Salată de legume – pe tot parcursul anului pe masă cu oameni!

Legumele iubesc nu numai suporterii vegetarianismului. Ele sunt atât o minunată fel de mâncare independentă, cât și o armonioasă adăugire a principalelor și o farfurie minunată. Ei bine, și numai leneși nu au spus despre avantajul lor.

Cel mai popular fel de mâncare de legume este salata. Salatele sunt fabricate din legume fierte și crude. După cum știți, o femeie poate face o salată din aproape orice.

Cea mai ușoară cale este să o pregătești din legume crude. Iată câteva rețete simple interesante pentru astfel de salate..

A la în coreeană
salată из овощей — круглый год на столе у людей!
ingrediente Număr de
varză albă 200 de grame
morcov proaspăt 100 de grame
hreanul negru 100 de grame
oțet 9% 1 lingură
zahăr granulat 1 lingurita
sare 0,5 linguriță
ulei vegetal 2 linguri
condimente pentru morcovi coreeni jumătate de plic
Timp de gătit: 30 de minute Calorii pe 100 grame: 100 Kcal

Această salată de legume va apela la iubitorii de picant.

Deci, trebuie să faceți un castron mare, dar nu îngust, un tocător pentru morcovi coreeni și un tocător pentru varză (sau un cuțit special pentru legumele subțiri). Se curata si se spala legumele.

Acum puneți varza în benzi subțiri, apoi morcovi și ridiche pe un răzător coreean. Adăugați sare și amestecați bine. Apoi se presară uniform cu condimente. Dacă nu este disponibil, puteți folosi un amestec de ardei, cu adăugarea de roșu, dar totuși este mai bine să utilizați condimente gata preparate, compoziția sa originală este dificil de pregătit de unul singur..

Se presară legumele cu oțet, se adaugă zahărul granulat – se adaugă spiciness la fel de preparat în combinație cu oțet..

Ultimul ingredient este untul. Este mai bine să utilizați ulei de floarea-soarelui nerafinat, aroma sa este combinată organic cu aroma condimentelor. Acum amestecați totul bine și lăsați timp de 15-20 minute la temperatura camerei..

În acest timp, salata este amestecată periodic, deoarece legumele vor da suc, în care totul – mirodenii, aromă, claritate – și este necesar ca întregul conținut să fie bine îmbibat cu el.

O astfel de salată proaspătă de legume este bună în sezonul rece de iarnă, este mai bine să o serviți cu mâncăruri din carne..

„Sănătate“

Mâncarea perfectă pentru cei care doresc să piardă în greutate sau pentru cei cu probleme intestinale. Se face o salată de legume proaspete și este practic non-calorie..

Deci, ingredientele sunt:

  • varză proaspătă albă – 100 grame;
  • prime morcovi – 100 grame;
  • boabe crude – 100 grame;
  • suc de lamaie – 1 lingura.

Timp de gătit – 15 minute.

Calorii – 75 kcal.

Toate legumele pentru această salată trebuie să se prăjească pe tocător.

tăiat în капусту

Puteți folosi orice, aici o chestiune de gust – coreeană pentru frumusețe, mic pentru o mai bună digestibilitate, mare pentru confort și simplitate.

pentru a freca морковь

Pulverizați legumele rase cu suc de lămâie și amestecați până când sucul apare. Nu trebuie să adăugați o astfel de salată la unt, dacă scopul este de a pierde în greutate. Legumele crude în această combinație vor funcționa ca o panicul de curățare în intestine..

salată готов

„Iarna“

În această salată de legume puteți folosi aproape orice legume care sunt în timpul iernii. Salata hrănitoare, pregătită cu adăugarea de maioneză.

Ce este necesar:

  • varză de varză – 100 grame;
  • hreanul negru – 100 de grame;
  • verde ridiche – 100 de grame;
  • proaspete morcovi – 100 de grame;
  • fenicul verde – podea cu fascicul;
  • ridiche roșu – 100 de grame;
  • maioneza – doua linguri;
  • sare – jumătate de linguriță;
  • Varza de varza – jumatate de cap de varza.

Timp de gătit – 15 minute.

Calorii – 45-60 kcal. În funcție de conținutul de grăsime din maioneză.

Păstrăvul de varză tăiat în benzi subțiri, se taie restul de legume într-o grătare mare sau coreeană. Sare, adăugați ierburi și maioneză.

Dacă maioneza este groasă, amestecați imediat până când uniformitatea nu funcționează. Puteți lăsa o salată proaspătă timp de cinci minute, astfel încât legumele să vă dea suc. După aceea, se amestecă în cele din urmă.

De asemenea, puteți adăuga castraveți proaspeți tăiați la o astfel de salată de legume crude, va da o aromă proaspătă și va înmuia gustul. Un alt fel de mămăligă adăugată este, de exemplu, Antonovka.

lobio-retetaReteta gorgoniană de fasole lobio roșie este un fel de mâncare bună, încercați.

Retete de dovleac Pie – un delicios și sănătos desert de toamnă.

Citiți cum să preparați o supă de fasole delicioasă într-un aragaz lent, recomandări pas cu pas cu fotografii.

Salata de varza salbatica

În timpul iernii, desigur, suficiente legume proaspete, dar, deseori, în acest moment al anului pregătesc mâncăruri din bucăți, alimente sărate. Cel mai popular este varza. Nu numai un vinaigret poate fi făcut din ea.

