Suc de sfeclă de soia: beneficiile și răul, metodele de preparare

Amintindu-vă de sucurile proaspete, imaginați mai întâi amestecurile de fructe dulci: multivitamine, grapefruit, ananas, struguri. Sucurile de legume provoacă asociații mai puțin plăcute, deși oferă aceleași avantaje sau chiar mari..

Tomatele, morcovul, sfeclă, dovleacul proaspăt saturează corpul nostru cu elemente esențiale micro și macro, vitamine și antioxidanți, stimulează eliberarea de enzime și accelerează metabolismul.

suc из морковки и свеклы

Suc de sfeclă de soia: beneficiile și răul

Sucul de morcov este considerat lider în beta-caroten, care este transformat în vitamina A, care este extrem de benefică și importantă pentru oameni. Îmbunătățește vederea, întărește țesutul osos și părul, stimulează tractul digestiv.

suc выжатьCu toate acestea, pentru a face față procesării și asimilarii beta-carotenului, ficatul trebuie să lucreze într-un mod de urgență. Supradozajul poate cauza pielii să devină gălbui..

Consumul excesiv de suc de morcov poate provoca, de asemenea, niveluri ridicate de zahăr din sânge..

Sucul de sfeclă nu este mai puțin util. Elimină problemele cu compoziția sângelui, reduce tensiunea arterială, ajută ficatul să facă față sarcinilor mari, elimină toxinele și toxinele.

Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de acizi oxalic poate agrava bolile de rinichi și provoca diaree, urolitiază – pietre de ieșire de declanșare. Hipotonica se plânge adesea de deteriorarea sănătății, deoarece reduce presiunea.

Evitarea efectelor secundare este destul de simplă: trebuie doar să amestecați aceste două sucuri într-un raport de unul până la trei. Componentele lor compensează reciproc răul unul de celălalt și rămâne numai beneficiul pur al acestui suc de morcovi-morcov..

Cum sa faci suc de legume sanatosi

În prezent, în orice magazin alimentar puteți cumpăra sucuri de fructe și legume, morcov și sfeclă nu este o excepție. Totuși, va fi mult mai sănătos și mai cald să-l gătiți singur..

Chiar mai multe avantaje pot fi obținute dacă produsele sunt cultivate în propria grădină. Pentru a face o băutură, aveți nevoie doar de un storcător sau de presă la îndemână..

Suc de sfeclă de miere

componente:

  • Morcovi – 3 buc;
  • Sfecla – 1 buc.;
  • Apă fiartă – 50 ml.

Înainte de a găti, spălați rădăcinile rădăcinilor, coajați pielea și tăiați cubulețe mici..

tăiat în морковь

Acest preparat se poate realiza într-un volum mare și se depozitează în recipientele alimentare în frigider și, dacă este necesar, se extrage și se presează porțiunea dorită a băuturii..

să taie свеклу

Instalați unitatea, săriți sfecla și colectați sucul din rezervor. Îi dăm să stea la temperatura camerei timp de cel puțin două ore și numai după aceea să procedeze la prelucrarea morcovilor.

stoarce сок

Amestecați ambele componente, iar amestecul este gata de utilizare. Dacă este destinat copiilor, este mai bine să nu beți în forma sa pură. Diluați-l cu apă răcită fiartă..

să se amestece сок

Suc de morcovi cu mere

componente:

  • Morcovi – 1 buc.;
  • Sfecla – 0,5 buc;
  • Apple – 1 buc.

Mulți copii refuză să bea suc de legume, în astfel de cazuri puteți să le trișați și să le adăugați fructe, în acest caz un măr. Acesta va adăuga aroma și densitatea. Cel mai bine este să nu folosiți fructe dulci, ci acru..

Desfaceți legumele și fructele, tăiați centrul merelor, tăiați cuburile medii și treceți prin presă. Toate sucurile de mere de sfeclă de mure sunt pregătite să mănânce.

Nu mai puțin o combinație utilă de suc de morcovi-sfeclă va fi cu țelină, orz și pere. Dar e un amator.

vinul из вареньяEste gemul rasfatat? Nu vă faceți griji! Puteți face un vin delicios de casă din gem fermentat..

Cum să gătești gem de lingonberry. Cele mai interesante rețete de vacanță pentru iarnă.

Citiți cum să gătiți delicios cu trandafiri uscați..

