Jak pyszne piec wieprzowinę z grzybami w piekarniku

Delikatna wieprzowina bardzo dobrze łączy się z grzybami, które nadają jej wspaniały niezapomniany aromat. W przypadku tej kombinacji produktów można stosować różne metody gotowania: smażenie, duszenie i pieczenie. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo kilku przepisom wieprzowiny z grzybami w piekarniku.

Krok po kroku
Jako вкусно запечь свинину с грибами в духовке
Składniki Liczba
wieprzowina (pożądane jest, aby wziąć dokładnie polędwicę) ½ kg
grzyby (najodpowiedniejsze grzyby) 0,2 kg
Ser parmezan 150 g
żarówka 1 szt.
lekki majonez 50 ml
olej słonecznikowy 1 łyżka stołowa
przyprawa (mix pieprzu) 1/3 łyżeczki
bazylia (suszona) jedna łyżeczka
sól ½ łyżeczki
Czas gotowania: 90 minut Kalorie na 100 gramów: 341 kcal

Pieczone mięso z grzybami jest idealne do domowej kuchni.

Sposób pieczenia mięsa z grzybami:

  1. Ważne jest, aby umyć mięso najlepiej jak to możliwe w zimnej wodzie, a następnie pokroić na małe kawałki ostrym nożem. Posyp je solą kuchenną, przyprawą. Dokładnie mieszaj rękami;
  2. Ważne jest również przepłukanie pieczarek, następnie obieranie i ponowne płukanie. Pokrój je w postaci cienkich płytek;
  3. Usuń łuski z cebuli za pomocą noża, umyj i pokrój w cienkie pół-pierścienie;
  4. Grind “Parmesan” za pomocą drobnej tarki;
  5. Przygotuj formę i przetwórz ją za pomocą oleju słonecznikowego;
  6. Aby rozłożyć w zbiorniku pierwszy poziom mięsa wieprzowego i natychmiast warstwę i pieczarki;
  7. Połóż cebulę na wierzchu grzybów, zagniataj ją rękami, aby uzyskać sok;
  8. Zrób ostatnią warstwę startego sera i wyślij do piekarnika. Temperatura pieczenia powinna wynosić co najmniej 180˚С, czas – około 1 godziny.

danie готовоWołowina smażona z cebulką to smaczne i satysfakcjonujące danie.

Przepis niesamowite ciasto z galaretki. Stwórz to arcydzieło już dziś!

Jak ugotować pyszną zupę mleczną z makaronem, przeczytaj nasz artykuł..

Wieprzowina z borowikami, ziemniakami i serem

Aby przygotować tę wersję dania, będziesz potrzebował następującego zestawu składników:

  • wieprzowina – 0,7 kg;
  • grzyby białe – 0,2 kg;
  • twardy ser – 0,3 kg;
  • dwa małe pomidory;
  • pięć średnich ziemniaków;
  • świeża zieleń – mała paczka;
  • majonez (lekki) – 150 g;
  • dwa ząbki czosnku;
  • szafran i sól do smaku;
  • olej słonecznikowy.

Czas gotowania – 1 godzina.

Kaloria – 196 kcal.

Jak gotować wieprzowinę dla tego przepisu:

  1. Mięso pokroić na kawałki o dowolnej wielkości i posypać solą;
  2. Każdy z kawałków, aby odeprzeć młotek kuchenny, by zmiękł;
  3. Obierz grzyby, pokrój je na mniejsze kawałki i usmaż na patelni w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego;
  4. Patelnia do pieczenia z olejem słonecznikowym i włożona do środkowej części wieprzowiny;
  5. Z kolei smażone pieczarki podążają za mięsem;
  6. Grzyby posypać wstępnie posiekane świeże zioła;
  7. Pokrój pomidory na cienkie talerze i ułóż je na następnej równej warstwie;
  8. Ziemniaki muszą być obrane, dokładnie umyte i natychmiast pokrojone na bardzo cienkie talerze;
  9. Nasmarować majonezem, wstępnie przyprawionym przyprawami i solą, a następnie na blasze do pieczenia ułożyć mięso z grzybami;
  10. Twardy ser z tartym kotletem i posyp całą powierzchnię produktów ułożonych na tacy;
  11. Przesłać do piekarnika do pieczenia na pół godziny.

