Jak pyszne piec wieprzowinę z grzybami w piekarniku
Delikatna wieprzowina bardzo dobrze łączy się z grzybami, które nadają jej wspaniały niezapomniany aromat. W przypadku tej kombinacji produktów można stosować różne metody gotowania: smażenie, duszenie i pieczenie. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo kilku przepisom wieprzowiny z grzybami w piekarniku.
| Składniki | Liczba |
|---|---|
| wieprzowina (pożądane jest, aby wziąć dokładnie polędwicę) – | ½ kg |
| grzyby (najodpowiedniejsze grzyby) – | 0,2 kg |
| Ser parmezan – | 150 g |
| żarówka – | 1 szt. |
| lekki majonez – | 50 ml |
| olej słonecznikowy – | 1 łyżka stołowa |
| przyprawa (mix pieprzu) – | 1/3 łyżeczki |
| bazylia (suszona) – | jedna łyżeczka |
| sól – | ½ łyżeczki |
| Czas gotowania: 90 minut | Kalorie na 100 gramów: 341 kcal |
Pieczone mięso z grzybami jest idealne do domowej kuchni.
Sposób pieczenia mięsa z grzybami:
- Ważne jest, aby umyć mięso najlepiej jak to możliwe w zimnej wodzie, a następnie pokroić na małe kawałki ostrym nożem. Posyp je solą kuchenną, przyprawą. Dokładnie mieszaj rękami;
- Ważne jest również przepłukanie pieczarek, następnie obieranie i ponowne płukanie. Pokrój je w postaci cienkich płytek;
- Usuń łuski z cebuli za pomocą noża, umyj i pokrój w cienkie pół-pierścienie;
- Grind “Parmesan” za pomocą drobnej tarki;
- Przygotuj formę i przetwórz ją za pomocą oleju słonecznikowego;
- Aby rozłożyć w zbiorniku pierwszy poziom mięsa wieprzowego i natychmiast warstwę i pieczarki;
- Połóż cebulę na wierzchu grzybów, zagniataj ją rękami, aby uzyskać sok;
- Zrób ostatnią warstwę startego sera i wyślij do piekarnika. Temperatura pieczenia powinna wynosić co najmniej 180˚С, czas – około 1 godziny.
Wołowina smażona z cebulką to smaczne i satysfakcjonujące danie.
Przepis niesamowite ciasto z galaretki. Stwórz to arcydzieło już dziś!
Jak ugotować pyszną zupę mleczną z makaronem, przeczytaj nasz artykuł..
Wieprzowina z borowikami, ziemniakami i serem
Aby przygotować tę wersję dania, będziesz potrzebował następującego zestawu składników:
- wieprzowina – 0,7 kg;
- grzyby białe – 0,2 kg;
- twardy ser – 0,3 kg;
- dwa małe pomidory;
- pięć średnich ziemniaków;
- świeża zieleń – mała paczka;
- majonez (lekki) – 150 g;
- dwa ząbki czosnku;
- szafran i sól do smaku;
- olej słonecznikowy.
Czas gotowania – 1 godzina.
Kaloria – 196 kcal.
Jak gotować wieprzowinę dla tego przepisu:
- Mięso pokroić na kawałki o dowolnej wielkości i posypać solą;
- Każdy z kawałków, aby odeprzeć młotek kuchenny, by zmiękł;
- Obierz grzyby, pokrój je na mniejsze kawałki i usmaż na patelni w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego;
- Patelnia do pieczenia z olejem słonecznikowym i włożona do środkowej części wieprzowiny;
- Z kolei smażone pieczarki podążają za mięsem;
- Grzyby posypać wstępnie posiekane świeże zioła;
- Pokrój pomidory na cienkie talerze i ułóż je na następnej równej warstwie;
- Ziemniaki muszą być obrane, dokładnie umyte i natychmiast pokrojone na bardzo cienkie talerze;
- Nasmarować majonezem, wstępnie przyprawionym przyprawami i solą, a następnie na blasze do pieczenia ułożyć mięso z grzybami;
- Twardy ser z tartym kotletem i posyp całą powierzchnię produktów ułożonych na tacy;
- Przesłać do piekarnika do pieczenia na pół godziny.