Ce este necesar:

maghiar салат

  • varza – 1 ceasca;
  • Ardei iute – 1 buc;
  • Radish Margilan Green – 100 de grame (aproximativ 1 dimensiune medie);
  • proaspătă măr mere – 2 bucăți de mărime medie;
  • sare – jumătate de linguriță;
  • maioneza – 2 linguri;
  • stafide – 2 linguri;
  • verdele – pentru gust;
  • ceapa alb sau rosu – 1 cap mediu.

Timp de gătire – 20 de minute.

Conținut caloric – 65-80 kcal.

Ceapa decojită tăiată în semilune subțiri și pusă pe fundul vasului de salată, separând uniform straturile unul de celălalt. Puneți varza pe vârf. În timpul gătitului va avea loc, ceapa va fi marinată în murătură de varză..

Rădăcina este mai bine să grătar pe un răzuit grosier, dar dacă doriți, puteți tăia în benzi subțiri. Apple a curățat de la miez și tulpină. Nu este necesar să curățați coaja, conține tot mirosul fructelor de iarnă și beneficiile.

Tăiați în cuburi mici. Nu este necesar să se frece, deoarece va da suc, iar în salată va fi deja o parte a muraturii și va deveni apoasă.

Apoi, piperul bulgar, curățat din coadă și semințe, tăiat în inele și, de asemenea, se adaugă la bolul de salată. Din verdele este mai bine să luați patrunjelul și mararul, dar dacă doriți, puteți folosi alta.

Singurul lucru nu este de a pune ceapa verde, este, de asemenea, destul de suculent și va ucide alte arome. Ultimele puneți stafidele. Dacă este puternic uscat, merită să-l înmuiați în apă rece timp de aproximativ două ore în avans, dar dacă este uscat, atunci nu este necesar.

Acum adăugați sare, maioneză și amestecați. Puteți adăuga, de asemenea, fasole verde pre-dezghet și mazăre.

Vinaigret clasic

salată

Puteți găti salate din legume fierte, acestea sunt mai des prezente pe mesele de iarnă. Desigur, cel mai popular este vinaigretul..

Pentru a face acest lucru vor fi necesare următoarele produse:

  • varza – 1 ceasca;
  • castraveti macinate – 2 bucati;
  • cartofi fierti – 2 tuberculi medii;
  • boabe fierte sau conservate – 100 grame;
  • conserve de mazăre verde – 1 borcan;
  • sfeclă brută – 2 bucăți medii;
  • fierte morcovi – 1 mic;
  • ceapa – 1 cap;
  • ulei vegetal – 4 linguri;
  • Acru de mere – 1 bucată.

Timp de gătit – 1 oră, luând în considerare timpul de gătit legume.

Calorii – 50 kcal.

Începeți gătit această salată ar trebui să fierbere legume. Toată lumea știe că sfecla a gătit cel mai mult, dar dacă există o mașină de gătit cu presiune multiplă în casă, atunci se va găti sfecla în 30 de minute. De asemenea, ajuta la accelerarea procesului cu microunde..

Spălați bine tuberculii, este mai bine dacă sunt mici, tăiați în mai multe locuri cu o furculiță, puneți într-un vas de sticlă, turnați apă rece până la jumătate din sfecla, închideți capacul și activați puterea maximă timp de 20 de minute.

Există un alt truc, dar mai mult despre asta mai târziu. Puteți fierbe și cartofii și morcovii..

Legumele fierte se răcește și se coajă. Tăiați în cuburi mici.

Într-un castron de salată, se toacă fin ceapa și castraveții murate. Puneți varza deasupra și amestecați totul. Apoi adăugați legume fierte, măr tăiat și conserve de mazăre și fasole. Toate umpleți cu ulei, este mai bine floarea soarelui nerafinată și se amestecă bine.

Acum despre trucuri. Dacă doriți să gătiți o vinaigrette foarte repede, puneți sfeclă roșie, apoi morcovi și cartofi deasupra, în vasul cu microunde..

Se toarnă apă pe o treime din volumul umplut, închideți capacul și puneți puterea maximă timp de 10 minute. Apoi se răcește și se adaugă la rezervor pentru vinaigret.

„Tandrete“

Frumoasă salată frumoasă de legume, care este întotdeauna în căutare printre oaspeți. Pentru el să gătească:

  • conserve de fasole rosie si alba – fiecare poate;
  • conserve de mazare verde – 1 can;
  • conserve de porumb – 1 can;
  • cartofi fierți – 2 tuberculi;
  • oua fierte – 3 bucati;
  • brânză tare – 80 grame;
  • ciuperci fierte – 100 de grame (pot conserve – 1 borcan cu o capacitate de 300 ml);
  • maioneza – 2 linguri;
  • sare – la gust.

Timp de preparare a salatei – aproximativ o oră.

Conținut caloric – 115 kcal.

Fasole, mazăre și porumb separate din bulion și se pune într-un castron de salată. Dacă ciupercile de pădure fierte sau șampiunile întregi, apoi se toarna în mod fin.

Cartofii fierți și ouăle de grătar pe un răzuit grosier. Acest lucru va da aerisire și volum finisate. Branza, grătar și adăugați la bolul de salată.

Sare, se condimentează cu maioneză și se amestecă astfel încât ingredientele să fie distribuite uniform între ele. La cerere, la servirea la masă, se toarnă biscuiții sărate deasupra..

Salatele de legume pot fi preparate în orice moment al anului și din orice motiv. Revenind la imaginație, merită să experimentăm produse și să diversificăm intervalul..

Fie că legumele proaspete, fierte, vor completa perfect orice dietă. Și apoi pe masa de familie vor fi mereu salate de legume frumoase și sănătoase..

Bon apetit!