker;
  10. Setați modul “Coacere” și setați cronometrul la 60 de minute;
  11. După bip, scoateți cu grijă carlotta și serviți fierbinte;
  12. Dacă nu există un mod de “Coacere” pe multicooker, atunci ar trebui să coaceți tortul în modul recomandat, care poate fi găsit în instrucțiunile pentru dispozitiv.

Sfaturi pentru a ajuta

Charlotte este una dintre cele mai populare produse de patiserie printre hostess care recomandă:

  1. Nu preparați sosuri suplimentare și impregnări pentru plăcinte, deoarece boabele le fac destul de suculent și umed;
  2. Pentru a apărea o carlotă cu miere lichidă și decora fructele și fructele utilizate pentru umplere;
  3. Utilizați menta pentru decorare, deoarece face carlotte mai strălucitoare și mai aromate;
  4. Pentru a răspândi boabele pentru diferite plăcinte în moduri diferite: un strat ca umplutură, distribuie uniform pe aluat sau face doar stratul superior;
  5. Adăugați muesli gata preparat la aluat pentru a da gustului special al carlottei și fă-l crocantă;
  6. Bateți ouăle cu zahăr, mai întâi la viteză mică a mixerului și apoi la viteză mare, astfel încât spuma să fie cât mai mare posibil și tortul să devină mai aerisit;
  7. Pre-separați albii de gălbenușuri și răciți prima biciuire;
  8. Preîncălziți cuptorul cel puțin 15 minute înainte de coacere;
  9. Adăugați aromă la tort: ​​coaja de lămâie, scorțișoară, ghimbir, cardamom și nucșoară;
  10. Serviți carlotte cu fructe de padure trebuie să fie fierbinte cu înghețată și băuturi calde.

În urma acestor sfaturi, vă puteți încânta pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase. Și mulțumită acestei varietăți de rețete, hostessul nu se va mai repeta, iar tortul nu va mai obosi niciodată!