Trei dintre cele mai bune retete pentru un tort delicios Raffaello

Gustul “Raffaello” este cunoscut de mulți din copilărie..

O caracteristică caracteristică a acestei produse de patiserie este aroma moale, ușoară a cremei, combinată cu o bază crocantă presărată cu fulgi de nucă de cocos..

Reteta de tort Raffaello poate fi ușor pregătită acasă.

Nu aveți nevoie de multe costuri, toate ingredientele sunt ușor de găsit în cel mai apropiat magazin.

Tot ceea ce este necesar este atenția dvs. și puțină răbdare în procesul de a face confecționarea preferată..

Tort tradițional de raffaello pe bază de chipsuri de nucă de cocos
trei самых лучших рецепта нежного торта Рафаэлло
ingrediente Număr de
ouă 6 bucăți.
zahăr 350 g
sare ciupi
Cipule de cocos 350 g
Ciocolată albă 0,5 kg
smântână 0,7 l
Timp de gătit: 480 de minute Calorii pe 100 grame: 353 Kcal

gătire кремовую массуSă începem să preparăm tortul Rafaello conform rețetei cu o fotografie.

Primul pas este să pregătiți crema..

Pentru a face acest lucru, aducem cremă la fiert, apoi turnați ciocolata albă cu ei, încă fierbând și continuu să se amestece.

Trebuie remarcat faptul că crema ar trebui să aibă un conținut de grăsime mai mare de 30%.

Ciocolata ar trebui să se topească, apoi trebuie să acoperiți masa rezultată cu un capac și așezați în frigider să se răcească timp de 6 ore.

mătăsos кремCând crema este gata, puteți lua fundația pentru tort.

Pentru a face acest lucru, ia o foaie de coacere, este de dorit ca dimensiunile sale să fie de 60×40 centimetri.

Trebuie să fie atent căptușit cu pergament și apoi cu ulei.

Când tigaia este gata, ar trebui să procedați la aluatul pentru Raffaello.

Baza va avea un biscuit pe bază de nucă de cocos. Îl pregătim după cum urmează:

Se amestecă 6 ouă, sare și zahăr într-un castron.

aluatApoi, se fixează masa rezultată pentru a se încălzi într-o baie de apă.

Amestecul trebuie să atingă 60 de grade.

Este important să-l amestecați constant..

Atunci când este destul de fierbinte, ar trebui să fie biciuit cu un mixer la starea de spumă de aer..

Se răcește la temperatura camerei..

În amestecul biciuit, cu atenție, observând unitatea de direcție, se toarnă chipsuri de nucă de cocos.

Se toarna в таруAcum, depinde de lucrurile mici – frământați masa rezultată, astfel încât să existe o consistență omogenă și netedă fără bulgări vizibile..

Când totul este gata – se toarnă aluat de nucă de cocos pe formă și se aliniază.

Nuca de cocos trebuie să fie coaptă timp de până la 15 minute la 180 de grade.

Când a coacționat, ar trebui să i se lase să se răcească timp de 10 minute și să se pună pe o placă de lemn..

Aici ne amintim amestecul de smântână și ciocolată pe care le-am pus în frigider..

A terminat вкуснятина РафаэллоMasa rigidă trebuie să fie bătută până la starea de cremă..

Apoi, trebuie doar să combinați corect baza cu umplutura..

Crema trebuie să fie proporțională cu aluatul.

Puteți tăia straturile de biscuiți și puteți face un tort sub formă de emisferă.

Puteți tăia pur și simplu prăjiturile din biscuiți și le puteți schimba cu cremă.

Zbor complet de fantezie disponibile.

îndrăzni!

Gustoasă și ușoară Raffaello cu brânză de vaci

Mulți oameni nu-i plac această delicateț numai datorită abundenței de chipsuri de nucă de cocos din ea..

Mai ales pentru astfel de oameni există o rețetă pentru tortul Raffaello cu brânză de vaci.

Desertul este și mai delicat decât în ​​versiunea clasică, și este chiar mai ușor să gătești..

Pentru astfel de dulciuri de cake avem nevoie de:

  1. Două ouă.
  2. 200 gr. brânză de vaci.
  3. O lingurita de sifon.
  4. O sare de lingurita.
  5. Două pahare de făină.
  6. Un pahar de zahăr.

Tehnologia cremelor este pregătită similar cu rețeta anterioară, însă există o serie de modificări.

Deci folosim:

  1. Două ouă.
  2. Un pahar de zahăr.
  3. Două linguri de făină.
  4. 0,5 l. de lapte.
  5. 200 gr. unt (unt).

bate компонентыMai întâi pregătește tortul.

Bateți 2 ouă cu zahăr.

Adăugați brânză de vaci, o lingură de sifon, o jumătate de linguriță de sare și un pahar de făină.

Beat, puteți adăuga un al doilea pahar de făină.

După amestecarea întregii mase, împărțiți aluatul în 8 părți egale și apoi se răcește în frigider..

Puteți merge la fabricarea de cremă.

Se amestecă două ouă cu un pahar de zahăr, făină.

gătire наполнительAdăugați o jumătate de litru de lapte.

Am bătut totul și l-am pus în foc.

De îndată ce vine vorba de fierbere, ar trebui să fie scos din căldură, după care ar trebui să adăugați 200 de grame. uleiuri.