Cum să pregătiți o băutură pentru iarnă

Cel mai potrivit moment pentru conservare și recoltare este vara. În această perioadă a anului, când fructele și legumele apar și se coacă, încercăm să ne pregătim cât mai mult posibil pentru iarnă. Nu toate sucurile de legume tind să fie stocate pentru o lungă perioadă de timp, dar acest lucru nu se aplică la sfecla de sfeclă de morcov..

componente:

  • Morcovi – 2 kg;
  • Sfecla – 2 kg;
  • Coji de portocale – 1 buc.;
  • Acid citric – 2 grame;
  • Apă – 2 l;
  • Zahăr – 250 g.

Gândiți-vă cum să preparați și să păstrați sucul de sfeclă de morcovi pentru iarnă în detaliu. Desprindeți o singură coajă de portocală, mai întâi asigurați-vă că o ștergeți cu o cârpă umedă. Spălați legumele sub apă curgătoare, îndepărtați și frecați cele mai fine răzătoare.

Gruelul care rezultă din toate produsele scufundate într-o tigaie de smalț, se adaugă mirosul și apa. Se amestecă totul și se lasă să se infuze timp de două până la trei ore..

Apoi, luați o tifon mare, ori de două ori sau de trei ori și presați-l prin amestecul de legume.

Se toarnă lichidul obținut într-o tavă adâncă, se adaugă zahăr, acid citric și se fierbe pe sobă până când se dizolvă complet..

Se toarnă sucul fierbinte terminat peste cutiile sterilizate, se rostogolesc capacele metalice și se înfășoară într-o pătură caldă până când se răcește complet. Trageți în jos până la subsol sau cămară.

Cum să mănânci suc de morcovi-sfeclă

morcov și sfeclă roșie сокMedicii și nutriționiștii recomanda consumul nu mai mult de un an și jumătate de litri de suc de morcovi pe zi, iar doza de sfeclă de zahăr, în general, sfătuiți să limiteze la 50 de mililitri și să-l utilizați nu mai mult de două săptămâni într-un rând.

Cel mai bine este să amestecați morcovii și sfecla. Este capabil să compenseze lipsa de sulf, potasiu și multe alte elemente alcaline în corpul uman. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați o lingură de miere naturală..

Sucul de sfeclă de soia este recomandat să nu utilizeze mai mult de trei luni la rând. Apoi trebuie să faceți o pauză de două luni..

Amestecarea acestor două sucuri este, de asemenea, necesară într-o proporție clară: trei părți de băutură de morcov, o parte din sfeclă roșie și nimic altceva, pentru a nu dăuna corpului. Ar trebui să fie băut devreme dimineața cu o jumătate de oră înainte de micul dejun intenționat sau două ore mai târziu..

Nu este nevoie să înghițiți întregul conținut al geamului imediat. Împărțiți-l în gât și păstrați-l puțin timp în gură, astfel încât vitaminele și oligoelementele sunt mai bine absorbite..

Dimpotrivă, nu se recomandă administrarea unui astfel de amestec copiilor pe stomacul gol: este prea agresiv și poate provoca iritarea mucoasei esofagului și a stomacului. Mai bine să o faceți între mesele principale.

Sfaturi pentru o notă

Pentru a face un suc sănătos, trebuie să luați legume tinere din acest sezon, acestea trebuie să fie libere de putregai sau pete, deoarece leziunile indică orice boli ale legumelor rădăcinii. Dacă nu aveți o presă specială sau un storcător, puteți tăia legumele pe o răzătoare și stoarceți sucul într-un pahar, transferând șlamul în tigaie. Această metodă necesită mai multă muncă și timp, dar este de asemenea eficientă..

Sfeclă este mai bine să nu ia rotund, dar culoarea alungită, bogat, de culoare burgundă, este mai dulce și mai dulce în gust. Alegeți mai mulți morcovi în diametru și cu un cap abrupt – în el există mai mult caroten și gustul este la fel de plăcut.

Înainte de curățare, spălați cu grijă legumele de murdărie, astfel încât să nu trebuie să spălați fructele decojite sub apă curgătoare.

În loc de apă fiartă, o băutură proaspăt preparată poate fi diluată cu un cub de gheață pre-congelat. Sucul de sfeclă de morcovi de pește va provoca un aport mai mare..

Bon apetit!