Jak gotować paszteciki kalafiorowe

Bardzo smaczne, soczyste i po prostu niezapomniane burgery, których nigdy dokładnie nie spróbowałeś. Czy zgadujemy? Nadszedł czas! Zacznij z nami, spodoba ci się..

Najsmaczniejszy przepis
Jako приготовить котлеты из цветной капусты
Składniki Liczba
mąka 160g
koperek 3 gałęzie
pietruszka 2 gałęzie
kalafior 1 duża głowa
jajka 2 kawałki.
oleje roślinne 40 ml
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 78 Kcal

Jak gotować paszteciki kalafiorowe:

  1. Umyć kapustę pod bieżącą wodą, pokroić w pąki; kolorowe капуста
  2. Włóż rondel, dodaj wodę i umieść na kuchence;
  3. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około pięć minut;
  4. Następnie osuszyć kapustę w durszlak, ostudzić;
  5. Schłodzone drzewa drobno siekamy ostrym nożem lub używamy maszynki do mielenia mięsa; zmielić się
  6. Włóż kapustę do miski, dodaj jajka, mąkę i sól do smaku; jajko
  7. Wymieszaj całą masę aż do uzyskania gładkości; dodaj муку
  8. Przepłucz koper i pietruszkę, rozpadnij się na kwiatostany;
  9. Składniki są ponownie mieszane i odkładane na bok;
  10. Podgrzej miskę olejową na piecu;
  11. Za pomocą łyżki stołowej rozprowadź zmielone mięso na masło, nadając mu kształt kotletów; smażyć
  12. Smażyć do czasu uzyskania z każdej strony, rozłożyć na serwetkach.

Wielkopostne placki z kalafiora z płatkami owsianymi bez jajek

  • 2 cebule;
  • 45 g mąki;
  • 150 g płatków owsianych;
  • 150 gramów krakersów;
  • 600 g kalafiora.

Czas gotowania – 50 minut.

Kalorie – 121.

Kulinarne klopsiki:

  1. Wyrusz pod bieżącą wodę i zdemontuj różyczki;
  2. Weź garnek wody i umieść go na gazie;
  3. Gdy tylko woda się zagotuje, umieść w niej małe drzewa;
  4. Osolić wodę i gotować zawartość przez 5 minut;
  5. Następnie opróżnij wodę i pozwól kapusty ostygnąć;
  6. W tym czasie wlej płatki do miski, zalej je wrzątkiem;
  7. Przykryj pokrywką lub talerzem, pozwól mu parzyć przez co najmniej dziesięć minut;
  8. Cebula, aby usunąć opakowanie ekologiczne, kruszyć je ostrym nożem, po uprzednim wypłukaniu;
  9. Połóż schłodzoną kapustę na desce do krojenia i usmaż ją;
  10. Cebula zmieszana z kapustą, dodać mąkę, płatki owsiane i dodać przyprawy do smaku;
  11. Masa doprowadzić do konsystencji mięsa, dostosowując mąkę i wodę;
  12. Moist dłonie, aby zebrać z niego kotlety i odłożyć na bok;
  13. Włóż krakersy do miski i wyłóż w nich każdy produkt;
  14. Podgrzej patelnię olejem, ułóż placki i usmaż, aż będą gotowe..

Wegetariańskie kalafiorowe paszteciki z warzywami

  • 600 g kalafiora;
  • 2 jajka;
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • 1 squash;
  • 100 g krakersów;
  • 60 ml oleju.

Czas gotowania – 1 godzina.

Kalorie – 72.

Procedura:

  1. Opłucz kapustę zimną wodą, odetnij kwiatostany od kręgosłupa;
  2. Zmyć je ponownie, włożyć do rondla;
  3. Wlej wodę i nałóż gaz;
  4. Przy wysokiej temperaturze doprowadzić kapustę do wrzenia;
  5. Dodaj trochę soli i taką samą ilość cukru, wymieszaj;
  6. Następnie gotować przez kilka minut;
  7. Odcedź i pozwól kwiatostkom ostygnąć;
  8. W tym czasie usuń ekologiczne opakowanie z cebulą, marchewką i cukinią;
  9. Pokroić cebulę na osiem części;
  10. Pokroić marchewki w grube pierścienie;
  11. Cukinia pokroić w pół pierścienie;
  12. Wymieszaj wszystkie trzy składniki;
  13. Przepuścić całą masę przez maszynę do mięsa;
  14. Potem pomiń schłodzone kwiatostany przez nie, ale w osobnej misce;
  15. Powstałą kapustę należy wycisnąć z płynu;
  16. Zmieszaj kapustę z innymi warzywami, dodaj jajka, krakersy do smaku (koncentrując się na konsystencji);
  17. Następnie, sezonuj zgodnie z oczekiwaniami i mieszaj;
  18. Mokrą ręce uformować kotlety z mięsa, zawinąć w bułkę tartą lub mąkę;
  19. Podgrzej patelnię masłem, ułóż kotlety i smaż, aż pojawi się złota muszla..