Am amestecat totul și lăsăm masa să se întărească.

Din aluat facem 8 biscuiti.

Le coacem în cuptor timp de câteva minute..

Torturile cu cremă tare au nevoie până când sunt reci.

Fiecare strat de ulei trebuie să fie presărat cu chipsuri de nucă de cocos și apoi deasupra.

Vedeți o altă rețetă neobișnuită pentru tortul Raffaello din videoclip:

Gourmet Raffaello cu Mascarpone

Desertul de nucă de cocos cu adăugarea mascarponei va fi un decor deosebit pentru orice masă, fie că este o sărbătoare veselă sau o întâlnire romantică.

Chiar și numele tortului arată cu exotica lui.

Cu toate acestea, produsul dulce este extrem de ușor de pregătit..

Principalul lucru este că toate ingredientele sunt la temperatura camerei..

Mascarpone nu-i plac extremele de temperatură și hipotermia.

Gătit o rețetă pentru tort raffaello cu mascarpone, vom fi în trei etape.

Mai intai facem aluatul, apoi crema si impregnarea.

Deci, pentru test avem nevoie de:

  1. Făină: 100 g.
  2. Ouă: 5 buc.
  3. Zahăr: 180 gr.
  4. Zahar din vanilie: 10 gr.
  5. Extract de migdale: 10 g.
  6. Praf de copt: 10 g.
  7. Sare: pentru gust.

regal кокосовый десерт с сыром Маскарпоне

Pentru crema, ia:

  1. Mascarpone: 400 gr.
  2. Unt (unt): 120 gr.
  3. Lapte condensat: 1 bancă.
  4. Lapte praf: 30 gr.
  5. Lapte: 100 ml.
  6. Nuc de cocos: 80 gr.
  7. Migdale: 100 gr.

bate миксеромPentru a începe, amestecați zahăr, ouă și extract de migdale cu un blender..

Ar trebui să facă o spumă densă și persistentă.

În masa rezultată trebuie să adăugați făină, praf de copt, zahăr, sare și vanilie..

În final, ar trebui să facă aluat de biscuiți..

Acesta trebuie turnat pe o matriță, care trebuie unsată în prealabil, după care trebuie trimisă în cuptor..

Tort de bureteAr trebui să fie 180 de grade.

Timpul de coacere este de aproximativ 30 de minute..

Crema de mascarpone se prepară după cum urmează.

În lapte se adaugă 1 lingură de lapte condensat, amestecat până la uniformă..

Mascarpona, untul și laptele condensat se pun într-un castron..

Presărați миндалемEste important ca produsele să rămână la temperatura camerei..

După amestecare, se adaugă lapte uscat, așchii de nucă de cocos..

Totul se amestecă bine din nou.

Trebuie să prăjiți ușor migdalele în tigaie, va merge la stratul de jos al tortului.

Când totul este gata, puteți colecta desert.

Biscuiti taiat in straturi si imprastiat cu smantana.

Topul poate fi decorat cu fulgi de nucă de cocos sau rafinat cu bomboane.

Video de la pregătirea detaliată a acestei rețete de mai jos:

Reteta pentru un tort Raffaello cremă unică

Pentru orice tort aveți nevoie de crema proprie.

Dar această rețetă este versatilă..

Crema de masă poate fi smocită pe sandwich-uri în loc de “nutella” dimineața, pentru a umple prăjiturile sau în mod obișnuit pentru a gusta prăjituri..

Trebuie să: blând крем для десертов

  • 100 gr. unt;
  • 100 gr. ciocolată albă;
  • 200 gr. lapte condensat;
  • 30 gr. nisip de cocos.

Untul și ciocolata se topesc într-o baie de apă, ca și în prima rețetă de tort.

Apoi, adăugați la masa de lapte condensat și nucă de cocos.

Trebuie să amestecați totul temeinic și să vă răcoriți pentru câteva ore..

Asta e tot!

Prețul acestei creme este de zece ori mai mic decât bomboanele Rafaello și nu este diferit de gust..

marinata шампиньоны в домашних условияхCiupercile delicioase vor fi calea spre orice masă. Marinate champignons la domiciliu – o delicatesa de gatit proprii.

Nu mai puțin atractiv va arăta aperitiv de vinete Teschin limba, cu ea în orice formă. Citiți rețetele acestui fel de mâncare pentru toate ocaziile din următorul articol culinar al site-ului nostru..

Pentru a pierde in greutate, va sugeram sa incercati sa intrati in meniul de ardere a grasimilor. Ea descrie principiile efectelor sale asupra corpului, metodele de pregătire și mult mai interesante. Realizarea cu succes a obiectivului!

Unele sfaturi utile

  1. Dacă puneți crema în frigider și este rece, nu vă faceți griji. Acesta poate fi ușor topit într-o baie de apă..
  2. Gradul de pregătire a biscuiților în timpul coacerii este foarte ușor de verificat. Se crede că dacă lipiți un băț de lemn în aluat și nu rămâne uscat în același timp, înseamnă că biscuiții nu sunt încă gata.
  3. În Raffaello nu puteți folosi împreună alimente prea reci și calde. Este mai bine să predați componentele alimentare din frigider în avans, astfel încât să se încălzească până la temperatura camerei..

După toate aceste prăjituri gustoase, am decis că ar fi interesant să aflați reteta bomboanelor, așa că atașăm următorul videoclip: