Ilość białka w jajach kurzych

Jajko белок в курином яйцеJajko – produkt, który stanowi dość dużą część całej ludzkiej diety.

Od czasów starożytnych różne pomysły na wszechświat, jego świętość i niezwykłe właściwości były związane z jajem..

Wszystko to jest szeroko odzwierciedlone w kulturze i tradycjach różnych narodów świata, a także światowej kuchni..

Są najczęściej używanym produktem..

W tym artykule chciałbym powiedzieć trochę o składzie tego produktu, w szczególności o zawartości białek i węglowodanów w nim..

Białko: jego ilość, cechy

Struktura jest prosta: biała i żółtka.

Każda z kolei składa się z wielu użytecznych substancji..

Zastanów się nad interesującym nas białkiem..

W jego jajku dwa razy więcej niż żółtko.

Zawartość białka w jednym jajku zależy od oznakowania produktu..

Nie pomijaj uwagi i żółtka, które zawiera około 4 procent białka.

Rozważ kompozycję białka jaja:

  • dziewięćdziesiąt procent wody,
  • około dwunastu prawdziwych wiewiórek,
  • pozostałe procenty są rozdzielane pomiędzy różne enzymy, witaminy, tłuszcze i węglowodany.
Można wywnioskować, że ilość białka w białku jaja wynosi tylko 12%, co w rzeczywistości jest dość małe..

Białko jaja jest prawdziwym źródłem składników organicznych, aminokwasów i białka..

Oznacza to, że ta część jest rodzajem “cementu” ciała, co bezpośrednio wpływa na jego pełne funkcjonowanie..

Ma szczególną wartość biologiczną..

Jest jedynym białkiem zwierzęcym, które jest ulubionym wśród wszystkich innych..

I nie na co dzień.

W końcu jest to białko jaja, które samo w sobie nie ma cholesterolu i jest łatwo wchłaniane przez organizm..

Ponadto zawiera enzymy, które poprawiają pracę mózgu i promują odmłodzenie komórek całego organizmu poprzez nasycenie ich energią.

Sam w sobie jest dość niskokaloryczny.

Zawiera około 47-48 kcal.

Jednak wskaźnik poziomu kalorii może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości samego jaja w kierunku plusa lub minusa..

Co ciekawe, metoda gotowania jaj wpływa również na zawartość kalorii..

Na przykład gotowane jajko nie traci swoich pierwotnych właściwości, ale smażenie może podnieść jego poziom kalorii poprzez użycie dodatkowego tłuszczu..

Na przykład jedno jajko na twardo, kaloria będzie 79 kalorii, aw smażeniu jego ilość będzie równa 179 kalorii na 100 gramów produktu.

Pomimo całej zawartości tłuszczu, białko pozostaje korzystne dla ludzi..

Dlatego ta część jaja bardzo często wchodzi w skład diety profesjonalnych sportowców oraz w różnych dietach terapeutycznych i profilaktycznych..

Jaja przepiórcze jako unikalne źródło białka

Przydatne свойства перепелиных яиц

Jaja przepiórcze są doskonałym analogiem białka z kurczaka..

Ilość białka w jajkach przepiórczych jest nieco mniejsza niż w kurczaku ze względu na jego niewielkie rozmiary..

Różnica ta jest jednak niewielka: na przykład 12,7 do 11,9.

Ale wartość energetyczna jaj przepiórczych jest nieco wyższa niż wartość kurczaka w stosunku 168 do 157.

Ponadto zawiera więcej białka, substancji odżywczych, aminokwasów i innych substancji..

Na przykład w białku jaja przepiórczego witamina A jest więcej niż dwukrotnie.

Jaja przepiórcze są hipoalergiczne, więc często zastępują jaja ptasie w diecie osób cierpiących na różne alergie pokarmowe lub mają jakiekolwiek przeciwwskazania do przyjmowania jaj..

Dynia, её уникальные свойстваPrzeczytaj kolejny bardzo interesujący artykuł o dyni kalorycznej pod tym linkiem.

Przeczytaj opinie na temat przydatności oleju sezamowego: https: //notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/poleznie-svoystva-kunzutnogo-masla.html. Obowiązkowo należy przeczytać.

Kto nie lubi persimmon, więcej o jego przydatnych właściwościach i zawartości kalorycznej: https: //notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/hurma-kalorijnost.html.

W terapii dietetycznej znane są także niskokaloryczne właściwości jaj przepiórczych, dlatego są one spożywane we wszystkich dietach i przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych..

Białko zawarte w jajku jest aktywnie wykorzystywane w kulturystyce do budowania mięśni.

To rodzaj “materiału budowlanego” dla mięśni..

Masa typowego kurczaka średniej wielkości wynosi około 50-55 gramów, a białko stanowi dwie trzecie całego jajka, czyli około 35 gramów..

W porównaniu z nim, żółtko ma odpowiednio tylko jedną trzecią i siedemnaście gramów.

Białko – uniwersalny środek kosmetologii i tradycyjnej medycyny

Aplikacja белка в народной медецине

Należy również zwrócić uwagę na wyjątkowe właściwości białka w kosmetologii i medycynie tradycyjnej..

Białko jest aktywnie wykorzystywane jako wyjątkowy domowy środek na włosy i skórę.

Na przykład maseczki z białkami do włosów odżywiają i wzmacniają je, aktywując wzrost włosów..

To jest dobry tonik..

Ponadto na skórę nanoszone jest białko w połączeniu z innymi składnikami w postaci masek, które nawilżają suchą skórę i tłustą pielęgnację skóry, ponieważ ma ona właściwości regenerujące i ściągające pory..

Jako środek ludowy, surowe jaja i białko są stosowane w leczeniu oparzeń (szczególnie oparzeń słonecznych), kaszlu i leczenia różnych opryszczkowych odleżyn, zapalenia oskrzeli i innych chorób..

Tak więc, jaja i białko, jako jego składnik, mają prawdziwą biologiczną wartość dla ludzkiego ciała..

Praktycznie niemożliwe jest znalezienie odpowiednika wśród produktów..

W końcu tylko w nim cała kompozycja minerałów i witamin jest wyważona..

To prawdziwy skarb składników odżywczych..

Deser wideo

Następnie odsuniemy się nieco od głównego tematu artykułu i zobaczymy, jak zrobić pyszny twarożek na bazie białka jaja..

Loading...