Cum sa faci rapid si gustoase prajituri cu gris

Cutlets – una dintre cele mai preferate alimente ale adulților și ale copiilor. Adesea, acest fel de mâncare se face din carne tocată, cu ouă și făină. Dar puțini știu că ultimul ingredient poate fi înlocuit cu gris. Deci, burgerii vor fi mai puțin caloriți, nebuni și suculenți. Da, iar componenta de carne poate fi înlocuită cu pește, organe comestibile și chiar legume.

Rețetă pentru tăițe de carne cu gris
cum быстро и вкусно пожарить котлеты с манкой
ingrediente Număr de
carne de porc tocată și carne de vită 650 g
cepe 1 buc.
cartofi 2 bucăți.
griș 1,5-2 lingurite.
oul 1 buc.
condimente și sare pentru gust
ulei vegetal pentru prăjire
Timp de gătit: 40 de minute Calorii pe 100 grame: 192 Kcal
  1. Legumele trebuie să scape de stratul superior și să se mănânce într-o stare ciudată. Un grinder sau grater va ajuta în acest lucru; adăuga лук
  2. Mince pune într-un castron adânc, trimite-i un ou și cartofi și mănâncă ceapă; adăuga яйцо
  3. În substanța din carne și legume, adăugați mirodenii, sare și presărați uniform cu grâu;
  4. Frățiți cu atenție masa rezultată cu mâinile și le bateți într-o oală. Acest lucru contribuie la eliberarea excesului de aer, plăcile vor fi dense;
  5. Încălziți o tigaie cu fund gros, adăugați ulei;
  6. Mâinile periodic umezite în apă, formează paturile ovale sau rotunde și le pun pe tigaie;
  7. Pe foc mediu la 3-5 minute dă fiecare parte o atingere de aur; prăji
  8. Prăjitorii prăjiți se pun într-o cratiță sau o cratiță, se adaugă puțină apă și se toargă timp de 8-9 minute.

Colesteme cu gratar fara oua

obligatoriu:

  • Carne de vită – 350-400 g;
  • carne de porc – 350-400 g;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 160 ml;
  • ceapă – 280-300 g;
  • pâine albă fără cruste – 75-80 g;
  • grâu – 45-50 g;
  • unt – 33-35 g;
  • favoriți verzi;
  • sare si ierburi uscate;
  • unt pentru prăjire.

Timp de gătire: 40-45 de minute.

Conținut caloric: 210 kcal – 100 g.

gătit:

  1. Miezul de pâine este așezat într-o placă și în cremă;
  2. Ceapa sau foarte taiata, sau sarita printr-o masina de tocat;
  3. Spălați verdele și ușor uscate;
  4. Carnea scapă de vieți inutile și de filme. Împărțiți-le în bucăți convenabile și transformați-le în coace cu un mixer sau un procesor de bucătărie;
  5. Când pâinea se prepară puțin, adăugați semănatul și lăsați-l timp de 5-7 minute;
  6. Puneți ceapa tocată, verdele tăiați și înmuiați pâinea de mană înmuiată într-un recipient pentru carnea tocată, consacrați-o și agitați viguros. Nu uitați să bateți o mică substanță cu mâinile, scăpând excesul de aer;
  7. Untul se toarnă și se adaugă la amestec, se amestecă;
  8. Puneți untul într-o tigaie fierbinte, formați chifle ovale și prăjiți timp de 3-4 minute pe ambele părți;
  9. Am pus clatite finite de carne pe o foaie de copt, adaugam putin apa si loc pentru 5-8 minute. în cuptor încălzit la 180 ° C.

Tăieturi de pui cu gem

ingrediente:

  • semolina – 7-8 linguri;
  • piept de pui – 850-900 g;
  • cepe de ceapa – 3 mici;
  • ouă și dinți de usturoi – 2 buc;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsime – 35-40 g;
  • sare, condimente, unt, biscuiți pentru gătit.

Timp de gătire: 37-40 de minute.

Conținut caloric: 123 kcal – 100 g.

etape:

  1. Mâncăm cu o mașină de tocat carnea și transformăm fileurile de pui în carne de vită;
  2. Curățăm din dinți și bulbii din usturoi și le trimitem să fie măcinate după masă, adăugați la același recipient;
  3. În grăsimea rezultată se pun semineu de cereale, ouă și smântână. Nu uita să sare și să faci sezon. Activați-vă cu mâinile și frământați;
  4. Se toarnă blatul pe o placă plană și se rostogolesc în bucăți sferice în ea, formându-le cu o lingură;
  5. La căldură medie încălzim tigaia, ungeți cu ulei și prăjiți patatele pe 2 laturi timp de 4-6 minute.