Wieprzowina zapiekana z pieczarkami po francusku

Ten przepis wymaga:

  • mostek (wieprzowina) – ½ kg;
  • twardy ser – 150 g;
  • przetworzony ser – 1 szt .;
  • świeże warzywa – 10 g;
  • grzyby (dowolne) – 0,2 kg;
  • olej słonecznikowy – dwie łyżki;
  • jedna cebula cebulkowa;
  • śmietana o średniej zawartości tłuszczu – jedna łyżka stołowa;
  • trzy ząbki czosnku;
  • sól i przyprawy do smaku.

Czas gotowania – 1 godzina.

Kalorie – 200,6 kcal.

Jak gotować danie:

  1. Przygotowane mięso wieprzowe należy podzielić na małe kawałki;
  2. Każda z części musi odeprzeć tępą stronę młotka kuchennego; odpychać мясо
  3. Posypać przygotowane kawałki solą, przyprawami i rozmazami za pomocą oleju słonecznikowego;
  4. Ząbki czosnku i zielenie powinny być przycinane tak małe, jak to możliwe;
  5. Cebulkę cebulkową należy podzielić na średniej wielkości plastry;
  6. Zetrzeć ser za pomocą dużej tarki;
  7. Grzyby pokroić na małe kawałki;
  8. Podgrzej patelnię na kuchence, potraktuj ją olejem słonecznikowym i włóż cebulę, a następnie grzyby. Smażyć do momentu przygotowania, a następnie posypać niewielką ilością soli i przypraw; smażyć грибы
  9. w osobnym pojemniku połączyć stopiony ser, trochę twardego sera, majonez i posiekany czosnek. Możesz także dodać trochę pokrojonych zielonych. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj pikantny smak sosu solą i przyprawami;
  10. Teraz musisz dodać grzyby do mikstury i dobrze wymieszać ponownie;
  11. Przygotuj formę i posmaruj ją olejem słonecznikowym. Umieść łuk na dnie tego pojemnika;
  12. Teraz następuje warstwa odpartego mięsa, którą chcesz posypać posiekanymi zieleniami;
  13. Ułóż mięso tak równomiernie, jak to możliwe, nadzienie z grzybami; rozłożyć грибы
  14. Teraz warstwa twardego sera; pocierać сыр
  15. Przesłać formularz do piekarnika i piec w temperaturze 200 ° C przez pół godziny. mięso

Przepis na bułkę z pieczarkami w piekarniku

Aby przygotować rolkę, ważne jest, aby wybrać właściwe mięso Najważniejsze jest to, że jest z warstwą tłuszczu, ponieważ w przeciwnym razie danie może wyschnąć. Najpierw musisz przygotować następujący zestaw produktów:

  • wieprzowina – 1 kg;
  • grzyby (najlepiej wybiorę boczniaki) – 0,2 kg;
  • cztery ząbki czosnku;
  • śmietana o średniej zawartości tłuszczu – 1 łyżka stołowa;
  • sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut.

Kaloria – 197 kcal.

Prawidłowe przygotowanie pieczeń:

  1. Przygotowane mięso należy bardzo dokładnie umyć w zimnej wodzie, a następnie pozostawić do wyschnięcia;
  2. Grzyby są również myte i krojone na średnie kawałki;
  3. Podgrzej patelnię na kuchence, włóż tam boczniaki i smaż przez kilka minut razem z olejem słonecznikowym;
  4. Następnie dodaj do nich przygotowaną śmietanę, pieprz i sól kuchenną do smaku i dobrze wymieszaj. Kontynuuj gaszenie grzybów jeszcze przez kilka minut;
  5. Mięso należy kroić podłużnie na 2 kawałki;
  6. Obrać i posiekać czosnek w cienkie pół-pierścienie;
  7. Mięso posypane solą i przyprawami;
  8. Na całą powierzchnię nakładaj pieczone grzyby i czosnek;
  9. Zawiń mięso w ciasny roladę, zwiąż mocno, aby uzyskać siłę i wyślij do piekarnika do pieczenia. Czas pieczenia wynosi około 2 godzin..

Kulinarne sztuczki

  1. Aby wieprzowina straciła jak najmniejszy sok podczas cięcia, należy użyć najostrzejszego noża.
  2. Aby ułatwić proces krojenia, mięso można wstępnie zamrozić..
  3. Młode, tłuste mięso najlepiej nadaje się do pieczenia..
  4. Aby podgrzać schłodzoną miskę wieprzową, musisz najpierw posypać ją zimną wodą. Ta metoda eliminuje nieprzyjemny smak i daje uczucie świeżo przygotowanego jedzenia..

Wieprzowina z grzybami w piekarniku ma wiele opcji gotowania. Każdy z nich uderza oryginalnością i oryginalnością. Takie dania mogą być gotowane na święta i ciche rodzinne święta..