Supa de pui de orez – loialitate față de tradițiile culinare!

Ar părea supă.

Dar un fel de fel de mâncare comună are propria sa istorie și fapte interesante..

Din momentul în care oamenii au învățat să folosească focul, au început să gătească primele cursuri..

supă с курицей, рисом и морковью

Arăta mai degrabă o supă de bulion.

Se presupune că în cea mai îndepărtată antichitate nu a fost gătită, dar a fost pregătită o tocană de boabe de cereale zdrobite, care au fost pre-coapte pe pietre fierbinți..

Și odată cu venirea unor feluri de mâncare, au apărut feluri de mâncare fierbinți..

De fapt, supa este considerată o farfurie lichidă de legume, cereale, carne, ciuperci sau pești și așa mai departe..

Este gătit fierbinte și rece.

În funcție de produse, supele pot fi numite în mod diferit..

De exemplu, supa, borșul, murăturile, mielul, urechea, ciupercile, laptele.

Multe rețete pentru supe sunt originale unice și neobișnuite..

De exemplu, celebra supă de ceapă a apărut datorită lui Ludovic al XV-lea, care sa dovedit a fi foame noaptea într-o cabană de vânătoare..

tort "Графские развалины"Cake Tumble ruins cu smântână: o capodoperă cu propriile sale mâini. Această rețetă este potrivită în special pentru cei care se așteaptă la orice sărbătoare și, în același timp, nu au prea mult timp. Desertul se pregătește rapid și arată festiv!

O selecție de rețete uimitoare de kebab pentru gătit într-un aragaz lent este în articol. Anulați toate dietele și bucurați-vă de bucăți de carne suculentă..

Turnarea zucchinilor în timpul iernii va fi ușoară și simplă dacă folosiți rețetele bucătarilor noștri cu experiență, cu toate trucurile și sfaturile lor.

Numărul de produse a fost prea limitat și a trebuit să se facă cu ceea ce era disponibil.

Astfel a apărut celebra supă de ceapă franceză..

Și în Rusia antică, supa ar putea fi împărțită în “bogați” și “săraci”.

Supa bogată bogată își putea permite în case bogate, folosind produse de înaltă calorie și de înaltă calitate pentru a le găti..

În familiile sărace, au pregătit primele cursuri “goale” pe apă cu varză și ceapă.

Dar supa de orez cu pui este dificil de împărțit, nu este scump și ușor de gătit, foarte gustos, hrănit și sănătos.

supă куриный с плавленным сыркомDe asemenea, trebuie să știți că orezul este cel mai digerabil cereale – 96%.

Iar pentru cei care au o dietă, acest fel de mâncare va fi doar un dumnezeu..

Ea elimină senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp, datorită amidonului conținut în orez, dar în același timp are un conținut scăzut de calorii..

Supa de orez caloric cu pui este de numai 35-45 calorii pe 100 de grame.

Orezul este capabil să absoarbă o parte din grăsime, precum și colesterolul și alte substanțe nocive..

Rețetă pas cu pas pentru o supă delicioasă de orez cu pui
orez суп с курицей — верность кулинарным традициям!
ingrediente Număr de
pui sau file de pui 500 g
orez 100 de grame
cepe 1 buc.
morcovi 2 bucăți.
cartof 3-4 bucăți.
ulei nevoie de prăjire
sare, piper, condimente preferate pentru gust
Timp de gătit: 80 de minute Calorii pe 100 grame: 65 Kcal

produse

Mai întâi trebuie să spălați carnea, să o tăiați în porții, apoi turnați cu apă rece și puneți-o pe arzător. carne

După ce boabele se fierb, trebuie să dați apă, se recomandă spălarea cărnii din sângele coagulat și clătirea vasului.

Apoi, trebuie să turnați puiul complet cu apă rece și să fierbeți.

În bulion, puteți arunca imediat ceapa și morcovii. cepe с морковью

Ceapa o va face mai hrănitoare și mai gustoasă, iar morcovul îi va da un aspect atractiv transparent..

Când vasul se fierbe, reduceți căldura și îndepărtați spuma, dacă există.

Aproximativ 40 de minute trebuie să fierbeți carnea, apoi să scoateți ceapa și morcovii fierți din bulionul rezultat, și faptul că nu toată lumea îi place resturile de ceapă și nu arată prea apetisant..

În timp ce carnea se fierbe, trebuie să coajați cartofii și morcovii rămași..

Cartofi relativ mari tăiate. cartofi

Un morcov se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui. morcovi

Aceasta face ca primul fel de mâncare să fie o nuanță portocalie atractivă..

După perioada de fierbere a bulionului, carnea poate fi așezată, răcită.

Apoi trebuie să arunci morcovii și cartofii în tigaie. Aruncăm картофель с морковкой

Când se fierbe – reduceți focul.

În timp ce legumele se fierb, trebuie să spălați orezul în apă rece.. spălat риса

Acest lucru va face supa non-turbid datorita amidonului din orez..

Apoi, aruncați orezul în tigaie, încercați bulionul de sare. Aruncăm крупу

Puteți pune o frunză de dafin, deși unii bucătari vă sfătuie să-l puneți la sfârșitul gătitului.

Spunem că este la discreția gazdelor.

Se fierbe vasul la foc mic timp de încă 15 minute..

Apoi adăugați carne care este separată de oase, dacă este nevoie de ea.. omite кусочки мяса

Cu puțin timp înainte de terminarea gătitului, ar trebui să puneți verdele tăiați, ardeii dulci și alte condimente.. arunca зелень

Reteta pentru supa de orez cu carne de pui va fi deosebit de gustoasa daca ii dati o jumatate de ora. gata блюдо

Videoclipul prezintă o rețetă de supă puțin diferită, dar și foarte nutritivă, gustoasă și satisfăcătoare:

Recomandări cheie

  • ar trebui să monitorizați nivelul focului, deoarece o flacără prea puternică poate distruge vitaminele importante în legume și vasul se va dovedi a fi noroios;
  • Mulți specialiști culinari recomandă adăugarea frunzelor de dafin chiar la sfârșitul gătitului și, după terminarea gătitului, scoateți-o, deoarece bulionul poate fi un pic amar;
  • legumele ar trebui să fie puse într-o anumită ordine și întotdeauna în apă clocotită;
  • ardei dulci, tăiat în paie mică, va da o atingere dulce plăcută;
  • orez aburit este recomandat pentru gătit supa de orez;
  • trebuie să vă asigurați că cereale nu a fost prea mult, altfel se va umfla și veți obține orez terci în loc de supa.
Principalele avantaje ale supa de orez cu pui sunt dieta, foamea, cresterea tonusului, furnizarea corpului cu toate substantele necesare si viteza de preparare a acestuia.

Bon apetit!

Pentru un starter, oferim o rețetă pentru o masă de primăvară pe bază de brânză cu pui și orez în videoclipul de mai jos:

Loading...