Torturi de pește cu grâu în loc de pâine

pescuit

Aceasta va necesita:

  • 1 kg de pește alb mare;
  • grâul – un sfert de pahar;
  • ceapa – 3 buc;
  • mirodenii preferate și sare;
  • o pereche de ouă;
  • 50-55 g de prune topite. ulei;
  • ulei de gătit.

Timp de gătire: 32-35 de minute.

Conținut caloric: 168 kcal – 100 g.

Noțiuni de bază:

  1. Carcase de carne curățate de pe piele, aripioare și spini. Nu sunt necesare nici capete;
  2. Dacă este posibil, îndepărtați toate oasele din filet;
  3. Bulbi sunt separați de coji și trimis la un măcinător de carne, împreună cu pastă de pește. Blenderul poate fi de asemenea utilizat pentru măcinare;
  4. În amestecul de pește-pește, conducem în ouă, adăugăm unt topit și îl sezonăm. Manku, de asemenea, nu uitați. Frământați bine;
  5. Tavă bine încălzită, umezită cu ulei. Folosind o metodă convenabilă, se formează tăiței și se prăjește din 1 parte timp de 2-3 minute, apoi se rotește timp de 2 minute. pe cealaltă parte, acoperă cu un capac și se toarna timp de câteva minute. Foc mediu stabilit.

smântână готовCum sa faci o crema delicioasa cu lapte pentru diferite tipuri de prăjituri, eclai sau prăjituri.

Cum sa faci conditii de mojito nealcoolice la domiciliu, cititi articolul nostru.

Citiți cum să preparați o plăcintă delicioasă de pește în conformitate cu cea mai simplă rețetă..

Gustări plăcute de ficat cu grâu

ingrediente:

  • ouă în cantitate de 4 buc.;
  • carne de vită sau ficat de porc – 950-1000 g;
  • 3 linguri. grâu și făină cernută;
  • pentru prăjirea uleiului;
  • sare și condimente;
  • ceapa mare sau 2 mediu.

Timp de gătit: jumătate de oră.

Conținut caloric: 171 kcal – 100 g.

Noțiuni introductive:

  1. Ficatul curăța filmul, scapăm de vene mari și mănâncă. Ideal pentru acest blender, rastel pentru carne sau procesor pentru bucatarie;
  2. Se taie ceapa fină, după ce le scoate din coji;
  3. Puneți ouăle, ceapa tocată într-un recipient cu carne tocată de ficat, presărați uniform cu componente libere. Asigurați-vă că adăugați condimente și sare. Amestecați în mod liber substanța;
  4. Aducem tigaia la foc, turnati uleiul. Am stabilit focul de mijloc. Folosind o lingură, răspândiți clătite pe tigaie. 3 minute de prăjire pentru fiecare parte vor fi suficiente pentru pregătire..

Varza de varza cu gris

burgeri

Este necesar:

  • varza – 1 cap mediu sau ½ mare;
  • semolina – 25 g;
  • 15 g făină cernută;
  • 55-60 ml de lapte;
  • un ou;
  • amestec de condimente și sare;
  • ulei de floarea-soarelui.

Timp de gătit: jumătate de oră.

Conținut caloric: 68 kcal – 100 g.

  1. Laptele este încălzit la fierbere. Puneți grisul în castron și umpleți-l cu lichid încălzit;
  2. Este mai bine să spălați varza înainte de mărunțire. Grind benzile subțiri;
  3. Se taie legumele tocate în recipient și se umple cu apă clocotită, se adaugă puțină sare. 2-3 minute trebuie să aștepți;
  4. Turnăm varza aprinsă pe o sită sau sârmă, dăm umiditate suplimentară;
  5. Într-o oală profundă, schimbăm zhyzhytsia laptelui de mană, adăugăm varza stoarsă, conducem într-un ou, presarăm cu făină și îl sezonăm;
  6. Varza tocata amestecata bine. Lichidul rezultat este golit;
  7. Pe sobă, puneți tigaia și încălziți-o. Se înmoaie cu ulei și patuturi de legume la baza. Câteva minute de prăjire din toate părțile și gata.

Ceapa de ceapa cu gris

Ce aveți nevoie:

  • bulion de ceapa – 4-5 mari;
  • 65-70 g de grâu;
  • două perechi de ouă;
  • plante uscate și sare;
  • unt să se prăjească.

Timp de gătire: 35-40 de minute.