Jako приготовить сливочный соус для пастыJak szybko i smacznie ugotować pyszny kremowy sos do makaronu.

Jak gotować niewiarygodnie smaczne bakłażany według chińskiej receptury, przeczytaj tutaj..

Dowiedz się, jak zrobić pachnący, domowy chleb żytni według naszego przepisu.

Kalafiorowe placki z serem

  • 50 ml oleju;
  • 180 gramów mąki;
  • 3 jajka;
  • 1 duża głowa kapusty;
  • 100 g krakersów;
  • 50 gramów zieleni;
  • 240 gramów sera.

Czas gotowania – 1 godzina i 25 minut.

Kalorie – 151.

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie umyć kapustę i rozebrać za pomocą noża;
  2. Włóż do garnka, dodaj wodę, aby przykryła;
  3. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia;
  4. Gotuj na minimalnym ogniu przez dwadzieścia pięć minut;
  5. Następnie zawartość należy spuścić do durszlaka i pozostawić na godzinę;
  6. Następnie zmiel kapustę maszyną do mielenia mięsa lub po prostu zetrzyj widelcem;
  7. W procesie tej wody powstaje woda, którą należy osuszyć;
  8. Opłucz zielenie i zmiel je na kapustę;
  9. Wlać i krakersy, przyprawy i jajka młotkowe;
  10. Zetrzeć ser i dodać do miski;
  11. Następnie zmiksuj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkość;
  12. Mokre ręce i mogą być zbierane z pasztetów z mięsa mielonego tej samej wielkości;
  13. Zawiń każdy w mąkę i od razu można umieścić na patelni;
  14. Z czasem należy go podgrzać razem z olejem;
  15. Odwróć produkt, gdy pojawi się rumiana skorupa.

Kotlety z kalafiorem i mięsem mielonym

  • 550 g mięsa mielonego;
  • 30 g masła;
  • 1 cebula;
  • 3 gałęzie pietruszki;
  • 30 gramów ryżu;
  • 2 kawałki czosnku;
  • 1 jajko;
  • 400 g kapusty
  • 50 ml oleju.

Czas gotowania – 1 godzina i 35 minut.

Kalorie – 174.

Kulinarne klopsiki:

  1. Dodaj wodę do szaszłyka, sól do smaku;
  2. Umieść na kuchence i zagotuj;
  3. Włóż kwiatostany do wrzącej wody i gotuj przez dziesięć minut;
  4. Następnie odcedź na dużym sicie i ostudź;
  5. Aby ostudzić schłodzone kwiatostany widelcem, aby większe kawałki się spotkały;
  6. Zdejmij skórkę, umyj ją i zmiażdż ją;
  7. Włóż masło na patelnię, rozpuść je i ułóż cebulę;
  8. Gasić go do światła rumiany;
  9. Następnie zdejmij patelnię z ognia;
  10. Umyć ryż w celu oczyszczenia wody, wlać do rondla;
  11. Wlać ziarno wymaganą ilością wody, umieścić na gazie
  12. Gotuj i gotuj przez około dwadzieścia minut;
  13. Następnie zamknij pokrywkę i pozwól jej parzyć przez kwadrans;
  14. Kiedy upłynie czas, wlej ryż do miski, dodaj zmielone mięso i cebulę z patelni;
  15. Uzupełnij składniki o pokruszone kwiatostany i przyprawy;
  16. Spłucz natkę pietruszki, rozpakuj w misce;
  17. Obieramy czosnek, siekamy go za pomocą prasy i kładziemy na mięso mielone;
  18. Dodaj jajko i ugniataj farsz przez co najmniej pięć minut, a następnie odrzuć;
  19. Moczyć ręce i formować kotlety;
  20. Rzuć każdą bułką tartą i odłóż na bok;
  21. Podgrzej patelnię, wlej do niej olej i rozprowadź produkty mięsne na kilka kawałków;
  22. Smażyć do końca i rozłożyć na serwetkach.

kotlety

Opcja dietetyczna w piekarniku

  • 30 gramów pietruszki;
  • 2 jajka;
  • 650 g kalafiora;
  • 20 g kopru;
  • 50 ml oleju;
  • 60 gram mąki pszennej;
  • 300 g filetów z kurczaka.