Wieprzowina zapiekana z pieczarkami po francusku
Ten przepis wymaga:
- mostek (wieprzowina) – ½ kg;
- twardy ser – 150 g;
- przetworzony ser – 1 szt .;
- świeże warzywa – 10 g;
- grzyby (dowolne) – 0,2 kg;
- olej słonecznikowy – dwie łyżki;
- jedna cebula cebulkowa;
- śmietana o średniej zawartości tłuszczu – jedna łyżka stołowa;
- trzy ząbki czosnku;
- sól i przyprawy do smaku.
Czas gotowania – 1 godzina.
Kalorie – 200,6 kcal.
Jak gotować danie:
- Przygotowane mięso wieprzowe należy podzielić na małe kawałki;
- Każda z części musi odeprzeć tępą stronę młotka kuchennego;
- Posypać przygotowane kawałki solą, przyprawami i rozmazami za pomocą oleju słonecznikowego;
- Ząbki czosnku i zielenie powinny być przycinane tak małe, jak to możliwe;
- Cebulkę cebulkową należy podzielić na średniej wielkości plastry;
- Zetrzeć ser za pomocą dużej tarki;
- Grzyby pokroić na małe kawałki;
- Podgrzej patelnię na kuchence, potraktuj ją olejem słonecznikowym i włóż cebulę, a następnie grzyby. Smażyć do momentu przygotowania, a następnie posypać niewielką ilością soli i przypraw;
- w osobnym pojemniku połączyć stopiony ser, trochę twardego sera, majonez i posiekany czosnek. Możesz także dodać trochę pokrojonych zielonych. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj pikantny smak sosu solą i przyprawami;
- Teraz musisz dodać grzyby do mikstury i dobrze wymieszać ponownie;
- Przygotuj formę i posmaruj ją olejem słonecznikowym. Umieść łuk na dnie tego pojemnika;
- Teraz następuje warstwa odpartego mięsa, którą chcesz posypać posiekanymi zieleniami;
- Ułóż mięso tak równomiernie, jak to możliwe, nadzienie z grzybami;
- Teraz warstwa twardego sera;
- Przesłać formularz do piekarnika i piec w temperaturze 200 ° C przez pół godziny.
Przepis na bułkę z pieczarkami w piekarniku
Aby przygotować rolkę, ważne jest, aby wybrać właściwe mięso Najważniejsze jest to, że jest z warstwą tłuszczu, ponieważ w przeciwnym razie danie może wyschnąć. Najpierw musisz przygotować następujący zestaw produktów:
- wieprzowina – 1 kg;
- grzyby (najlepiej wybiorę boczniaki) – 0,2 kg;
- cztery ząbki czosnku;
- śmietana o średniej zawartości tłuszczu – 1 łyżka stołowa;
- sól, pieprz, przyprawy do smaku.
Czas gotowania – 2 godziny 30 minut.
Kaloria – 197 kcal.
Prawidłowe przygotowanie pieczeń:
- Przygotowane mięso należy bardzo dokładnie umyć w zimnej wodzie, a następnie pozostawić do wyschnięcia;
- Grzyby są również myte i krojone na średnie kawałki;
- Podgrzej patelnię na kuchence, włóż tam boczniaki i smaż przez kilka minut razem z olejem słonecznikowym;
- Następnie dodaj do nich przygotowaną śmietanę, pieprz i sól kuchenną do smaku i dobrze wymieszaj. Kontynuuj gaszenie grzybów jeszcze przez kilka minut;
- Mięso należy kroić podłużnie na 2 kawałki;
- Obrać i posiekać czosnek w cienkie pół-pierścienie;
- Mięso posypane solą i przyprawami;
- Na całą powierzchnię nakładaj pieczone grzyby i czosnek;
- Zawiń mięso w ciasny roladę, zwiąż mocno, aby uzyskać siłę i wyślij do piekarnika do pieczenia. Czas pieczenia wynosi około 2 godzin..
Kulinarne sztuczki
- Aby wieprzowina straciła jak najmniejszy sok podczas cięcia, należy użyć najostrzejszego noża.
- Aby ułatwić proces krojenia, mięso można wstępnie zamrozić..
- Młode, tłuste mięso najlepiej nadaje się do pieczenia..
- Aby podgrzać schłodzoną miskę wieprzową, musisz najpierw posypać ją zimną wodą. Ta metoda eliminuje nieprzyjemny smak i daje uczucie świeżo przygotowanego jedzenia..
Wieprzowina z grzybami w piekarniku ma wiele opcji gotowania. Każdy z nich uderza oryginalnością i oryginalnością. Takie dania mogą być gotowane na święta i ciche rodzinne święta..