Conținut caloric: 137 kcal – 100 g.

gătit:

  1. Bulbi tăiați în sferturi, îndepărtați cojile, spălați cu apă;
  2. Trimitem legumele picante într-un blender și îl transformăm într-un ciupercă;
  3. Deplasați substanța ceapă într-un recipient mai profund, conduceți un ou și turnați grisul. Umplutura rezultată se frămintă bine și se lasă să se infuzeze timp de 20-23 minute;
  4. După ce ați alocat timpul, sezonați amestecul de ceapă-ou și adăugați puțină sare, amestecați din nou;
  5. Răspândiți umplutele cu o lingură pe o tavă preîncălzită cu grăsime vegetală;
  6. Prăjirea pentru fiecare parte va dura 3 minute la căldură scăzută. Dacă tăieturile sunt groase, puteți acoperi vasul cu un capac.

Reteta pentru morcovi cu gris

  • proaspete morcovi – 400-420 g;
  • mare ou;
  • 115-130 g de grâu;
  • 1/3 ceasca de lapte;
  • 130 g ceapă;
  • granule de usturoi – 10 g;
  • sare și piper la gust;
  • piure de pâine – 1 ambalaj;
  • ulei de prajire.

Timp de gătire: 35-40 de minute.

Conținut caloric: 117 kcal – 100 g.

Mod de preparare:

  1. Curățăm și spălăm morcovii și ceapa. Se taie în benzi mici cu un cuțit sau se macină într-un blender;
  2. Ceapa și masa de morcov ar trebui să fie presărate cu grâu și să bată oul;
  3. Aducem laptele pe sobă într-o stare foarte caldă și umple-l cu legume aproape tocate. Desigur, sare și piper;
  4. Se agită substanța timp de 20 min. lăsați în pace;
  5. La sfârșitul timpului alocat, amestecați din nou bine. Lichidul acumulat este golit, mâinile stoarse coada;
  6. Așezați tigaia pe foc, încălziți-o, dați-o în ulei. Ne întoarcem focul la mediu. Lingurați-le din bucăți mici de oale, așezați-le pe fundul tăvii. Pe fiecare parte, roz pentru 2-3 minute și poate fi servit.

Cartofi de cartofi cu gris

produse:

  • cartofi – 900-950 g;
  • ou mare;
  • grâu – 30-40 g;
  • mărar – aglomerare medie;
  • să guste sare și condimente;
  • făină de copt;
  • unt pentru prăjire.

Timp de gătit: 45-50 de minute.

Conținut caloric: 148 kcal – 100 g.

Etape de gătit:

  1. Curățăm cartofii, le spălăm sub apă de la robinet, tăiem fiecare legumă în mai multe părți, punem într-o cratiță și se toarnă în apă, gătește până se pregătește. Sare nu uita. După 15-20 de minute va fi gata;
  2. Cu cartofii fierti toarna toata apa. Adăugați 10-12 ml de ulei și transformați în piure. Un blender sau tolkushka va ajuta cu acest lucru;
  3. În cartofii cu piure răcit, conduceți un ou și turnați semolina;
  4. Varza de copaci se spala bine si se taie, se adauga untul de cartof;
  5. Se amestecă amestecul, dacă este necesar, prisalivaem și condimentat. Lăsați să se infuzeze timp de 15 minute;
  6. Puneți făina pe o plită, formați chiflele cu mâinile și le rostogoliți;
  7. Ungeți o tigaie fierbinte cu grăsime vegetală, puneți focul pe mediu și prăjiți chiflele din două laturi până când se întunecă.

Notă hostess

  1. Pâinile de carne au devenit suculente, nu cumpără carne tocată. Este mai bine să acordați preferință unei bucăți întregi de carne dintr-o lamă de umăr, picior din spate, gât sau piept și să o tăiați independent într-o mașină de măcinat cu carne. Nu este nevoie să cheltuiți bani pe butași de marmură scumpe;
  2. Când gătești cu gris și gălbenuș în tigaie, nu trebuie să-l ai lângă tine, ar trebui să lași o mică distanță între ele;
  3. Atunci când este folosit în semolina de grâu, este important să luați timp, aproximativ o jumătate de oră, pentru a lăsa substanța infuzată. Deci, grâul se va umfla, dând sucuri și pompe suplimentare;
  4. Umplerea ar trebui să fie cât se poate de bună să se amestece. Asigurați-vă că vă luptați cu mâinile. Acest lucru se poate face atât în ​​container cât și pe masă. Când bateți carnea tocată, aerul inutil iese, iar bucățelele nu se vor descompune, devenind dense;
  5. Nu neglija niciodată adăugarea cepei. Se poate toca cu carne sau se taie separat. Dacă piesele sunt grosiere, apoi, înainte de a pune ceapa în coace, se toacă ușor în tigaie;
  6. Nu vă fie teamă să folosiți biscuiții sub formă de biscuiți zdrobiți sau făină. Vopsirea în amestecuri libere va crea un strat subțire de protecție pe chifle care împiedică evaporarea sucurilor în timpul gătitului..

Bon apetit!

Loading...