Czas gotowania – 1 godzina i 25 minut.

Kalorie – 107.

Algorytm do gotowania kotletów drobiowych z kalafiorem w piekarniku:

  1. Pokroić kapustę na różyczki i złożyć na patelnię;
  2. Zalej je wodą prawie do samej góry, sól;
  3. Umieść pojemnik na kuchence, gotuj;
  4. Gotować przez pięć minut i spuścić do durszlaka;
  5. Kapusta musi ostygnąć, więc zostaw ją na chwilę;
  6. W tym czasie przepłucz filet i wyczyść go;
  7. Następnie zmielić w maszynce do mięsa, aby uzyskać mielone mięso;
  8. Umyj koper i pietruszkę, rozpadnij się ostrym nożem;
  9. Ochłodzone kwiatostany włożyć do blendera i zabić w owsiance;
  10. Włóż kapustę do miski, dodaj kurczaka, jajka, zioła, mąkę i przyprawy;
  11. Cała ta mieszanka i można dodatkowo pobić;
  12. Wyjmij piekarnik i blachę do pieczenia, pomyj olejem;
  13. Moczyć ręce i formować kotlety;
  14. Połóż je na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku;
  15. Musi być podgrzany do 180 ° C;
  16. Piec przez piętnaście minut.

Kalafior i kotlety rybne

  • 200 gramów kapusty;
  • 40 ml dowolnego oleju;
  • 250 g filetów rybnych;
  • 15 ml kwaśnej śmietany;
  • 1 jajko;
  • 15 g skrobi;
  • 1 cebula;
  • 60 g kopru;
  • 2 kawałki czosnku.

Czas gotowania – 1 godzina.

Kalorie – 118.

Etapy gotowania:

  1. Umyć, osuszyć i sprawdzić ryby pod kątem kości;
  2. Jeśli są kości, usuń je specjalną pincetą;
  3. Pokrój filet na małe kawałki, a następnie pokrój w mielone mięso ostrym nożem lub siekierą kuchenną. Możesz również użyć blendera;
  4. Pokrój główkę kapusty na kwiatostany i włóż na patelnię;
  5. Wlać wodę na wierzch i włożyć do pieca;
  6. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez co najmniej pięć minut;
  7. Spuść wodę z kapusty po przygotowaniu, ostudź;
  8. Schłodzone kwiatostany zabijają w mięsie mielonym w blenderze;
  9. Cebula, aby usunąć jej naturalne opakowanie, umyć i zmiażdżyć;
  10. Zrób to samo z koprem;
  11. Obierz czosnek, opuść go w maszynce do mięsa lub naciśnij;
  12. Do ryb dodaj kapustę, cebulę, czosnek i zieleninę;
  13. Pokonaj jajko, zalej śmietanę, dodaj skrobię i przyprawy;
  14. Ręcznie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą teksturę;
  15. Podgrzej patelnię masłem i wrzuć do niej kotlety łyżką stołową;
  16. Smażyć po obu stronach, aż będzie gotowe, nałożyć na serwetki.

Co podawać paszteciki kalafiorowe

“Kalafior jako podstawa do klopsików jest dobrą opcją w czasie postu lub dla wegetarian”, jak myślą wszyscy ci, którzy nigdy nie jedli takich klopsików. Są soczyste, smaczne, pachnące, chrupiące! Ale zdecydowanie muszą coś dodać. Co to będzie? Tylko ty decydujesz.

Można je podawać jako zwykłe kotlety z dodatkowymi dodatkami. Mogą to być zwykłe zboża, korzenie, ryż lub inne zboża. Możesz podawać kotlety z grillowanymi warzywami lub kroić ze świeżych produktów. Możesz również zrobić sałatkę i doskonale uzupełni to danie..

Można również podawać ogórki w postaci solonych lub kiszonych ogórków / pomidorów, kiszonej kapusty, ogórków kiszonych, marynowanej cebuli i tak dalej. Uwolnij swoją wyobraźnię!

A co z sosem? Teraz bardzo popularne jest podawanie słodkich sosów do głównych (czyli pikantnych) potraw. Są wykonane z owoców i jagód na bazie syropu cukrowego. Aby to zrobić, musisz przygotować syrop, dodać pożądany produkt i zagotować masę. Następnie przejdź przez sito i sos jest gotowy.!

Życzymy najbardziej przyjemnego apetytu tym, którzy zdecydowali się spróbować tego dania. Uwierz mi, będziesz mile zaskoczony przez otrzymany smak i ogólny wynik..